>>12
生は生の、干しシイタケは干しシイタケの旨さがあるよ
干しシイタケのうまみは最近はヨーロッパでも認知されてきてるんだけどね
パスタとかアイスとかに

干しシイタケ生産県なんだけど、干しシイタケの利用が減ってて色々県も工夫してる
すぐ戻る干しシイタケとか、パウダーとか
でもなかなかこれという決め手はないみたいだね