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【小売】すかいらーく、24時間営業を廃止　人手不足が背景に
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0001ムヒタ ★
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2020/01/20(月) 12:23:04.77ID:CAP_USER
ファミリーレストラン最大手のすかいらーくホールディングス（HD）は、4月までに24時間営業を廃止する。「ガスト」「ジョナサン」など150店で実施しているが、人手不足を背景に人件費が上昇する中で深夜の売り上げも減少。ピーク時に人手を集中することにした。ファミレス最大手の24時間営業の全廃で、外食や小売りなど労働集約型産業の深夜営業の見直しが広がりそうだ。

すかいらーくHDでは、1972年から24時…
2020/1/20 12:00
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO54587720Q0A120C2MM0000/
0002名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 12:26:03.09ID:67h9U14L
一方、セブンアンドアイグループは…
0003名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 12:29:14.39ID:W+3Co9mq
氷河期をどんだけ格安で使ってたんだよｗ
0004名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 12:30:46.28ID:eDn1pOgj
すかいらーく系に限らず最近のファミレスは嫌いだ
テーブルの上にステッカーで広告を貼るな
0005名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 12:35:12.60ID:AbAJtZHR
深夜のファミレスは集中して作業するには悪くない環境だった。
今までお世話になりました。
0007名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 12:38:34.96ID:jHvD9Az9
それより株主優待券をポイントカードにチャージするコロワイド方式にしてくれ
管理がめんどくさい
0008名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 12:42:56.35ID:gaVzW7Ay
反社会的なセブンイレブンは
潰れるな　

潮目は変わった
0009名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 12:45:51.34ID:iv/P2WPu
深夜帯の売上減少は残業規制で、夜に人がいることが減ったのも関係あるのかなぁ
0011名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 12:48:28.98ID:5lsN2msH
いや7時ぐらいに開店してほしいな。よく朝飯を食う人間としては
出勤前に置いてある朝刊の見本誌読みながら、ドリンクバーでまったりするのが、俺の朝の習慣
0012名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 12:49:00.80ID:y5Cf4gO8
アルバイト不足だろう
0013名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 12:52:47.34ID:AbAJtZHR
首都圏のジョナサン深夜よく利用してるけど、
午前4時台とか俺しかいないなんてザラだしなぁ。

毎回4千円くらいは使うけど、
厨房とホールスタッフ3名の時給にもならんし。
仕方ないとは思う。
0015名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:01:21.28ID:+7K/V8mn
ファミレスなんてとっくに時代遅れ。
0016名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:02:09.59ID:B/28n4ry
>>9
そもそも、昔の若者が酒主体でなくて
だべる所が２４時間営業のファミレスだった、

そのニーズがSNSなりネトゲーなり若者が減ったから
深夜営業に意味が無くなった
0017名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:03:37.26ID:861VKWi9
アメリカもファミレス潰れまくったしな
儲からないとこはやめたらいいんだよ
存続させても赤字が増えるばかり
チェーン店経営はもうリスクしかない
0018名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:03:47.97ID:B/28n4ry
勘違いしてるが、時給よりむしろ深夜に客が来なくなったってのが大きいんだよ

みんな、ネットに行っちまったし
0019名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:04:31.11ID:SGmzrgPT
惜しい、わが街では
深夜来店の高校生に年齢確認もしないで
ビールを提供してくれる唯一の店だったのに
0021名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:07:35.71ID:XBzM2zpC
深夜に見合う時給を払っても、それに見合う売り上げがないといういたって普通のこと
人手不足や賃金上昇など経団連のフィクションだね
0022名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:09:35.26ID:ntm7hYyR
もう客様目線じゃなくて企業優先である程度、お店側に合わせてもらうように
しないと無理なんじゃないかな？そりゃ売上欲しいけどクレームや細かいことやってたら
人が居なくなってしまうからね。
0023名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:18:07.53ID:Wp0NYUoI
還元を止める時に
もう一段全業種が悪化すると思うから仕方ないな
0028名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:40:07.72ID:lAiST6UJ
深夜帯に限らず、ファミレスに行かなくなったわ
0029名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:42:24.16ID:ArDfGIvX
人件費も深夜加算で無駄に高くなるしな。
0031名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:44:01.37ID:u92LnNeE
ガストはもともと24時間でない所もあったろ？
たしか1990年代は
早朝〜深夜の形態あったはず
0032名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:44:13.80ID:aI4nH0GE
>>16
ファミレスもコンビニも、名実ともに国内での24時間営業が完全になくなるのも
そう遠いことではないんだろうね
長くても6・7時〜22・23時までの営業になるのかも
0033名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:48:25.02ID:ceoV73Hn
近所のファミレスは深夜2時までやっているけどこれでも長い気がするわ
金土日以外は22時に閉めても問題なさそう
0034名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:51:34.59ID:U8vblG8f
20年くらい前は午前2時ごろロイヤルに行っても満席だったんだが
0035名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:54:07.93ID:aCLGyaEJ
ここにも日本退化の症状が
もはや現状を維持できん
0036名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:56:44.20ID:H8glSZh4
終電後1時間ぐらいで十分だよな
0037名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 13:56:52.41ID:bo+IgvOu
人件費光熱費の抑制、純利益増、環境負荷低減等、良いことの方が多いでしょ
0038名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 14:00:08.01ID:rq3ZlwjS
ジョナサンガラガラだったろ？消費税増税でよ。人のせいにしちゃダメ‼
0039名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 14:10:58.28ID:dG70lBcT
人手不足ではなくて、飲食店とコンビニが多すぎるだけ
0043名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 14:47:42.42ID:KB6uCfpJ
>>34
あれからリーマンショック、サブプライム、地震と続いたもんなあ。
0046名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 15:36:11.32ID:bzkML9wq
そりゃデフレ時代にバカ高い深夜料金を払うバカは少ないじゃん
松屋吉野家すき家立ち食い蕎麦に行くだろ
0047名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 15:42:45.18ID:gM/dNwDf
日本が労働生産性が低いのは
サービス産業が儲からない
仕事をしてたのだから採算の
合わない深夜営業はやめるのも
止む無しか
0048名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 15:58:08.34ID:iOUhg4is
ドイツとかフランスは日曜はほとんどの店は閉まってるし夜中に営業してる店舗とかない
ようやく日本も先進国への一歩ほ踏み出そうとしてるんだよ
深夜労働なんて底辺後進国のお仕事だわな
0049名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 16:01:30.62ID:C7Sh/58/
大学のころ、バーミヤンでバイトしてたが突発とバックレで2年目の社員が朝10時から深夜2時までの勤務やってた。
0050名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 16:13:47.75ID:29fn0kx0
夜10時以降は10%支払い割り増しと知ってから、
夜10時以降に行かなくなったわ。
0051名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 16:14:03.74ID:BCzJ15F2
>>46
いつまでもそこにいる気なのか？
0052名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 16:14:17.81ID:tPJ0R8zG
>>1
不味いのに
料理の内容の割りに
決して安くないすかいらーく

殆ど席代と割りきらないと使えない
0053名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 16:15:42.34ID:BCzJ15F2
>>49
和食の世界とか普通にそれだからなぁ
飲食業は安値長時間で名のある人でも
なかなか資産がある人いない
0055名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 16:46:50.38ID:yV7grLIf
>>52
別に使わなきゃいいだけなのに。
文句言いながら使うって、気持ち悪いね。
0057名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 17:24:48.44ID:DEf5/HXh
深夜残業させる企業はめっきり少なくなったからな。
昔は一部上場の有名企業も当たり前のように深夜残業やってたが、今は一部のブラック企業のみになったな。
深夜の街の人通りがめっきり減った。
0058名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 17:28:00.17ID:m327Z3yZ
昔は若いのが深夜に集まっていたけれど今はそういうのもないしな
ファミレスの24時間営業の意味ないからいいんじゃね
0059名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 17:34:21.50ID:861VKWi9
>>57
これだけ残業が日本全国一気に減ると
やっぱり意味のない残業とかなりの不景気だったんだな
と思い知らされるね
0060名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 17:38:21.56ID:9jl/zO8v
もういかね
0061名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 17:54:22.49ID:ZiM2kR6p
外国人増えて夜の治安悪くなったから行かない
0063名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 17:58:22.89ID:a/5iO4Mg
若者の24時間離れ
0064名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 18:00:10.18ID:xo+SmM1C
ファミレスの店員程度の低そうな待遇での深夜勤務とかそりゃやりたがるやついないだろ
0065名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 18:09:41.28ID:vngBXQBA
終電乗り遅れたら朝まで入れる店そのうちなくなるね
0066名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 18:10:10.98ID:5hu/9ssP
都内のマックですら駅前じゃないところは24時間営業のはずなのに人手不足で閉店ですみたいな張り紙して深夜閉めてるところあるわ
0068名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 18:33:08.46ID:30sxFzyb
若い人が減るてことは、
夜にバイトする奴も減るのと平行して、夜の客も減るわけだから
0070名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 18:59:24.21ID:wM9uvatp
>>3
低賃金で働いてた氷河期がアホなだけだろw
ゆとりが社会進出してから、どんどん労働環境改善
0072名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 19:10:38.63ID:LpZDGPVU
コンビニとかファミレスの時短は深夜バイトの中国人の職がなくなり治安が悪化するぞ
0073名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 19:12:02.05ID:+7K/V8mn
束縛時間の長いバイトは嫌われるからな
これからはUBER型になると思うよ
0074名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 19:16:04.11ID:861VKWi9
>>70
今を見て昔をバカにするのは
バカしかいないw
0075名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 19:16:06.61ID:ORbJHR9H
すかいらーく終わったな。
というか終わってるから行かなくなったのか。
いつ行っても開いているという安心感がなければファミレスなど他を選ぶ。
0077名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 19:22:28.11ID:hK4Lo+hE
最近の労働環境の緩和の動き、はたして日本経済が衰退したからなのか
それとも、これまで日本経済が無理しすぎて弊害が出てきたから緩和するのか
どっちなんだろう？
0079名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 19:25:49.32ID:57rp3Gxh
ガキが少なくなったから
0080名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 19:25:58.67ID:5cT+KxnC
消費税をどんどんと上げてるからだろ？
しかも深夜料金チャージなんかしたら高くて行こうとも思わなくなる。こうやって自身の会社に影響が出でいるのに企業は頑なに消費税を反対しないんだよね？
0084名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 20:51:02.90ID:vsHyWRzZ
深夜なんてロクな生活している客しか来ない
夜遅い食事は身体にも良くないし9時閉店でいいよ
0087名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 23:10:35.94ID:2uWSvtPi
深夜にバイトしてる人って100%訳ありで絶対幸せじゃない感じするもんな
同じ働くなら昼の方がいいよ
本人はそれでいいと思っててもだんだん日陰者になっていくんだよ
0088名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 23:21:23.11ID:Xt1kZrBn
繁華街なら始発待ちの奴らで一杯やないか
0090名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 23:23:02.65ID:i0fOVVbI
>>25
うちの近所の24時間ジョナサンはこれで朝5時閉店、朝6時開店っていう形だけ24時間廃止になってるw
人手も客も十分そうな店だから
0091名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 23:27:45.78ID:BCzJ15F2
>>90
閉店なら一旦お客を全部出すから
それなりの意味はある
0092名刺は切らしておりまして
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2020/01/20(月) 23:36:02.70ID:EAUyrgXp
>>80
日本でどの業種が力があるのか考えろよ
経団連のメンツでも見てさ

外食全般は消費税の負の影響をまともに食らってるよな
こうなるのはわかっていたが
0093名刺は切らしておりまして
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2020/01/21(火) 00:12:51.45ID:wudL1XJD
今どき24時間営業とかブラック企業しかやらない
従業員のワークライフバランス考えて夜は寝かせろ
正月も店舗は休め
お盆も店舗は休め
0094名刺は切らしておりまして
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2020/01/21(火) 00:17:25.33ID:EltHN8HQ
>>93
そんで残業代減ってヒーヒー言っちゃうっていう
0095名刺は切らしておりまして
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2020/01/21(火) 00:22:32.65ID:8pSmJV0P
外国人(中国人)が増えてきて夜は出歩くのが危険な感じ
コンビニも夜遅くには行くのをやめてるわ
外国人なんか日本に入れるなよ、アホ政府
0096名刺は切らしておりまして
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2020/01/21(火) 00:38:26.59ID:uHZhvVlf
24時間営業が増えて、夜に活動する層が深夜勤務に回る
客がいなくなるのは当たり前。
0097名刺は切らしておりまして
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2020/01/21(火) 00:44:38.53ID:HB8sKM3/
>>70
単純に世代人口の違いが改善の要因
そして、ゆとりより下の世代が更に少子化になってるのは氷河期が子供を作らなかったからでもあり
それが労働者全体の希少価値を上げてる
0099名刺は切らしておりまして
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2020/01/21(火) 00:50:20.63ID:tNxudN8G
そこでオートレストランですよ。
今風のAIだかロボットだか持ち出してきて加齢に復活の悪寒
0100名刺は切らしておりまして
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2020/01/21(火) 00:50:31.45ID:ICqwXY6c
今年度の東京都内高卒の求人倍率
８．７２倍

高卒に支えられてきた外食は直撃だわな
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