FortranとかCOBOLなんて昔過ぎて、単純に技術者が居なかっただけだろ。
今みたいにメモリ余り過ぎなんて時代じゃないだろうし。
恐らくはトヨタにはFortranメインで使ってたから、そのままその言語を使用したんだろう。

つうか、Fortranで金勘定できないってのはさすがにあり得ない。昔の言語だからソース一から打ち込むんだから
COBOLでできる事なら大抵できるだろ