【飲食】天丼てんや新店舗は「現金お断り」、ロイヤルHDが展開
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ロイヤルホールディングス（HD）傘下のテンコーポレーションは「天丼てんや」で現金を取り扱わない完全キャッシュレスを導入する。「大江戸てんや」（予定）という新型の店舗を訪日外国人客の多い店舗を対象として展開する。第一号店は、天丼てんやの浅草雷門店。2018年10月2日より、新型の店舗としてリニューアルオープンする。来店客はクレジットカードや電子マネーを利用して決済する。
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天丼てんやは、国内199店舗（2018年12月期、第2四半期時点）のうち数店を除いて、注文を取るのも、食後にレジで決済するのも店員だ。浅草店は注文をセルフ式にすると同時に、決済も現金を取り扱わないことから、従業員の間接業務を減らせる。その分の時間を、接客など顧客満足度の向上につながる作業に割り当てられるようにする。
ロイヤルHDは2017年11月に東京・中央区に「GATHERING TABLE PANTRY（ギャザリングテーブルパントリー）」を開業。現金を一切取り扱わず、クレジットカードや電子マネーのみの支払いに限定した。2018年6月には、スマートフォンで決済できる「LINE Pay」も同店舗に導入している。 ロイヤルHDは、ギャザリングテーブルパントリーを同社のR&D（研究開発）拠点と位置づけている。完全キャッシュレスの取り組みを含め、タブレットオーダーや店舗における店長や従業員作業のIT化などに挑戦する実験店舗とし、成果が出た取り組みについては既存ブランドに広げる狙いがある。
「大江戸てんや」はギャザリングテーブルの成果の1つである「完全キャッシュレス」を既存ブランドで展開する初のケースだ。浅草雷門店は来店客の半数以上が海外からの顧客であるため、現金の取り扱い停止による悪影響は少ないとみる。
ロイヤルHDの黒須康宏社長COO（最高執行責任者）は、2018年8月3日に開催した2018年1月〜6月の同社決算発表会で「間接業務の効率化が顕著に現れた」と、ギャザリングテーブルによるいくつかの実験の成果に自信を見せた。特に、完全キャッシュレスに関しては大きな効果があった。店員の間接業務の中で大きな割合を占めるといわれるレジ締めなどの現金を取り扱う作業を減らせたことの効果が大きかったとする。
https://tech.nikkeibp.co.jp/atcl/nxt/column/18/00001/01015/ >>186
東京はメディアの力で人気を得ている飲食店山ほどあるでしょ。東京メディアに取り上げられたら一発で全国区だもん。で、調子に乗って大阪に出店してみたら大失敗！それの典型例がチカラめしだったってこと。
大阪は味の標準木。大阪で本物の味かそうじゃないかの判断が下される。大阪で受け入れらなかったら一気にその評判が拡がり業績が悪化しちゃう。 現金しかないって言ったらどうすんだ？
帰れって言うのか？ >>181
飲食チェーン店の種類と数が多いんで、
たぶん限界効用的なシュミレーションがしやすいんじゃないかねー てんやの親会社のロイヤルHDは高級志向だから、
てんやから貧乏人を排除したいのかもね
今に１０００円ぐらいまで天丼価格を上げて来るかも >>174
お前はもう少し話の流れを読めるようになれよ…こっちが恥ずかしいわ w >>188
だーら、ド東京のうちの近所の商店街でも、三か月持たずに潰れてたってば
あれ、すごい勢いで増えてってたけど消えてくのも東京基準でも異常に早かった
増殖と消滅が同時に進行してて途中で増殖の勢いが負けた感じw ばっかじゃねーの？
おそらく半年ほどで、方針転換する. 現金は脱税できちゃうからね
クレカや電子マネー嫌いの人達の理由は脱税出来なくなるから >>192
ロイヤルホストと天屋とシェーキーズで高級志向は無謀でしょw
て言うか、どこに高級志向を感じればええのん？(´・ω・`) 現金主義で失敗するとかいってるやつは老害だろ
いまだガラケーで十分、スマホは不要って言ってるのと同じみたいだ
自販機や駅の売店で前に並んでるやつが現金だとイライラする >>199
↑
消費税ってなんだと思ってるんだかw >>200
ホイロは高級志向じゃなかったか？
あとてんやてんやで新ブランドだしな
セイコーとグランドセイコーくらい違うんじゃね（適当） カード屋が売上の５％持ってくから、カード専門なら自動的に５％値上げ。もしくは原価落として、しょぼいネタｗｗｗ 大阪の評価の力は飲食店業界以外にも広まっている。
三越伊勢丹合併一号店をリニューアルをした梅田のJR大阪駅ビル内に出店！かなり注目が集まり、頻繁にメディアでも取り上げられていた。
だが、次第に業界が悪化し出して3年？4年？の短期間で撤退まで追い込まれた。
失敗の原因は、東京流の売り場作りが受け入れられたら無かったことが最大の要因。
この大阪梅田での失敗の三越伊勢丹へのイメージダウンは相当大きく、このあとずっと業績は下降線を辿るこてに。
そもそも、中高年層に人気の三越と20代〜30代に人気の伊勢丹、真逆の百貨店が合併したことが失敗の原因だという人もいる。
江戸時代に東京から出店し、大阪で一番古い歴史を持つ三越が梅田で大失敗し、その歴史に幕を下ろす形になってしまった。 >>209
ロイヤルホストはそんなイメージ無いからなぁ
そこらのファミレスチェーンよりかは拘っててちょっと高めでしょ まぁ店の方針だから好きにすればいいけど
後から「現金も可能になりました！」みたいなカッコ悪いことにならんようにな！ アメリカから進出して来たクリスピードーナツも東京では人気出たが大阪ではそんなに人気出なかった。案の定殆ど見なくなった。 いいぞ、人の迷惑を考えない現金厨は徹底的に締め出してやれ >>216
天丼てんやじゃなく大江戸てんや（予定）だぞ >>208
ナマポと在日だらけで購買力のない大阪はスルーが常識じゃね？
しょうがなく大阪に出店しても他地区より単価下げてるもん
味覚音痴の大阪に味で勝負はしないはなぁ 海外客の全てのキャッシュレス決済方式に対応してるのかな？
特に電子マネーの方は世界標準ってまだ無いだろ ドコモ払いみたいな携帯電話料金と一緒に払い落とされるみたいなのが一番分かりやすいんだが、携帯電話会社と提携してやるぐらいのことをしないと、キャッシュレスは成功しない。 >>221
そう外人相手にキャッシュレスならクレジットカード一択しかない >>222
それは携帯会社が国営化すれば可能かもね 新宿三丁目店へ行ったら アジア系の外国人が
屯してたから近くのすき家に行ったぜwww >>213
金銭感覚ない電子マネーやクレカは
チャリンカーも多いけど？ 現金管理がなくなると経理も随分楽になるからなあ
電子マネーは普及させるべきだよ クレカオンリーなら、クレカ持てない層が来ず客層が良くなるな >>219
梅田を知らない情弱東京人。
梅田は新宿を超え日本一の百貨店の売り場面積を持つ繁華街。梅田の阪急は新宿伊勢丹に次ぐ売り上げ規模。
日本一の百貨店激戦区での失敗はかなりのイメージダウン(汚点)になる。
味覚音痴の基準て何？
大阪人が味覚音痴なら、食の都やら食い倒れの街やら言われないと思うけどね。 >>204>209ロイヤルホストとロイヤル２パターンあるよ。
ロイヤルの方がランク上で接客とメニューも微妙に違う。
ロイヤルホストは郊外道路沿いに多く、
ロイヤルはデパートや空港内に店舗ある事多い。 >>232
一応そのツリーはミナミに限った話じゃなさそうだな 今どき現金しか使えない大手チェーンが実在するのが驚く しょせんチェーン店の
食べ物にそんな熱くならんでも…
消費者側の方が選択肢いっぱいあるし ＞決済も現金を取り扱わないことから、従業員の間接業務を減らせる。
＞その分の時間を、接客など顧客満足度の向上につながる作業に割り当てられるようにする。
接客いらないから安くしろよ。キャッシュレス化の意味がない。 >>240
そういうこと言ってて虚しくならんのだろうか >>1
楽でいいね
さっさと食べてすぐに帰りたい時とか 懐かしいな
ここの天丼やかきあげ丼を食べるとボディーブローを貰ったかのように腹がずしっと重くなる >>1
そして肉体労働者が入れなくなり
「なぜ客が減ったのかわからない」
と言い残しててんやは倒産したのであった ネットなんて、現金どころか銀行振込もダメで、クレカしか取り扱ってないところばかりだよ Visaカード
Jcbデビット
楽天Edy
Kiaca
持ってるけど 現金が一番使いやすい 天丼てんやって行ったこと無いけど、わざわざクレジットカードや電子マネー契約をしてでも行きたくなるような美味しさなのか？
他にも天丼屋あるし、牛丼屋みたいに固定ファンみたいなのが居ないと他の天丼屋に客を奪われる結果になる気もするが…。 >>5
君学生？
もし社会人だとしたら、この記事からその程度の
ことも読み取れないって、よっぽど仕事できないでしょ？ｗ >>256
三菱東京UFJ銀行から東京の地名が削除されたのは、東京を嫌う関西で事業がやりにくいからって話もあるから多少はその要因もあるかもね。 粗大ゴミの券みたいにコンビニで天丼てんやの食券を販売したら？ｗ >>265
いきなり理由も書かずに「バカ」呼ばわりする失礼な貴方よりは賢いよ。 現金は店員がネコババするからな
結構多いよ
店によっちゃレジは専任された人のみしかさせないとこもある そもそも浅草で実験的にやるって話だし、撤退を考えて店の名前もあえて変えてる みんなで現金しか持たずに行列して食いに行けばいいじゃん。
決済で現金を持っているのに食い逃げ扱いになりそうだったら、警察を呼んで事情を説明しよう。 >>1
日本は欧米と違って現金文化から抜け出す事は出来ない。
現金精神が根付き過ぎてるから。
現金支払いお断りにしたら結果的に客が減るだろうね。
この日本の現金文化思想はこれからの日本の様々な自動化への障害になると思う。 カードなら100円お得(´・ω・｀)なら一気に広まるような 現金で払えない店舗なんてあり得ん
そんな店には営業許可出すべきではない 正直、天丼は家で作ってもそこそこ良い味を出せますよ。ただ、揚げ物だから、油が飛んだりして後片付けが面倒だから食べに行くって人も多いかも。 >>24
創業当時のてんやに比べたら、味も量も落ちたかも。
でも、昔の田舎の天ぷら食って育った世代からすると今でもてんやの天ぷらはうまいよ。 また貧乏人が発狂するスレかよ
去年くらいにロイホでも同じことやったろ？ クレカ払いは店が7%もカード会社に支払わなければならないのが・・・ >>275
調べてみたら、事前にきちんと明示してあれば良いみたいだな。
店と客の契約の問題らしい。
逆に、店がわかりにくい表示とか、明示してなかったとかの場合、
通貨には強制通用力があるから現金を拒否できない。
ってことで、注文前にきちんと確認してれば問題なさげ。
でも誤解してトラブるケースは多々ありそうねぇ。 >>254
スーパーで小銭探して長い時間後ろの客を待たせてるBBAはてめーか うむ、食券自動販売機とどこが違うんだろ。
自動販売機は高いのかしらん？？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
