【飲食】天丼てんや新店舗は「現金お断り」、ロイヤルHDが展開
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ロイヤルホールディングス（HD）傘下のテンコーポレーションは「天丼てんや」で現金を取り扱わない完全キャッシュレスを導入する。「大江戸てんや」（予定）という新型の店舗を訪日外国人客の多い店舗を対象として展開する。第一号店は、天丼てんやの浅草雷門店。2018年10月2日より、新型の店舗としてリニューアルオープンする。来店客はクレジットカードや電子マネーを利用して決済する。
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天丼てんやは、国内199店舗（2018年12月期、第2四半期時点）のうち数店を除いて、注文を取るのも、食後にレジで決済するのも店員だ。浅草店は注文をセルフ式にすると同時に、決済も現金を取り扱わないことから、従業員の間接業務を減らせる。その分の時間を、接客など顧客満足度の向上につながる作業に割り当てられるようにする。
ロイヤルHDは2017年11月に東京・中央区に「GATHERING TABLE PANTRY（ギャザリングテーブルパントリー）」を開業。現金を一切取り扱わず、クレジットカードや電子マネーのみの支払いに限定した。2018年6月には、スマートフォンで決済できる「LINE Pay」も同店舗に導入している。 ロイヤルHDは、ギャザリングテーブルパントリーを同社のR&D（研究開発）拠点と位置づけている。完全キャッシュレスの取り組みを含め、タブレットオーダーや店舗における店長や従業員作業のIT化などに挑戦する実験店舗とし、成果が出た取り組みについては既存ブランドに広げる狙いがある。
「大江戸てんや」はギャザリングテーブルの成果の1つである「完全キャッシュレス」を既存ブランドで展開する初のケースだ。浅草雷門店は来店客の半数以上が海外からの顧客であるため、現金の取り扱い停止による悪影響は少ないとみる。
ロイヤルHDの黒須康宏社長COO（最高執行責任者）は、2018年8月3日に開催した2018年1月〜6月の同社決算発表会で「間接業務の効率化が顕著に現れた」と、ギャザリングテーブルによるいくつかの実験の成果に自信を見せた。特に、完全キャッシュレスに関しては大きな効果があった。店員の間接業務の中で大きな割合を占めるといわれるレジ締めなどの現金を取り扱う作業を減らせたことの効果が大きかったとする。
https://tech.nikkeibp.co.jp/atcl/nxt/column/18/00001/01015/ >>350
それは言える。
信念でクレカもやない人もいるしね
まぁ、７％マージンが高すぎるせいもあるんだと思うが >>338
食券機への釣銭補充は？
売上金の回収は？
何考えてんのお前？ >>355
キャッシュも手数料（コスト）かかってるだろう
見えてない部分が多いだけで 金曜日に寿司屋の特売太巻き寿司勝ったときに
「特売の品なので現金のみになります」
だったよ
通常価格ならカードもおkなんだと
手数料なんやなぁ〜と実感したわ >>359
そ ん な に 大変な作業なの？
半日くらい潰れちゃったりする？ >>361
それって売ってる人がお金ちょろまかしてるんだわ >>362
6時間前にカンボジアから帰ってきたばかりだが
カンボジアの外食はてんやより高いぞ >>365
キチンと伝票切ってレジスターのバーコード読み取りにピッしたよ
目の前で >>1 虹色ホタルが名作だった.
涙が止まらないレベルで良かった。
例のシーン以外もほぼ全部を君の名がパクってたぞ。
神社に回想してリアルになる所や
爺さんの登場場所がゲロ酒飲んだ場所だし。
婆担いで山のぼりがヒロイン担いでに。
ゲロ酒の儀式が、灯篭作り。
虹色ホタルがゲロ酒置いてあった所。
要するに、ダムを隕石に変えてホタルをゲロ酒と創価ヒモに変えただけ
全体の８割は同じなんだけど？
新海さん？ ヤバいよ思い出すと全部のシーンが君の名に全部あるわ。
神社前を歩く所も同じっていうか、神社に別の家を合体して それがミツハの家で同じで
見た目や位置も同じ。構造も同じ。 駄菓子屋も同じ事故の場所がチャリのこけた場所か？
思い出すと、 主人公が絵書いてっていう所、
主人公の別のカップルがうまくいくのも 虹色ホタルと同じだな, 指切りの所も創価ヒモの有る無しで同じ。
ババアが浴衣着せる所も同じだ パクりすぎw
あと、祭りでヒロインの手をひいて幻想世界みたいになる所が、
君の名のゲロ酒を飲んだ所と全く一緒なんだよね
https://www.you消去tube.com/watch?v=fRfa9TRIt3Q
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元ネタは茄子じゃないかな？←New
https://i.im消去して見てねgur.com/SSjGFo5.jpg まいどおおきに食堂
現金だけしか扱わないんだが
味噌汁に札が入ったの見たことあるが
汚いだろ！
1円単位だし
電子マネー導入しろよ
食堂感出したいとか頭から悪い経営者がいるんだろうな >>367
ミスが発生しません！なの？キャッシュレス
オーダーミスの前払い決済返金作業は客のミスだからノーカン？ 5chって結構老害が多いんだな
あっ、保守的って言わないと怒られちゃうか 客を選んで自滅する典型だなｗ
すぐに潰れるから見ててみ。
昔からこういう奇を衒った失敗経営見てきた。 >>271
あー昔の2ｃｈだったらそういう事やってたよね >>370
最近のパン屋が手袋をしてパンをわしづかみにして、そのまま現金受け取ってレジ打って、床に落ちたごみ拾ってる。
みんな何も言わないのな。 >>371
「ミス」と言っているのは食券機の話
釣銭が足りないとか故障とかでその為のリカバリーの作業時間のこと
現金が絡んでいることで発生する諸問題のことだよ
話の流れで判らんか？ >>360
15分でレジ締め終わるとして時給2000円の人なら500円やね手数料
5%手数料なら10000円超えて売り上げがあったら時給を超えてしまうなキャッシュレスの場合 >>119
米が外米になって糞不味くなったからな（笑） >>376
決済端末は壊れません！止まりません！かな？
なんか神話的な？ >>188
言うほど大阪の飯うまいと思わん(笑)
それに大阪でしか食えないもんとかないし(笑) >>319
単に関西が衰退してるようにしか見えんな(笑) >>371
ミスは発生しないだろう。
タッチパネルは。 >>64
あまり旨いと思わないな。
丸亀がコスパ最強 >>380
現金を扱う問題を行ってるのに
システム運用の話を出したらキャッシュレスだってヒューマンエラーはつきものだろ
１スレだけで脊髄反射するキチは面倒臭いなw つーか、現金やめるってことはその現金以外のプラットフォームに金を取られるということなんだが。その分の費用は最終的に利用者が何らかの形で払うことになるんだがな(笑) >>381
俺は高知生まれの高知育ちの大阪住みだが、それはお前が日本を周ったことがないからだと思うわw これがきっかけで現金使えない業態が増えていくような記事もあるけど
老人と子供が利用できなくなるんで、日本じゃだめだろう >>386
最後の一行に意味はあるのかね？この話に
レスをされたからレスを返したにすぎないのだが >>389
試しに聞くが、どこがうまいと思うの(笑)？ >>384
丸亀もあまり旨いと思わないな。
うどんばっかり食ってると体壊すぞ。 >>388
なんか比較するデータがあったら面白いよね >>391
お前がスレの流れを読まずに
１スレだけで脊髄反射するような奴だからそう言っただけだよw >>392
普通に「全部」だ。
同じ価格帯なら、東京の方が人件費も店舗経費も高いんだから当たり前だが。 >>103
停電してる間は店閉めるだけだが
開く義務でもあるのか？ >>103
停電したら、どうせ飲食店は営業できないから。
支払いの時だけの問題ではない。 >>389
美味いものあるか？
俺も大阪に住んでたことあるけど？
特にラーメンと蕎麦はゲロマズ >>390
老人はともかく、子供が一人でてんやに行く将来は見たくないなぁ >>24
どこの天丼がおいしいのかな〜
教えてほしいなあ〜 >>395
誹謗中傷に走る奴にろくなのはいないってばっちゃが言ってた >>360
キャッシュのコストは何だかんだ言って人件費だから
労働者にとっては賃上げ圧力になってるので
別に悪いもんでもない >>399
大阪人は、うどんとコーヒーもダメだw
興味がないんだと思うわ。 個人情報記入しての申し込みの必要なく手軽に出来るスイカやワオンの存在をもっと大きく知らせるべきだと思うけどね。
電子マネー＝クレカやスマホ支払いみたいに面倒な申し込みが必要、って思い込んでいる人も多いだろう。 >>403
客にとっては金勘定のコストは無くてもいい >>397
コンビニとかスーパーで災害協定なんかあると頑張って店開けるのでは？
現金のみで電卓叩いてお会計らすい
POSシステムでバーコードに依存してるからスゲー大変らしい >>402
オレは一貫して現金の問題を話しているのに
お前は「キャッシュレスなら絶対安全なの？」とか
見当違いの事で絡んできている自分の行為に気付いてないの？
まともなやり取りができるとは思えない >>405
大阪は食い倒れっていうけど、小麦粉ばっかりやん >>410
どて焼きも、140円ホルモンも美味いでw >>387
現金を回収し集計し保管し銀行に預ける手間と人手がいくらかかると思う？ この前行った時確かに外国人いたなあ
気軽に天ぷら食うならてんやはいいだろね、外国人にとって >>415
かつやも外国人にうけるらしい。
TVでインタビューしてた。 >>409
問題点並べるだけでしたの？
キャッシュレスとの比較対照ではなくて？
つか、○○「せやろか？」とか５ちゃん的には半分ネタのお約束みたいなもんじゃん？
で、脊髄でんでん言っちゃう？
なんだかなー ともあれ食品を扱う店員が、食事を運ぶ手でレジ打ちしたり汚いお金に触るのはやめてほしい。
いつ食中毒になるか心配でならない。
吉野家、かつ屋、ドトール、その他居酒屋etc.
できるだけ現金払いの店には行かないようにしている。 >>415
てんやで、天丼ではなく天ぷらをお好みで、お酒とかも注文できる？ >>415
外国人は日本のイメージに富士山、桜、天ぷらってくらい
天ぷらを食べてみたいって希望が多いみたい
専門店の天ぷら屋は10000円超えコースばかりだから、
てんやは外国人観光客の皆さんにとって良い店だと思う
安く天丼を食べさせてくれる店なんかてんやといもやくらいしか
思い浮かばない >>419
現金払いの歴史は長いけど現金触った事が原因で起こった食中毒って今まで何件あったの？ >>419
クレカや電子マネーを使える店だって現金も当然受け入れてるから、
店員は現金に触れてるじゃん(笑)
キャッシュレス専門の店なんてまだ実験的な店舗だけだ。 飲食の裏側知ったらとても外食なんて出来ないみたいね
食材触る前に手をホントに洗っているのか？くらいから疑心悪鬼スタート >>417
もちろんそうだろう。
てんやがワンコインで天丼食わせるの見ればわかる >>426
その二行だけで、お前が飲食業のバイトしたことすら無いのが判るわw >>425
都内のファーストフードとコンビニは外国人店員多くなったよぁ >>428
うん
ない！
伝聞ですよ
最近はキッチン見えるところも多いから「なんだかなぁ…」な光景も見たりするけどね >>420
てんやはそういう客をターゲットにしていないだけだよ >>430
では、飲食業経験豊富な俺が教えてやろう。
同僚で、外食はしないなんて奴は会ったことすらない >>419
でも外食に行って、客自身
席に座って食べるまでの間に、いろんな物触ってるけど
石鹸で手を洗ってから食うやつなんかほぼいないからなw >>430
最近の大手飲食店の衛生管理はすげーよ
やりすぎなくらい >>432
なるほろ
おいらも外食しないとは言っていないｷﾘｯ
で、おなしゃす！ >>433
心配してるのは衛生じゃなくて、他人の「手」なんだよ。
自分の手は構わないんだ。 個人的には、オーケーで売ってる惣菜用天ぷらセット398円をご飯の上に全部乗せて食べるのが一番うまいよ >>434
キッチン用のゴム手袋とかマスクとかキャップとか物々しくなってるよね
寿司屋のカウンターでオヤジさんが素手で握るとか潔癖症やと卒倒モノやろうなぁ 底辺層向けの飲食店でやれキャッシュレスだの、現金払いイライラさせんなだの喚くアホがいるけども
そんな底辺層向けの飲食にわざわざ食べにいってそんなイライラしてるとか、クレジットだのきどってるだけの自分はド底辺ですって自己紹介してるようなもんやん
高給取りはそんな店にわざわざいかんよ
いったとしてもそういう人らは心に余裕があるからそんなことでイライラしたりしない 停電のときの支払いはどうするの？
あと、外国人がー外国人がーってうるさいんだが。
外国人おもてなしする為に日本人が居るわけじゃじゃないんだろ？
それとも日本は、和のテーマパークで、日本人はそこの従業員なのか？ >>436
それは衛生の問題じゃなくて、気持ちの問題だな。
他人の握ったおにぎり食えないだろう？ 「なんで金が使えへんねん！」と言ってくる客のクレーム対応業務が増えるんだけどね >>441
停電だとそもそも調理できなくなるから店も休業では？ >>441
停電の時は、電気のフライヤーも停止して天丼の提供が出来ないから問題ない >>442
レジのおばちゃんが居なくて、板前が金を受け取る様な店ならばなw
俺が行く店は、着物を着たおばちゃんが居るから。 潔癖症のやつはそれなりの店に行けばいいだけ。
安い店で文句つける神経がわからん。 潔癖症はパネル触る前後にもウエットティッシュを使おうな？ >>440
てんやがテーマなんだから、高給な店を持ち出してもしょうがないだろう。
そもそも高給取りってそんなにいい店でランチ食ってるか？
良い店行くのは商用だけだろう？ >>447
板前が金を受け取る？
それってラーメン屋とか？ >>453
有るんだよ。親父と見習いだけでやってる寿司屋とかな。
回転寿司しか行かんと知らんだろうがw >>454
まぁ汚ねー店だろうってことは想像できる。
基本的に食材を扱う板前は金は触らないよ。 てんやはジェフグルメカード使えるだろ。
あれはどういう扱いになるんだよ。 >>455
負け惜しみはいいから、たまには人が握った寿司を食いに行ける身分になれよw 天ぷらは揚げてじゃねーとな
スーパーの天ぷらはお呼びじゃないよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
