【飲食】「変わらないのがコメダ」を変えたブラックコーヒー 本気になったその理由は
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全国に約800店を展開するカフェチェーン「コメダ珈琲店」が、ブラックコーヒーに力を入れ始めている。コメダの主力商品は、砂糖とミルクを入れて飲むことを推奨するブレンドコーヒーだ。なぜ今になって、「ブラック」を重視し始めたのか−−。
店で抽出する「コメ黒」を全国展開
「コメ黒」というコーヒーを、ご存じだろうか。
全国に800店近くある「コメダ珈琲店」が、力を入れるメニューで、2月26日から各店での導入を順次進めている。1杯の価格は店舗により異なるが、ブレンドコーヒー＋100円（税込み）の値づけだ。
「コクのあるブラジル最上級グレードの豆をベースに、華やかに香り高いキリマンジャロの豆をブレンド。上品な酸味と深いコクに、甘い香り。そしてすっきりとした後味を、絶妙なバランスでお楽しみいただけます。ブラックで飲んでいただきたいので、基本はコーヒーフレッシュを提供していません」（広報担当）
https://www.sankeibiz.jp/images/news/180609/bsd1806091603002-p1.jpg
最初にこのメニューが登場したのは、2016年7月15日にオープンした「コメダ珈琲店 渋谷宮益坂店」（東京都渋谷区）だ。このとき特に「プレス発表会」はなかったが、筆者は事前に新メニューを投入するという情報を得て、オープン日に店に行き「コメ黒」を味わった（当時650円）。価格が高いのは、この店はサイフォンで抽出するからだ。
https://www.sankeibiz.jp/business/news/180609/bsd1806091603002-n1.htm >>176
ほとんどの人はコーヒーの味なんて気にしてないってことだよ
だからカフェをやってもコーヒーの味に拘れば店が繁盛するなんて思ってやってたら潰れる 星野珈琲は美味い。コメダはまずい。
星野には行くがコメダにはいかない。 >>180
でも流行ってるのはコメダのほう
なぜでしょう 星野珈琲のほうがコメダより伸び率は高い
コメダは一日の長があるしマーケティング力が段違いに高いんだよ
その差がすぐには埋まらない
コメダのほうが優れているわけではない 本格的な店って近づいただけで豆の香りするよね
そういう店って一杯５００円以上する
所詮コンビニやチェーン店と比較してるのは馬鹿舌なのを自覚してないだけ >>183
目をさますんだw
みんなコーヒーの味で店を選んだりしてないんだよ
コーヒーの味なんで重要じゃないの
居心地なんかのほうがよっぽど大事なの コメダは「コーヒーを味わう店」でも「雰囲気を楽しむ店」でもなく「ダべる店」。
これが解らない奴は寂しい人生送ってると思うぞw >>186
ひとり客も多いよ
新聞読んだりしてまったりしてる >>187
ちがう、ちがう。
「ダべる」の概念すら知らない奴って意味だよ >>179
コメダは繁盛しているんじゃなく珈琲の味なんて気にせず延々長居できるやつしか行かんだけ
その所為で待ち客が増えるから一見繁盛しているように見える
でそれじゃ立ち行かないからと今回味に拘った珈琲を出すようにしたってことだよ >>191
そんな回転率が悪い商売ならこんな利益は出てないよ
説明が成立してない だがコメダは珈琲の味なんか気にせずダベるところだそうだぞ>>186
客がダラダラしゃべっていても利益が出せるビジネス形態といえば
原価率を最大減らしているマクドナルドかな。
珈琲の工場抽出なんてまさしくだろ。 テイクアウトメインかつ単価も低い上に店舗数も規模も比較にならないマックを比較に出してくるあたり、頭の悪さが存分に出ていていいよ テイクアウトメインって…一体いつのマックを引き合いに出してるやら コメダ行く客がコーヒーの味にこだわってるわけない
ソファーに座ってモーニングがランチするところだろ >>195
このアホの頭の悪さの底が見えないな
いつどの時代のマックでテイクアウトがメインじゃないんだよゴミが >>175
味覚音痴に大人気な
あ、違った
安さに釣られてるだけの哀しい奴らかw >>178
豆の専門店で豆選んでその場で焙煎してもらって買って帰って都度挽いて淹れる
味も香りも比較にならん >>200
だからさ。アホなの？
豆のブランドほざいたり、専門店とか全く関係のない上になんの具体性もない漠然とした概念出して
喫茶店の話してんだよアホが
スレタイも読めないチョンがアンカつけてくんな 端的に「チェーン店に一切期待してねえ」って言った方が解りやすいだろうな
どこにでも行くが
コーヒーを楽しむ為に行く訳ではない
もう「そこにあったから」「座れるから」とかそんな理由でいいんだよ
その手の喫茶店に入るのなんて 居心地座り心地も悪く、コーヒーも大して美味くない他チェーンよりも、
居心地だけでもいいコメダが勝つのは必然 田舎だから喫茶店がない だから、ここをよく利用するか、正直、どこが良いのか分からないよな
いつも、親せきのおばさんが支払うので行くけど自分が金を払うのなら行かない >>201
コーヒーの味がわかる人はどこに行くの？
という質問に対する答えとしては、何ら問題がないと思いますが。 >>208
いや、問題しかないわ
例えなんの流れも前提もなく、その言葉しかなかったとしても回答になっていない ドトールでさえ、それ一件しかなければ井戸端会議でオバちゃんが集まり英会話レッスンにも使われる
結局ロケーションが一番よな コメダ関東開店おめでとう。
尾張小牧で飲む、いつもの味。 >>212
関東のコメダで「ホット」と頼むと「ブレンドですか？」って聞き返されるんだぜ >>200
同感。
いつも近所の店内焙煎の喫茶店行ってしまう。
あと豆販売がメインだけど買うと即座に1杯淹れて飲ませてくれるところもあるね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
