サンヨー食品は焼肉店「牛角」とコラボレーションしたカップ焼きそば「牛角監修　牛カルビ味焼そば」を26日に発売する。牛角で人気の牛カルビ焼き肉をたれになじませた味わいを再現した。カップ焼きそばの購入が多い20代から40代の男性を主なターゲットに、夏場の食欲を喚起する。

たれは牛肉のエキスにショウガとニンニク、ごま油を合わせ、しょうゆと豆板醤（トウバンジャン）で味を調えた。具材は牛カルビ肉のほか、キャベツ、フライドガーリックに赤ピーマンを加えて彩りもよくした。麺はコシの感じられる太麺にした。

価格は税別230円。全国で販売する。8月29日の「焼き肉の日」に向けて発売し、関連商戦の盛り上げも狙う。

2019/8/9 12:33
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO48407390Z00C19A8000000/