【実業家】ホリエモンの「ヴィーガンは健康に悪い」発言に、文教大准教授「栄養学的根拠ない、思い込み」
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実業家の堀江貴文氏（45）が自身のツイッターで絶対菜食主義者・ヴィーガンについて「ヴィーガンとかまじ健康に悪いと思うよ」とつぶやいたことが話題になっている。これに対し非難するコメントが次々と寄せられたが、「こんな奴らのために美味しい肉を食べられない世の中にしたくないので、徹底的に潰します」と反発。もっともこの問題について栄養学の専門家である文教大学健康栄養学部の岩井達（いわい さとる）准教授は堀江氏の発言を「栄養学的に根拠がない」とする。ホリエモンのヴィーガン批判について同准教授に話を聞いた。
ヴィーガン＝絶対菜食主義者、マドンナやトム・クルーズも
そもそもヴィーガンとは何か。絶対菜食主義者と呼ばれ、分かりやすく言えば「植物性食品しか取らない人」のことである。ベジタリアンは肉や魚を食べないが、ヴィーガンはそれに加えて卵、乳製品、ハチミツも口にしない。「動物から搾取しない」という考えに基づくもので、毛皮や革製品なども使用しない。
米国の場合、大人の3.3%がベジタリアンで、その46％がヴィーガンとされる（2016年ギャロップ調査）。総人口を3億人と考えると、およそ450万人がヴィーガンという計算。確かにマイノリティーではあるが、一定数存在するのは間違いない。有名人でもマドンナ、ブラッド・ピット、トム・クルーズ、アリアナ・グランデなどがヴィーガンとして知られている。アスリートには1984年ロサンゼルス五輪の陸上競技で4つの金メダルを取るなどしたカール・ルイスもいる。受け止め方によるだろうが、いずれも不健康なイメージとは程遠い。
堀江氏の発言を考える時に、その属性を考える必要がある。同氏はグルメとして知られ飲食関係の書籍も多く出版し、和牛を世界に向けて発信するコンセプトのユニット「WAGYUMAFIA」を結成し活動を続けている。個人的嗜好からも、そしてビジネス面でも「積極的に肉を食べよう」という立場にいることは間違いなさそうである。そうした立場から、ヴィーガンに対する攻撃的なツイートになった可能性は考えられなくもない。
一方の岩井逹氏は「私は、いわゆるベジタリアンではありません」と話している。つまり、堀江氏から攻撃を受けたヴィーガンのサイドに立っているわけではない。アカデミックな立場から、栄養学的観点で客観的に分析する立場にあるとみていい。
ヴィーガンが唯一摂取できない栄養素「ビタミンB12」
ヴィーガンは動物性食品を摂取しないため、人間に必要な栄養素がとれずに栄養のバランスが崩れ、不健康であると考えることは一定の合理性があるかもしれない。その点、岩井氏によるとヴィーガンが摂取できない栄養素が存在するという。一般的には肉を食べないからタンパク質が摂取できないように感じるかもしれないが、タンパク質は大豆等で補うことが可能である。
「ヴィーガンが唯一、摂取できないのはビタミンB12です。昔の食品成分表にはノリや納豆から摂取できるとされていましたが、実際は摂取できません。このビタミンB12は核酸、赤血球の生成に関与し、欠乏すると悪性貧血の原因になります」。
ビタミンB12はレバー、卵、肉、魚介類などの動物性食品に含まれている。ベジタリアンは卵を食べるから補給できるがヴィーガンは卵も口にしないため、外部からの摂取は期待できない。そうなると堀江氏の言うようにヴィーガンは悪性貧血の可能性があるとも思える。しかし、岩井氏はその点を明確に否定した。
「人間の体にはビタミンB12に含まれるアデノシルコバラミン、メチルコバラミンが不可欠です。その2種類は確かに植物性食品には一切含まれていません。このコバラミンは腸の微生物が作っており、胃の内側の内因子という物質とくっついて運ばれ回腸で吸収されます。そして、使うと6割から7割はリサイクルされるのです。人は生まれた時に母親からコバラミンを受け継ぎ、出生後は母乳から摂取します。出生時には必要な量の数千倍を持って生まれるため、普通は欠乏症になることはありません」。
岩井氏によると、実際にビタミンB12の欠乏による悪性貧血の発症例はわずかに3例しかない。ただし、これは小腸に腫瘍ができたことが原因となっており、ヴィーガンが直接の原因で欠乏症になった例は未だ聞かないという。「唯一心配されるのは、ヴィーガンの母親の母乳で育った子供が、そのままヴィーガンになった場合です。その場合は万が一を考えてサプリメントで摂取した方がいいと言われていますが、まだそうした例は報告されていません」。
https://www.inshokuten.com/foodist/article/4805/ >>934
> 菜食主義者とヴィーガンは互いに憎しみ合ってんだなｗ
いや友人でしょｗ
俺は普通に肉食うしな、アルゼンチン牛肉輸入やすき屋のスレでも書いてるよ、昨日もな
> わらっちゃった。キチガイ同士好きなだけ殺し合ってくれ
文字も読めないキチガイはお前だろｗ 議論も論理も何もかも放り出して罵詈雑言とは、いやはや
肉でも食って落ち着いたらどうだい？ >>804
バカはお前だwwwwwww
米でタンパク質とれる←お前
エネルギーの過剰摂取になるだろ←何故かお前はこれを否定したがるwwwwww 動物を殺して食うのが嫌 単なる感情論ジャン 菜食主義こそ根拠が無いだろ ttps://www.wordproject.org/bibles/jp/01/4.htm
創世記第4章
アベルは羊を飼う者となり、カインは土を耕す者となった。
日がたって、カインは地の産物を持ってきて、主に供え物とした。
アベルもまた、その群れのういごと肥えたものとを持ってきた。主はアベルとその供え物とを顧みられた。
しかしカインとその供え物とは顧みられなかったので、カインは大いに憤って、顔を伏せた。
カインは弟アベルに言った、「さあ、野原へ行こう」。彼らが野にいたとき、カインは弟アベルに立ちかかって、これを殺した。
主はカインに言われた、「弟アベルは、どこにいますか」。カインは答えた、「知りません。わたしが弟の番人でしょうか」。
主は言われた、「あなたは何をしたのです。あなたの弟の血の声が土の中からわたしに叫んでいます。
今あなたはのろわれてこの土地を離れなければなりません。この土地が口をあけて、あなたの手から弟の血を受けたからです。
あなたが土地を耕しても、土地は、もはやあなたのために実を結びません。あなたは地上の放浪者となるでしょう」。 >>933
まあそういう感じはあるわな。ホリエモンが嫌いなんだろう。スレにもそう思われる人間が散見されるしな >>938
> バカはお前だwwwwwww
いやお前だろ基地外が
>エネルギーの過剰摂取になるだろ←何故かお前はこれを否定したがるwwwwww
馬鹿かお前は少量とれば良いだけ
だいたい大豆だけでは飽きるという話の一環として言ってるのに基地外すぎるんだが >>942
あのなー
米にもタンパク質がある
米を蛋白源にするとエネルギー過剰摂取になる
コメ一粒もくうなってか←ここが馬鹿なんだよwwwww
極論吹っかけないと相手を否定できない時点でバカ ホリエモンはバカじゃないだろ
東大入れたんだから
問題は日本の頭のいいやつでもこれほどまでにヴィーガンに対する理解が数十年遅れてるって事なんだよ
（俺は魚食うけとw） ヴィーガンの活動自体は単なる自己満足だけど、健康に悪いかどうかは別問題だろ
大豆の栄養価の高さを知ってるのか？
あ、ちなみに大豆が欧州で爆発的に栽培され出したのはホンの100年前のことね >>946
実際に見てみればわかるよ、みんな虚弱体質で元気がない
ヴィーガンで人生をアクティブに楽しめている人なんて見たことがない
そもそも人類は数万年単位で狩猟を行って肉を食ってきたわけでそれが自然
肉をより多く効率的にとるために脳が発達したとさえも言われている
ベジタリアンだヴィーガンだというのは現代病みたいなもの 問題なのは元々から虚弱体質なのに健康になろうとしてベリタリアンやヴィーガンに
なろうとする人が多いわけで、そういう人達は食べること全般を悪だと思っている
ようなところがあって、それをどうにかして善側に寄せたくて動物性を拒む
という病理があるんだよ
あなたに本当に必要なのは心療内科とプロテインと運動です ってな 生きるのに向いてない奴のことなんてどうでもいいだろ 相変わらず自分がおかしてる殺生の罪に対して必死に言い訳する人たちが集うスレですね
ヴィーガンを責めたり言いくるめたつもりになったとしても
あなた方の罪が消えてなくなるわけではありません
あなたが方がスーパーやコンビニあるいはレストランで肉食を選択する限り豚は殺され続けるのです
それは決して菜食主義者の責任ではなく
あ な た の 責 任 な の で す 罪をおかすということは
いずれ償いをしなければならないと言う事です
魂は何でも知っています
あなた方がこういった類のスレを無視できずに書き込んでしまう事が証拠なのです
ヴィーガンたちを理解し受け入れなさい
あなた方がどう責任をとったら良いかと言う助けになります かく言う私も修行中の身です
今日もスーパーで買ってきた半額の刺し身を食べました >>954
ヴィーガン「魚の命を奪ったお前は罪を償うべき」 >>1
えー、中々欠乏症にはなり難いってのは本当だけど、胃を切って胃が完全に無くなると吸収する能力がゼロになるから
そういう人はわざわざ注射で補充してる位なのに？>B12。 ヴィーガンの朝食とかいう動画みたらもう病人の食べ物としか思えなかった。あんなもの心に悪い。元気で長生きはしないだろう。 >>956
タロイモでは人類の食糧生産は間に合わない >>961
半額の刺身買えなかったらタロイモってどんな生活してんねん 野菜ばかり食ってマイクロバイオームを養えばいいんだ。腸内生態系。 肉食いたけりゃ食えばいいじゃん。どうなっても知らんけどな(笑)
ﾀﾋんで灰になるだけだけど、せいぜいアクティブに生きな(笑) >>964
え？
植物ばっかり食べてたら死なないんですか？ 肉が多いと病気になりやすく、早く死ぬだろうね。っていうか早く死ね >>967
肉と野菜穀物を1:9で。
>>968
たぶんヴィーガンは動物を殺すのを嫌ってるんだと思う。 >>969
殺すのを嫌うのなら無精卵や乳製品を拒む理由にならないよ、普通のベジタリアンで十分
ヴィーガンは動物性のものを体に取り入れること自体を害だと認識している
遺伝的にそれが適している体か、たまたま腸内細菌のバランスがそれに適した状態になっていればいいが
そうでない場合は体調悪化や体力低下にしかならない >>646
ゴリラは人と比べて巨大な結腸を持っているがそれでも植物を消化しきれず糞食する。 ヴィーガンや菜食主義者が宗教臭いって言ってる奴は無知をさらけ出してるって自覚あるのかな？
いったいどの宗教でヴィーガンを教義としてると言うのか？
何割かの科学者・栄養学者・哲学者がが掲げ推奨してるものだぞ？
どこに宗教が関係してるというのか？
根拠も何もないただの思い込みのホリエモンw パンダのように竹を食えよ
パンダは強力な顎と歯があるが人間にはない、だが人間には
文明の利器がある竹を粉々に粉砕して食えばいい
ただし、竹には意外と糖分多く含まれている。必要な栄養素を
竹だけで得ようとしたらパンダ並みの丈夫な膵臓を持ってない
と早々に糖尿病を発症してしまうかもしれん >>974
その病的な気持ち悪さに宗教臭さを感じるんだろうね >>976
とこの宗教か言ってみろよ
テメーが気持ち悪いんだよ 言えもしないくせにしたり顔で「宗教臭さを感じるんだろうね」とかバカ丸出しだっつーの ホ○エはバカにされてるだけだって気づかない裸の王様なんだから放っときなって^_^ 科学的根拠も無い事を妄信している所、自分を絶対的な正義だと信じて他者を攻撃する所が
宗教臭い
>>977
おまえはただ臭い >>975
てか、伸びる前にたけのこ食ってるだろ
最近の旬のたけのこ美味いよ >>980
貴方には全ての事を伝えた
ヒットフォーライフ ピーターシンガー「動物の開放」 肉食と癌の関係 原始仏教における殺生の罪
これら私のようなちっぽけな存在が創作した作り話ではない
罪と言うのは知る前と知った後では同じ行動であっても結果が違うんだよ
これでも菜食主義をバカにするなら根性見せて苦しみの転生を歩めば良い 【接客】態度の悪い店&態度の悪い店員【通販】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/fashion/1526636162/
115 2018/05/01(火) 06:38:10.94ID:7ZpGLaM+0>>145
決算みて驚いたんだが 今の若者って そんなにZOZO使ってるの？
145 2018/05/01(火) 07:00:11.67ID:xZPX4aW80
これ
自分の周りで使ってる人を見たことがないんだが
146 2018/05/01(火) 07:00:24.33ID:BJPU2vit0
服を売るだけで 利益400億円とか意味わからん
>>1
26 (ﾜｯﾁｮｲW ab14-YFd7)2018/05/04(金) 09:27:17.01ID:NZqhXIxA0
椎木里佳「ZOZOTOWNはカス」 https://i.imgur.com/bYS rZP0.jpg
ソース(25分20秒〜) https://youtu.be/0VBqnfo1Vis
>>2
ホリエモン 虚飾の膨張 Part2 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=OGg5qpt3SSI
前澤友作 「お客さまを神様だと思ったことは一度もないです」 身長 162.1cm
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20120424/231350/ph001.jpg
https://i.ytimg.com/vi/owUEcOcQuZ8/maxresdefault.jpg
83 (ﾜｯﾁｮｲ 46c4-UR45)2018/05/04(金) 09:42:15.86ID:FD6jEg1+0
堀江と同じだなコイツｗ
257 (ﾜｯﾁｮｲ abe5-XJxX)2018/05/04(金) 14:15:37.05ID:m1xaKKxx0
こいつ堀江とビジネスしてるクズだからな 本性は真っ黒だよ
>>3
堀江貴文がZOZOTOWN前澤友作を絶賛！！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Q5lfAarAqhA
ライブドア粉飾決算 - wiki
堀江貴文に懲役2年6ヶ月、ライブドアに罰金2億8千万円、有罪
ライブドア・ショック - wiki
2006年1月16日、証券取引法違反容疑で、東京地検特捜部がライブドアに強制捜査を行い、 翌1月17日から始まった「株式市場の暴落」「株式市場全体の急落」 殺生が嫌というなら植物痛め付けるのもダメだろ
自然死した動物の死肉と石油から合成した食べ物だけで生きろ >>984
宗教っぽくアレンジしたみました
>>980
逆逆
ヴィーガンを潰すって言ってるのはホリエモンだろ？ インド人なんかは半分ぐらいベジタリアンじゃないの？
カレー屋さんもそのたぐいのメニューの比率大きいし
俺もいつもカレーはベジタリアン 大麻を合法にしている国は犯罪率が低下
マフィアも市場から撤退 栄養学の専門チームで理想の食生活を組んでくれるなら
マクドナルドのメニュー限定でも理想の食生活が送れるし
実際にそういう企画あったよね この准教授はアホ。
常識的に考えて、体にいいわけない。
この准教授は、宗教学の先生か？ 野菜や穀物だけで理想的な栄養を取ろうと思ったら大変過ぎるだろう
結果普通の人より栄養失調の人が多くなるのが当然じゃね？
サプリメントで取ればなんとかなりそうだけど 人間ってバナナと水だけで生きていけるでしょ
麻原さんもそうおっしゃってましたし たくさんサプリメントを摂取すれば健康を維持できますってやつか >>1
お前人のあげ足ばかりとってんじゃねーぞ
お前が板違いのクソスレばかり立てて社説で問題になってるから
こっちがまじめにビジネス記事拾ってきてやってんだぞ このスレッドは１０００を超えました。
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