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【食品】なぜ食べない！コメの消費が減り続ける真因
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0001ムヒタ ★
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2018/04/29(日) 10:36:03.88ID:CAP_USER
日本人にとって、「コメ」はなくてはならない主食と言われている。昨年の一汁一菜ブームも、コメはデフォルトの「主食」として想定されていた。しかし、現実には、1962年度に年間1人当たりの消費量がピークを記録して以来、コメの消費量は減り続けている。

この問題は長年くり返し報道され、議論されてきたにもかかわらず、その傾向は一向に変わることなく、2016年度には1962年度の約半分、約54キロにまで減少している。なぜ、食事に不可欠なはずのコメの消費量は、減り続けているのだろうか。

1人分を調理するのは面倒くさい
その原因としては、「食生活の多様化によって主食の選択肢が増え、相対的にコメの割合が減った」「女性の社会進出が進み、外食・中食に頼る傾向が強くなった」などの見解が代表的だ。もちろん、この2つの要因は、大きな関係があるだろう。

しかし、食卓の現場はもう少し事情が複雑である。

飲食関係の企業に勤める31歳の後藤真美さん（仮名）は、1人暮らしの女性だ。「最近は炊いて冷凍しておき、食べることもあるけれど、基本的にコメはあまり食べない。年に2回ぐらいしか炊かないときもあった」と話す。

夜は情報収集を兼ね、友人たちと外食をする。昼は弁当を作って持っていくか、外で買ってきて職場で食べる。朝も、コーヒーとクロワッサン程度の簡単なもので済ませる。よく作るのはパスタ。2007年から1年間、イタリアに留学していたこともあり「パスタは簡単なので、ついそれでやっちゃう」。

今、多数派の世帯は、後藤さんのような1人暮らしや、2人暮らしである。少人数世帯の人にとって、コメを炊くのは効率が悪いことかもしれない。最近は味の良さを売りにする炊飯器が数多く出ているが、1合未満の1人分のコメを炊ける商品はあまり見当たらない。

また、コメのご飯をつくる調理は、時間を要する。通常のコメは、洗って吸水させるまでで30分〜1時間、炊いて蒸らすのに40分〜1時間程度。最大で2時間かかる。無洗米を吸水させないで使う、圧力鍋などを使うなど工夫すれば時間短縮が可能だが、それでも30分〜1時間はかかる。

時短料理がもてはやされ、10〜30分で食事の支度をする人が少なくない時代に、コメの調理時間の長さと少量調理の難しさは、大きなネックになっているのではないか。その点、パスタやうどんなどの麺類は1〜2人分だけ用意することがたやすく、手早く調理できる。パスタソースに肉や野菜を入れる、うどんの具材として肉や野菜を入れるといった工夫をすれば、1品で食事が整う。パンなら主食を調理する必要すらない。

メインディッシュだけで食事を済ませる人もいる。事務職の31歳会社員、1人暮らしのきだなつみさんは料理好き。残業して帰宅が20時、21時になるときでも作って食べる。「コンビニで買ってきたときもあるけれど、1人で食べるのが虚しくなって」作るようになった。料理はあまり得意ではなかったが、レシピ本の料理を丸々1冊分作るなどしてレパートリーを増やし、最近はさまざまな料理に挑戦している。
以下ソース
2018年04月29日
https://toyokeizai.net/articles/-/218173
0667名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:03:49.52ID:JltK6ukp
なぜ食べないってなんだか強要というか食わないのが悪いというか押しつけがましい言い方
0668名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:09:10.08ID:VUIdUmc6
手間なんだよね
0669大島栄城 ◆n3rBZgRz6w
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2018/04/29(日) 22:14:51.29ID:vB9u319u
米農家してるが、脳梗塞との闘い
あと陸上自衛隊ほかの監視もある
コックとしても、兵卒に支給とか別の問題がある

統合失腸症でメシも食いかね、水も汚染されて飲めない
0670名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:16:40.06ID:6DEBtxIJ
外では定食とかでご飯食べるけど
家だとご飯は食べずに、おかず4〜5品で晩飯にすることがほとんど
1日1食、多くて週に5日じゃ減るのも無理ないか
0672名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:17:31.75ID:ryksrLcE
★

　　炊飯器が、邪魔だから。　　

★
0673名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:17:35.65ID:eKU7XuGd
糖尿ではない限り、PFCを7:3:0にする必要ないだろ。
0674名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:18:27.86ID:UhKdJgP+
正直に書けよ

セシウムだろｗ
0675名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:19:18.92ID:ryksrLcE
★

　パスタの方が、　鍋で、湯がいてすぐに食えるから。　　　炊飯器、デカくて邪魔や。　時間かかる。

★
0676名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:19:57.43ID:UhKdJgP+
>>669
梗塞系は動脈だけでなく静脈閉塞も考えないといけない
そしてそれは意外と若い年齢で起こる
症状が出たらもう遅い
0677名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:20:12.24ID:ryksrLcE
★

　　コメも、　鍋で湯がいて、すぐ食えたら。　　食べるわ。　　とにかく、炊飯器が、邪魔。　

★
0678名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:21:26.85ID:ryksrLcE
★

　　米は、　炊くのに時間かかるんや。　　　すぐ食えるように、加工しとけ。　　ボンクラが

★
0679名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:22:27.90ID:ryksrLcE
★

　　パンは、すぐ食えるやろ。　　わからんのか、　アホが。　炊飯器なんか、いらんのじゃ！

★
0682名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:26:29.48ID:adVWMogc
メルトダウンジャップ
0683名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:27:22.47ID:oUMqkAMM
炭水化物だからだろｗ
0684名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:29:34.91ID:kXRH5oGz
ｱﾂｱﾂのつや姫に納豆かけてワシワシ
0685名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:32:20.39ID:HgbbEITz
糖質制限とか言う前に
現在の日本の糖尿病患者数とか見てると摂取6割は要らないんじゃないかと思うんだが…
イヌイットとか糖質をほぼ摂れない人達が生き抜いてきたんだし
ある程度の制限を掛けても問題無いんじゃないの？
0686名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:33:36.07ID:DqiqA+Mi
偽装福島米
0688名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:34:20.81ID:D/nJXSxJ
明治以前は主食などという観念はなかった
雑食であった
異様に米にこだわりすぎていたのが
もとに戻っただけと考えればいい
0689名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:35:07.05ID:EiDxlaYU
>>671
本物のごはん？
そんなこといってるなら誰も食べないよ
0690名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:36:35.95ID:EiDxlaYU
>>688
明治だってなかったろ
0691名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:38:20.13ID:EiDxlaYU
>>666
コメじゃなくとも何にでも合う食べ物は多いよ
コメにこだわるのは個人の嗜好
0692名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:38:51.11ID:FOV36SD6
ご飯を食べるために自炊する。
だから、コンビニやマクドなんかは
行かない。よっぽど健康的だと思う。
ちなみにだが酒は飲まない。
0693名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:40:46.30ID:Rs56G4TX
>>679 米粉で作ったパンに補助金を出して
普通のパンと同じくらいの値段にすれば解決
0694名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:41:57.62ID:o65LKdS9
国策で減反政策やって、食料を外国依存にしてんだから、ちょうどいいんじゃねえの？ｗ
シナチョンがいないと生きていけないボク・・・・ｗ
0695大島栄城 ◆n3rBZgRz6w
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2018/04/29(日) 22:43:46.68ID:vB9u319u
海上自衛隊の仕事もしたが、俺のは白血病とも言われてる
人工透析装置を自分で組んで、医者からはモルモットにされてる状態
0696名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:43:52.93ID:E4FEvRKc
>>1
糖尿の主原因とばれたからな。
0697名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:44:22.95ID:QqQyWdi5
また朝鮮人とアメリカの手先が揃って
肉喰えーコメは死ぬぞーとか言ってるんだなwww
沖縄が肉喰いまくりでデブるわ寿命が縮みまくるわなのに
いい加減現実見ろw
0698名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:46:14.15ID:LwVTQQyK
ご飯好きだから毎日食べてる
外食も基本、ご飯大盛無料の店や食べ放題に行く

今日もステーキ定食でごはん食べ放題の店に行った

スパゲッティや冷麺も好きだし、食パンもよく食べる
0699名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:48:42.23ID:QqQyWdi5
米食わない地域のアメリカでも糖尿が増えてる
しかも小児糖尿病まで増えてる
コメを手離してもカロリーの過剰摂取を辞めれないじゃん
大体デブに限って米控えて肉だの菓子だの食いまくりだからなー
0700名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:50:06.20ID:olEXJl6l
それだけ運動量も低下してるんじゃね
0701名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:50:48.45ID:QqQyWdi5
だから歩けばいいだけだ
食い物に支配されてるお前らが変だ
0702大島栄城 ◆n3rBZgRz6w
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2018/04/29(日) 22:51:04.09ID:vB9u319u
シリあいのアメリカ軍の兵卒は、コックを覗いてがりがりだ

しかし、いつもなんだかんだ喰ってる、吐いてるのかもしれないが
彼は生き残っていたら将来の５ｃｈの管理者だ
俺は死んでるかもしれないが


ともかく、兵卒はきつい
一部の韓国人、中国共産党の中国人の東京の馬鹿のは知ってて
無茶苦茶言ってる
0703大島栄城 ◆n3rBZgRz6w
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2018/04/29(日) 22:52:16.56ID:vB9u319u
除いてか

アメリカ空軍なども、現場は韓国人とか中国共産党の中国人が多い
日高レポートなんかのも嘘がある
彼らもガリガリだ、コックで調整してるのかもしれないが
0704名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 22:59:16.88ID:5BuHh6Tu
俺の主食パック米はいいぞ。2分でできたてホカホカのごはんができるんだから
0705名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 23:03:12.61ID:85UUh9Zu
2型シュガーだから、こめパンうどん食えませんよ。
0706名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 23:09:59.89ID:sX+7UTg3
炊飯なんて無洗米と水を炊飯器に入れてスイッチ入れるだけだろ。フライパンで炊くこともできるし。
0707名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 23:10:08.80ID:sxYD+nnj
>>691
個人の感想を言ってるだけ
お前こそなんで人の嗜好にこだわる
で、コメのことを言ってるわけで他の食べ物のことが何の関係がある
0708名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 23:23:21.85ID:lwknEskK
朝はオールブラン
夜はオートミール
昼はコンビニのパスタ
0709名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 23:35:35.85ID:oUMqkAMM
潔癖気味
潔癖気味な同志は、どうやって
・無洗米袋（割安だと大きくて扱い辛い）
・釜（面倒じゃないサイズだと大きい）
の衛生維持してるの　(′・_・`)？


レンジ炊飯なら、小さくて容易に洗えるけど
今度は２日持たずに炊飯とか面倒　( ´△｀)
0710名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 23:36:51.29ID:ZETNkjvA
コメは体に悪いって医学的に証明されてるからね
しばらくしたらコメはWHOから生産勧告を受けるよ
0711大島栄城 ◆n3rBZgRz6w
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2018/04/29(日) 23:40:06.72ID:vB9u319u
米が悪いのは、水が悪い、浄化されてない

ホワイトパワーでも言ってたが安全な水はない
足元で怒ってる
無差別攻撃
0712名刺は切らしておりまして
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2018/04/29(日) 23:41:51.32ID:sxYD+nnj
・レタスの上にホカホカごはんと牛肉の佃煮をのっけてくるんで食べる
・ドライカレーをホカホカごはんにのせて食べる
・ナスの輪切りをこんがり焼いて甘辛タレに絡ませて茄子丼

ここ最近のメニュー
ウマー
0714大島栄城 ◆n3rBZgRz6w
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2018/04/29(日) 23:56:23.00ID:vB9u319u
硫黄島の戦闘で、水に毒を入れるのは栗林中将の得意技だったが
天皇陛下もか
0715大島栄城 ◆n3rBZgRz6w
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2018/04/30(月) 00:04:21.23ID:Cp827JXu
水を飲むと爆発？
0716名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:11:42.50ID:uotTYg00
>>548
>>544
水分が多いから消化時間が長いだけだ
むしろ食物繊維がパンの何倍も含まれてるから消化によい

消化が悪い≠腹持ちが良い
無能は脳味噌洗ってこい
0717名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:11:53.31ID:zhOFW4OA
マルちゃんとかの包装米飯パック200グラム、レンジで２分、酸味料不使用。
最近の米飯パックは美味い。
0718名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:13:37.73ID:Ua6eZIIj
うるかす30分は必須だが鍋で炊けば一合だと10分、蒸らしに10分だぞ。
0719名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:16:43.27ID:KcFGCaiA
昔に比べて動かないんだから減って当然。
白米なんて食べない方がいいよ
0720名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:22:32.54ID:uotTYg00
>>710
適当な話出してんじゃねぇよカス
米を食べ過ぎると糖尿病にリスクが高いという結果で
パンでもうどん同様の結果になっている

実際に香川県はうどんの食べすぎで糖尿病が多かったが
店も客もナスなどの糖尿病対策の野菜を一緒に食べるよう
対策して患者が減っている

「どっかでWHOが体に悪いって言ってた！」→「体に悪い！」
無脳もほどほどにしとけ
0722名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:27:00.87ID:KcFGCaiA
よくわからない人は米は食べなければいいよ。
コメを残すその小さな勇気が腐敗した既得権益を打破し、あなた自身と国民全体を健康に導くからね。
0723名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:28:30.39ID:KcFGCaiA
>>721
お米は糖尿への片道切符だね
0724名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:32:26.75ID:uotTYg00
>>722
パンはアメリカが日本に小麦を輸入させるために
持ち込んだ文化で給食のパンもそれが理由で
強制で導入した既得権益なんだが
0728名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:43:02.42ID:cdFcvQ6Q
米米CLUBの再結成に期待だね。
0729大島栄城 ◆n3rBZgRz6w
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2018/04/30(月) 00:47:31.75ID:Cp827JXu
>>728
てっぺーさん、石井竜也の奧さんと思うけど
虐待がヒデー

これも宣伝だろ、もうあれ止めさせろ
0731名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:48:39.23ID:KcFGCaiA
>>724
言いたいことは分かる。ただ今の日本の主食に対する関税知ってるよね？
あれをゼロにしてほしいんだよね。
0732名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:52:53.10ID:TqxvTPpy
米なんて一日小さいおにぎり一個食べてれば十分　それ以上は害以外のなにものでもない
0733大島栄城 ◆n3rBZgRz6w
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2018/04/30(月) 00:53:08.17ID:Cp827JXu
俺も妹も神戸にいたが

岡本でオカマつくってパン焼いてて、うまいと評判で
まだやってるのか知らないが、あれも激務らしい

せがれとかBMWバイク乗っててカネにはなってたみたいだが
0734大島栄城 ◆n3rBZgRz6w
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2018/04/30(月) 00:54:01.13ID:Cp827JXu
おれは、女の子の関係でそれを食べてない

妹が食べててパン食べてるようになってるな

オカマは大変だな
0736名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:55:00.98ID:uotTYg00
>>731
その言葉は嘘だな、ほんとに頭腐ってるな
それが本当なら「お米は糖尿病への片道キップ」
なんて荒唐無稽な言葉は出さねーよ

なんだ？すり寄れば頭の悪い発言が無くなると思ったか？
0737名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 00:55:23.86ID:oYuyG1nD
ミルキークイーン最高
冷えてもピカピカで美味い
0738名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 01:07:21.55ID:KcFGCaiA
>>736
いやいや、俺はコメなんてどうでもいいんだよ。ただ関税をなくして安い小麦や米を入れてほしいんだよね。
まあ、そのためには日本農家の弱体化が必要だから仕方なくアンチしてるだけだよ
0739名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 01:07:22.88ID:hQ8+Ya1S
>>707
個人の感想に個人の意見を言ってるだけ
感想書いて意見言われたくなきゃ書くな
0740名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 01:22:59.76ID:pJP2+UMR
俺、糖質制限って嫌いでね
白米が体に悪かったら、玄米食べろよ
今日の日本人が１食、たった1食をコメ食にするだけで自給率は5割突破して6割近くまで上昇するんだぞ
これ程国に貢献することあるか
国のことピーチクパーチク叫ぶなら黙ってコメ食え
0741名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 01:25:30.90ID:Q+qkRFOE
>>280
平均年齢ではなく、極端な短命者・長命者がいても数値に影響の少ない
中央年齢で考慮しても大して話は違わないよ

World Population Prospects 2017
http://esa.un.org/unpd/wpp/index.htm　より

Median age of the total population (years)
Japan
1960年　25.4歳
2015年　46.3歳
0743名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 01:31:19.49ID:xUH2Gho4
　


面倒なんだよな、特に少人数だと。

パックご飯は高いし。


　
0744名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/04/30(月) 01:32:58.01ID:EzG8cvey
ラーメンをやめてフォーにすればよい
0746名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 01:41:33.12ID:RF8OBDny
むしろ日本人は米食いすぎだろ
0747名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 01:50:31.71ID:aootDLvw
米からヌードルマシンでフォウ
作れたらいいな。
0748名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 01:58:52.01ID:uotTYg00
>>738
食物の関税は国防が絡むから何とも言えん

一度0になった生産力を取り戻すのは何十年もかかる
ロシアは不作の年に輸出を止めて、ロシアからの輸入に
頼り切った国が悲鳴を上げていた

アメリカ、フランスなど主要国が日本より安いのは
農業補助金より二倍出したりしているため
自分より補助金を沢山だしてる国とまともに勝負にならない

などなどあるため判断が難しい
むしろ価格を下げるなら減反のような生産調整をやめるべき

ちなみに小麦の関税は250％米の関税は280％
実はあまり変わらない。小麦が高いのは国内生産しないせい
コンニャク芋の1700％は頭おかしいと思う
0749名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 02:06:20.04ID:qsr/48F8
糖質制限が全盛の時代にコメを食えと言っても無理でしょ
血糖値が高い人はなおさら
0750名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 02:06:27.14ID:jFiraG3W
コンビニおにぎり、鮨は減ってないと思うよ

ひとり暮らしばっかりで米を炊いても食べきれないんだよ
子持ちになれば、女も炊くようになるよ
毎日パスタなんて飽きるから
イタリア料理店で働いてた俺が言うから間違いない
0753名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/04/30(月) 02:16:58.67ID:+NXx8+JI
めんど臭い奴らだなー
だからこれ買えよと
http://shop.akafuji.co.jp/shopdetail/000000000011/ ←10分ご飯と炊飯器
計算すると初年度で1食190gの出来上がりで95円
2年目からは1食65円でレトルトと同じ量が炊ける
ダイエットで守るべき200g程度の定量をキッカリ炊きたてで10分で完了
http://review.kakaku.com/review/J0000021735/#tab ←その炊飯器の性能詳細
普通の米や玄米も調理可能

要するに時間と、手間とをかけず、食べ過ぎも防げて財布にも優しい
ダイエットや食事制限する奴こそこう言うのを使うべきなんだよな
0754名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/04/30(月) 02:24:09.77ID:1MBx/iSt
冷凍庫はお肉でいっぱいです
0755名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/04/30(月) 02:28:59.50ID:IxCPQGGm
　
国民ヽ(`Д´)ﾉ
「自分の職責も果たさずに
　国会をサボっている野党６党は
　税金泥棒でいらない」

野党<*｀∀´>
「働いたら負けニダ！
　パヨクは生活保護で
　遊んで暮らすニダ！」
　
0757名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/04/30(月) 02:34:45.48ID:UTuANwUV
米は結構もらったりするが、これは消費量の統計には乗らない。物流ルートに乗らない消費量がかなりあるのではないか。
0758名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/04/30(月) 02:45:20.36ID:1FIq56y8
パン食べてる奴は国賊
0761名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 03:01:24.39ID:7ULIzPDU
>>757
くず米、事故米の転売、ブレンド
0762名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/04/30(月) 03:04:51.30ID:vTVDtyJo
食生活はいろんなものをバランス良くが基本

なのにこれまでの日本人は米ばかり食べ過ぎていた。
毎日３食米とか異常だよ。

昔は仕方がなかったが、今はいろんなものが食べられるんだから、
週２回は米、２回はパン、２回は雑穀、１回はイモ
とか炭水化物も分散してとったほうがいい。

意外と米や小麦の遅発性アレルギーの人は多いから。
0763名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/04/30(月) 03:22:59.72ID:xwwXrOgk
パンよりも多めに水分含んでる分、長期の常温保存が効かんからやろ。
あとパンを自前で焼かなきゃいけないっていうんなら炊くだけの米の方が楽だが
買うだけならおにぎりだけだと具が真ん中に入ってるだけで弁当の場合、
トレーが場所取るしで結局、レパートリーの多くて省スペのパンの方に軍配が上がる
0764名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/04/30(月) 03:33:29.13ID:vWT93k1f
最近の炊飯器は吸水要らない(マニュアルにも書いてある)し、0.5合でも余裕で炊ける。記事の前提が間違っている。
0765名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/04/30(月) 03:33:43.34ID:FaX3vawf
>>756
で、いつくるの？
0766名刺は切らしておりまして
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2018/04/30(月) 03:52:43.72ID:peBxstnp
朝はグラノーラとヨーグルト、時間に余裕があれば目玉焼きとサラダ
昼は外食
夜はパスタ

だいたいみんなこんなもんでしょ
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