【景表法】塚田農場／チキン南蛮とつくねに、地鶏でなくブロイラーを使用
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流通ニュース 2018年05月23日
https://www.ryutsuu.biz/government/k052340.html
＜メニューの一例＞
https://www.ryutsuu.biz/images/2018/05/20180523apc.jpg
消費者庁は5月22日、塚田農場を運営するエー・ピーカンパニーに対して、一部のメニューで
景品表示法に違反する行為があったため、措置命令を行った。
同社は2017年4月17日～8月22日、「宮崎県日南市塚田農場」「宮崎県日向市塚田農場」
「鹿児島県霧島市塚田農場」のメニューの表紙に「地鶏一筋」と記載した印影を掲載し、メニュー内で
「地鶏は野生の旨味」「在来鶏の血統『地鶏』はほんの一部」「限られた農家しか生産が許されない
みやざき地頭鶏」などと記載した。
また、「みやざき地頭鶏」と称する地鶏の写真、「みやざき地頭鶏」と称する地鶏が雛センターなどで
育成されてから、店舗で料理として提供されるまでの流通過程を示した図などを掲載することにより、
あたかも、料理に地鶏を使用しているかのように示す表示をしていた。
実際には、「チキン南蛮」にはブロイラーを、「月見つくね」「塩つくね」にはほとんどブロイラーを、
それぞれ使用していた。
消費者庁は、エー・ピーカンパニーに対して、それぞれの対象料理の内容について、一般消費者に対し、
実際のものよりも著しく優良であると示すものであり、景品表示法に違反するものである旨を一般消費者に
周知徹底すること、再発防止策を講じて、これを役員と従業員に周知徹底すること、今後、同様の表示を
行わないことを命じた。
措置命令を受け、エー・ピーカンパニーは、該当期間に該当メニューを注文したお客への返金を実施する。
現在、使用しているメニューブックでは、指摘を受けたメニューは、いずれも既に若鶏を使用している旨を
わかりやすく表記しているが、今後さらに、地鶏を使用している商品（もも焼きなど）と若鶏を使用している
商品（チキン南蛮など）をメニューブック、店内表示物、オンライン表示物などで、明確に表現することを
徹底するという。
自社ならびに関連会社の役員と従業員に対して、措置命令の内容を周知すると共に、景品表示法の遵守に関する
研修を実施する。
メニューブックなど、自社が編集に関わる制作物は、各店舗が独自に作成するものも含め、自社と店舗において
法的な観点からそれぞれチェックするなど、再発防止体制を整備するという。
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人気居酒屋チェーン自慢の「地鶏」はブロイラーだった！
FNN PRIME 2018年5月22日 火曜 午後7:22
https://www.fnn.jp/posts/00314651HDK 歯ごたえが分かりにくいツクネならばれないと思ったんだろ >>1
このお品書きなら地頭鶏と頭に書いていない料理は違うとわかるわ。
コースで出てきたらわからんかも なるほど、この記事のおかげでブロイラーと地鶏のちがいがわかった。 こんな下らない商売して働いてる奴は恥ずかしくならないのかね(笑) >>10
まともな商売は儲からん
捕まんなきゃー構わない精神だ！ 外食チェーンなんてそんな店ばかりだろ。どうせこんな店にありがたがって行くやつは違いなんてわからんのだからいいんじゃないの？ つくねがほとんどブロイラーって、
一部は鶏ですらないんか これらのメニューはタレ味が濃くて地鶏もなにもないだろ 東京の企業なんてこんなもの。
年金データを中国人に渡してた東京の企業と似てる。
東京に本社構えてたら地代、人件費が高すぎてこういうところを安くするしかない。
安くしたままじゃ売れないから広告でごまかす。これ鉄則。 不景気だとまともに商売してても儲からないから、詐欺みたいな商売が流行る
好景気なら客がカネを持ってるから、良いものを作れば高く売れるはずなんだが… >>2
宮崎と言いながら輸入品を使う。
やばいなー。 食品偽装は懲役25年くらい与えてもいいと思う。影響範囲が広いので。 >>1
不二家、船場吉兆など先例があるのに
ちっとも学習してないな。
そんな小手先の利益を求めても
信用を取り戻すためには何倍、何十倍と
お金と時間がかかるのは皆分かってるはず。
ＴＯＰがどうしようもないと頑張ってる社員が可哀そう。 ブロイラーとは、短期生産を目的として作られた鶏の品種である。「若鶏」と表現されることもある。
通常の鶏が成鶏となるのに必要な期間は4～5ヶ月だが、ブロイラーの場合は40～50日。
2ヶ月もかからず成鶏となるのである。
日本で食べられる鶏肉のほとんどがブロイラーである
ブロイラーの肉は柔らかく、食べやすいため様々な料理に適す。
しかし、大きな鶏舎の中ですし詰め状態で飼育されることによるストレスやホルモン剤などの影響により、品質や味は劣るという声もある。
地鶏と認められるためには一定の条件を満たす必要がある。
その条件とは、
① 在来種純系、もしくは在来種を片親か両親に使っていること（在来種とは明治時代までに国内で成立、または導入され定着した品種を指す）
② 飼育期間が80日以上あること
③ 孵化から28日以降は、1平米あたり10羽以下の環境で平飼い（鶏が地面の上を自由に動き回ることのできる飼い方）されていること
ぎゅうぎゅう詰めの状態で飼育され、短期的に大量生産されるブロイラーとは大きく異なり、
放し飼いで健康的且つ大切に育てられた質の高い食鶏が地鶏である。
筋肉に関係する運動量は肉質に顕著に結び付くため、地鶏の歯ごたえはブロイラーの比ではない。
味も同様で、淡泊なブロイラーに食べなれていると、鶏本来の風味を持つ地鶏の美味しさに驚くはずだ。
国内で出荷される食鳥のうち地鶏の割合はおよそ1％。 日本って悪いことしても罪が軽いからそんなにダメージないでしょ cmとかでも、厳選された素材とか嘘くせーなっていつも思うわ >>37
返金かクーポンだって
>>40
信じるものは足元を掬われる おーい、
何回も食ってるけど、
いちいちレシートなんて持って帰ってないよ >>42
クレカ払いでもなければ証拠がないからダメアル
ピザ屋で食ってないのに食ったって返金を求めたアホ学生は逮捕されてたアル 国産だと思って安心して食べてたらタイ産さんたのか…これは詐欺だな
もう二度と行かないわ 塚田農場って名前がすでに引っかかってそうだけどな（笑） ここの地鶏の鉄板焼きとブロイラーチキン南蛮両方とも美味しかったよ
ただ、接客はやり過ぎ狙いすぎで気持ち悪かった
あの皿に文字書いてくるやつとかは引いたよｗ
食事は文句ないから接客を普通にしてくれればまた行きたい
でも偽造はやめてくれ 規制緩和始まって以来、新自由主義者が闊歩して儲けた者が勝ちなんだよ。見つかったら謝ればいいんだから。
そう言う社会を国民が選んだから仕方ないよ。 地鶏はやっぱり違うなぁとかうんちくタレながら食ってたやつ大勢いるんだろうな 想像すると笑える 偽装しても碌な罰がない
罰が軽いものを守るやつなんか少ない この手の詐欺は多いよね。
廃鶏を地鶏と謳って販売するの。 固いんだけど、長期飼育したから身がシッカリしてるとか言うんだよね。
初めから安くて美味しいブロイラーを買えば良いだけ >>19
味の違いがわかると自称する奴は、最初からこんなところ行かんだろ。
値段なりの味で満足してる奴が多いんだから良いんじゃない。 自分はブロイラーの方が好き
最も、地鶏と聞いて食べた物が本物だったのかどうかはわからないけど 地鶏とか和牛とか、扱ってる店多すぎだしな
全部本当なら絶滅するわ チキン南蛮に正真正銘の地鶏使ったら正直硬くて食いにくいだろうな >>50
地鶏と言って親鳥出してたりするよ
絶対解らんからな >>58
だから、脂身の無い柔らかい むね肉やモモ肉を使うんだよ この歌のサビはイケる
ガッツだぜ、愛は勝つ、それが大事
そして2018年は
『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索
★カバー、コピー大歓迎。 女性が歌ってもイイネ そんなに悪質か？
メニュー名に「地鶏」って入れてたわけでもないし。 >>26
不景気でもまともなら客はつくよ
安いとこは薄利多売しないと儲からないので不正に走る >>42
レシートあれば返金、なければ2食分までのクーポン >>46
ちゃうからな、地鶏とブロイラーの親鳥じゃ全くもって別もん、ブロイラーの親鳥はせいぜいミンチかブイヨンにしかならない >>64
それはそうだけど一応、偽造じゃなくて優良誤認、お客様が商品を地鶏と勘違いするから訂正しなさいってこと、法律的にはセーフ、コンプライアンス的には…… >>40
ぶっちゃけ地鶏でやったらサラダ油と地鶏の脂で相性悪いし固いよ >>37
レシートあれば全額、なければ2品分のクーポン >>65
ぶっちゃけ、チキン南蛮は肉の食感ちがったから、なんとなく解ってたよw
むしろ、タレとタルタルぶっかけ料理に地鶏なんてもったいないから、あれで良かったんだけどなw このチェーンは鳥貴族が繁盛してから、一気に業績が傾いて
安売り店とかも始めたがうまくいかずに、偽装をこっそり始めたんだな
これはより一層客が離れるだろうな
魚の店も産地直送とか言ってる割に、ものすごく鮮度が悪いし で、おまえらは食べただけで地鶏とブロイラーの違いがわかるの？ >>74
初期の安売りしてない頃の方が良かった。
アキバの店、店員可愛かったしなw >>75
流石に解ったよw
食感と味の染み出しがモロに違ってたものw
ぶっちゃけ、チキン南蛮は安い肉の方が旨いw >>30
「なあぁんだってぇ～」ジャッキー・チェーン 康光が「このつくね歯にくっつくね」っていった瞬間ブロイラー使用を確信してた ごまかしてるかもしれない店より、最初から安い店にいったほうがいいな
俺は、溝の口の鶏つくねの店のグループのほうがいいや >>81
ここは、味だけじゃなくて雰囲気や演出、女性店員を愛でる店だと思うw >>43
おかしくね？
>ピザ屋で食ってないのに食ったって返金を求めたアホ学生は逮捕されてたアル
ピザ屋で食ったのに食っってないって返金を求めたアホ学生は逮捕されてたアル
じゃね？ オレの食ったやつはブロイラーかよ 怒 日大アメフト農場送りこむぞ 鹿児島県人の俺に西原商会の真っ黒に焦げたさつま揚げを出しやがった 地鶏（笑い）も美味しいけど、同じような系統の旨さというか
廃鶏？っていうのかな？卵を産み終わった鶏はマジで美味しいよなぁ
どちらも飼育期間が長いのが効いてるのかもしれないが
かつては手に入り易い環境に居たのでよく茶碗蒸しに入れたのを出された
アレは結構気に入る人が多いと思うが、簡単に手に入るのかな？ どうせ喰ってもわかんねぇ客しか来ないからブロイラーでいいだろ的なことか 地鶏はコリコリした食感が良いんだろ。
コリコリした食感が嫌いだから食べないけど。
地鶏とブロイラーが分からないとか、口の中に神経が無いレベルw 別に塚田農場だけの問題じゃないだろ
地鶏をうたった飲食店はやたらと多いけど
手間暇かかる地鶏があんなに安くたくさん提供できるわけない
ブロイラーを地鶏と偽るくらい罪悪感ないんじゃないか？
こんなに地鶏がありふれたものになったら
食べる方も地鶏をありがたがるなんてのもないだろ >>94
良いもの、良いサービスには金を出す。
サービスする側は元より、サービスされる側も誠実にならないとね。
いじきたない消費者が日本を壊す >>93
俺は古鳥が結構好き。
歯ごたえあって味がよく出るし。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
