【飲食】天丼てんや新店舗は「現金お断り」、ロイヤルHDが展開
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ロイヤルホールディングス（HD）傘下のテンコーポレーションは「天丼てんや」で現金を取り扱わない完全キャッシュレスを導入する。「大江戸てんや」（予定）という新型の店舗を訪日外国人客の多い店舗を対象として展開する。第一号店は、天丼てんやの浅草雷門店。2018年10月2日より、新型の店舗としてリニューアルオープンする。来店客はクレジットカードや電子マネーを利用して決済する。
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天丼てんやは、国内199店舗（2018年12月期、第2四半期時点）のうち数店を除いて、注文を取るのも、食後にレジで決済するのも店員だ。浅草店は注文をセルフ式にすると同時に、決済も現金を取り扱わないことから、従業員の間接業務を減らせる。その分の時間を、接客など顧客満足度の向上につながる作業に割り当てられるようにする。
ロイヤルHDは2017年11月に東京・中央区に「GATHERING TABLE PANTRY（ギャザリングテーブルパントリー）」を開業。現金を一切取り扱わず、クレジットカードや電子マネーのみの支払いに限定した。2018年6月には、スマートフォンで決済できる「LINE Pay」も同店舗に導入している。 ロイヤルHDは、ギャザリングテーブルパントリーを同社のR&D（研究開発）拠点と位置づけている。完全キャッシュレスの取り組みを含め、タブレットオーダーや店舗における店長や従業員作業のIT化などに挑戦する実験店舗とし、成果が出た取り組みについては既存ブランドに広げる狙いがある。
「大江戸てんや」はギャザリングテーブルの成果の1つである「完全キャッシュレス」を既存ブランドで展開する初のケースだ。浅草雷門店は来店客の半数以上が海外からの顧客であるため、現金の取り扱い停止による悪影響は少ないとみる。
ロイヤルHDの黒須康宏社長COO（最高執行責任者）は、2018年8月3日に開催した2018年1月〜6月の同社決算発表会で「間接業務の効率化が顕著に現れた」と、ギャザリングテーブルによるいくつかの実験の成果に自信を見せた。特に、完全キャッシュレスに関しては大きな効果があった。店員の間接業務の中で大きな割合を占めるといわれるレジ締めなどの現金を取り扱う作業を減らせたことの効果が大きかったとする。
https://tech.nikkeibp.co.jp/atcl/nxt/column/18/00001/01015/ >>389
試しに聞くが、どこがうまいと思うの(笑)？ >>384
丸亀もあまり旨いと思わないな。
うどんばっかり食ってると体壊すぞ。 >>388
なんか比較するデータがあったら面白いよね >>391
お前がスレの流れを読まずに
１スレだけで脊髄反射するような奴だからそう言っただけだよw >>392
普通に「全部」だ。
同じ価格帯なら、東京の方が人件費も店舗経費も高いんだから当たり前だが。 >>103
停電してる間は店閉めるだけだが
開く義務でもあるのか？ >>103
停電したら、どうせ飲食店は営業できないから。
支払いの時だけの問題ではない。 >>389
美味いものあるか？
俺も大阪に住んでたことあるけど？
特にラーメンと蕎麦はゲロマズ >>390
老人はともかく、子供が一人でてんやに行く将来は見たくないなぁ >>24
どこの天丼がおいしいのかな〜
教えてほしいなあ〜 >>395
誹謗中傷に走る奴にろくなのはいないってばっちゃが言ってた >>360
キャッシュのコストは何だかんだ言って人件費だから
労働者にとっては賃上げ圧力になってるので
別に悪いもんでもない >>399
大阪人は、うどんとコーヒーもダメだw
興味がないんだと思うわ。 個人情報記入しての申し込みの必要なく手軽に出来るスイカやワオンの存在をもっと大きく知らせるべきだと思うけどね。
電子マネー＝クレカやスマホ支払いみたいに面倒な申し込みが必要、って思い込んでいる人も多いだろう。 >>403
客にとっては金勘定のコストは無くてもいい >>397
コンビニとかスーパーで災害協定なんかあると頑張って店開けるのでは？
現金のみで電卓叩いてお会計らすい
POSシステムでバーコードに依存してるからスゲー大変らしい >>402
オレは一貫して現金の問題を話しているのに
お前は「キャッシュレスなら絶対安全なの？」とか
見当違いの事で絡んできている自分の行為に気付いてないの？
まともなやり取りができるとは思えない >>405
大阪は食い倒れっていうけど、小麦粉ばっかりやん >>410
どて焼きも、140円ホルモンも美味いでw >>387
現金を回収し集計し保管し銀行に預ける手間と人手がいくらかかると思う？ この前行った時確かに外国人いたなあ
気軽に天ぷら食うならてんやはいいだろね、外国人にとって >>415
かつやも外国人にうけるらしい。
TVでインタビューしてた。 >>409
問題点並べるだけでしたの？
キャッシュレスとの比較対照ではなくて？
つか、○○「せやろか？」とか５ちゃん的には半分ネタのお約束みたいなもんじゃん？
で、脊髄でんでん言っちゃう？
なんだかなー ともあれ食品を扱う店員が、食事を運ぶ手でレジ打ちしたり汚いお金に触るのはやめてほしい。
いつ食中毒になるか心配でならない。
吉野家、かつ屋、ドトール、その他居酒屋etc.
できるだけ現金払いの店には行かないようにしている。 >>415
てんやで、天丼ではなく天ぷらをお好みで、お酒とかも注文できる？ >>415
外国人は日本のイメージに富士山、桜、天ぷらってくらい
天ぷらを食べてみたいって希望が多いみたい
専門店の天ぷら屋は10000円超えコースばかりだから、
てんやは外国人観光客の皆さんにとって良い店だと思う
安く天丼を食べさせてくれる店なんかてんやといもやくらいしか
思い浮かばない >>419
現金払いの歴史は長いけど現金触った事が原因で起こった食中毒って今まで何件あったの？ >>419
クレカや電子マネーを使える店だって現金も当然受け入れてるから、
店員は現金に触れてるじゃん(笑)
キャッシュレス専門の店なんてまだ実験的な店舗だけだ。 飲食の裏側知ったらとても外食なんて出来ないみたいね
食材触る前に手をホントに洗っているのか？くらいから疑心悪鬼スタート >>417
もちろんそうだろう。
てんやがワンコインで天丼食わせるの見ればわかる >>426
その二行だけで、お前が飲食業のバイトしたことすら無いのが判るわw >>425
都内のファーストフードとコンビニは外国人店員多くなったよぁ >>428
うん
ない！
伝聞ですよ
最近はキッチン見えるところも多いから「なんだかなぁ…」な光景も見たりするけどね >>420
てんやはそういう客をターゲットにしていないだけだよ >>430
では、飲食業経験豊富な俺が教えてやろう。
同僚で、外食はしないなんて奴は会ったことすらない >>419
でも外食に行って、客自身
席に座って食べるまでの間に、いろんな物触ってるけど
石鹸で手を洗ってから食うやつなんかほぼいないからなw >>430
最近の大手飲食店の衛生管理はすげーよ
やりすぎなくらい >>432
なるほろ
おいらも外食しないとは言っていないｷﾘｯ
で、おなしゃす！ >>433
心配してるのは衛生じゃなくて、他人の「手」なんだよ。
自分の手は構わないんだ。 個人的には、オーケーで売ってる惣菜用天ぷらセット398円をご飯の上に全部乗せて食べるのが一番うまいよ >>434
キッチン用のゴム手袋とかマスクとかキャップとか物々しくなってるよね
寿司屋のカウンターでオヤジさんが素手で握るとか潔癖症やと卒倒モノやろうなぁ 底辺層向けの飲食店でやれキャッシュレスだの、現金払いイライラさせんなだの喚くアホがいるけども
そんな底辺層向けの飲食にわざわざ食べにいってそんなイライラしてるとか、クレジットだのきどってるだけの自分はド底辺ですって自己紹介してるようなもんやん
高給取りはそんな店にわざわざいかんよ
いったとしてもそういう人らは心に余裕があるからそんなことでイライラしたりしない 停電のときの支払いはどうするの？
あと、外国人がー外国人がーってうるさいんだが。
外国人おもてなしする為に日本人が居るわけじゃじゃないんだろ？
それとも日本は、和のテーマパークで、日本人はそこの従業員なのか？ >>436
それは衛生の問題じゃなくて、気持ちの問題だな。
他人の握ったおにぎり食えないだろう？ 「なんで金が使えへんねん！」と言ってくる客のクレーム対応業務が増えるんだけどね >>441
停電だとそもそも調理できなくなるから店も休業では？ >>441
停電の時は、電気のフライヤーも停止して天丼の提供が出来ないから問題ない >>442
レジのおばちゃんが居なくて、板前が金を受け取る様な店ならばなw
俺が行く店は、着物を着たおばちゃんが居るから。 潔癖症のやつはそれなりの店に行けばいいだけ。
安い店で文句つける神経がわからん。 潔癖症はパネル触る前後にもウエットティッシュを使おうな？ >>440
てんやがテーマなんだから、高給な店を持ち出してもしょうがないだろう。
そもそも高給取りってそんなにいい店でランチ食ってるか？
良い店行くのは商用だけだろう？ >>447
板前が金を受け取る？
それってラーメン屋とか？ >>453
有るんだよ。親父と見習いだけでやってる寿司屋とかな。
回転寿司しか行かんと知らんだろうがw >>454
まぁ汚ねー店だろうってことは想像できる。
基本的に食材を扱う板前は金は触らないよ。 てんやはジェフグルメカード使えるだろ。
あれはどういう扱いになるんだよ。 >>455
負け惜しみはいいから、たまには人が握った寿司を食いに行ける身分になれよw 天ぷらは揚げてじゃねーとな
スーパーの天ぷらはお呼びじゃないよ >>457
着物を着たおばちゃんが居るのに、親父と見習いだけでやってる流行らない寿司屋の常連なんてやだよ >>458
真面目な話、丸亀製麺でかき揚げが切れてて「かき揚げ、お願いします」って言う時は「しめしめw」と思ってる。
パートのおばちゃんが揚げても、天ぷらは揚げたてと作り置きはぜんぜん違うからな。 >>459
因みに流行らない寿司屋って余った魚どうしてるんだろう？
何日もガラスケースの中に入れっぱなしなんかなぁ >>459
俺は、どこでも行くんだよ。
三年くらい前に、ヤンゴンの友寿しで姉ちゃんがビニ手で握った寿司も食ったぞw >>457
そういえば着物を着たおばちゃんは何のためにいるん？ >>462
人がにぎったもん食えねーっていってたやん >>464
店の「格」だよ。安い店じゃ、無理だから。 クレカがなくてもデビットカード、プリペイドVISA、交通系電子マネー、QRコード決済のどれかは大抵の人は持ってるでしょ
小学生とか高齢者は当てはまらないかもしれないけど >>465
日本語は出来るのか？俺はそんなことは言ってないw
金を扱った手で、餃子を包むのが無理なだけだ。 深夜にこんな場末でマウント取ろうと必死なオッサンがいるなあ >>466
ちゃうよ。
親父と見習いだけでやってる寿司屋になんで着物を着たおばちゃんがいるん？ >>470
日本語検定の四級に通ってからにしろよ・・・
着物のおばちゃんが居ない店だから、親父と見習いだけなんだよw >>468
餃子の話は初めて聞いた。
あんたの行く店は着物を着たおばちゃんがいるそうだが餃子も包むのか？ >>472
これよく読めよ、あんたが書いたんだろう
447名刺は切らしておりまして2018/09/24(月) 01:31:03.18ID:sV5+UUtL>>453
>>442
レジのおばちゃんが居なくて、板前が金を受け取る様な店ならばなw
俺が行く店は、着物を着たおばちゃんが居るから。 >>475
早く、日本語検定の四級に通るといいな・・・2ちゃんは二級に受かってからだぞw >>476
逃げんなよ、俺が行く店は、着物を着たおばちゃんが居るんだろう？
そのBBAは金は受け取らないけど餃子は握るんかい >>477
>>462
先々週だったか、夕方にかっぱ寿司の百円生中も四杯、呑んできたぜw 素晴らしい店舗だな
こういうのがもっと増えて欲しいね 親父と見習いだけでやってる寿司屋に着物を着たおばちゃんがいて金を受け取らないで餃子を握ってる店にヤンゴン通いのおっさんが入り浸ってるなんてシュールすぎる ファーストフード系は全部クレカか電子マネーのみでいいよ
小銭ガチャガチャでもたついてるととウザい >>480
ちなみに、ヤンゴンの友寿しはかっぱ寿司より安かったぜ。
ﾐｬﾝﾏｰﾋﾞｱの大瓶で百円ちょっとw 爺を振るい落すにはいいかも
十中八九クッチャクッチャ食い方汚ねーし >>484
おれはベトナムのハイフォンだよ。
10ドルで娘が買える。 天丼を食べるのに
てんやなんか行かないなあ
天ぷらが本当にショボい… >>485
じゃあ、てんや行かねーで鰻重でも食うわ >>252
嘘を書くな
代引きでも買えるし
Amazonギフト券でも買えるし
Amazonギフト券は地方のコンビニでも普通に置いてる
何でクレカス工作員は嘘つき詐欺師ばかりなんだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
