【食品】なぜ食べない!コメの消費が減り続ける真因
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日本人にとって、「コメ」はなくてはならない主食と言われている。昨年の一汁一菜ブームも、コメはデフォルトの「主食」として想定されていた。しかし、現実には、1962年度に年間1人当たりの消費量がピークを記録して以来、コメの消費量は減り続けている。 この問題は長年くり返し報道され、議論されてきたにもかかわらず、その傾向は一向に変わることなく、2016年度には1962年度の約半分、約54キロにまで減少している。なぜ、食事に不可欠なはずのコメの消費量は、減り続けているのだろうか。 1人分を調理するのは面倒くさい その原因としては、「食生活の多様化によって主食の選択肢が増え、相対的にコメの割合が減った」「女性の社会進出が進み、外食・中食に頼る傾向が強くなった」などの見解が代表的だ。もちろん、この2つの要因は、大きな関係があるだろう。 しかし、食卓の現場はもう少し事情が複雑である。 飲食関係の企業に勤める31歳の後藤真美さん(仮名)は、1人暮らしの女性だ。「最近は炊いて冷凍しておき、食べることもあるけれど、基本的にコメはあまり食べない。年に2回ぐらいしか炊かないときもあった」と話す。 夜は情報収集を兼ね、友人たちと外食をする。昼は弁当を作って持っていくか、外で買ってきて職場で食べる。朝も、コーヒーとクロワッサン程度の簡単なもので済ませる。よく作るのはパスタ。2007年から1年間、イタリアに留学していたこともあり「パスタは簡単なので、ついそれでやっちゃう」。 今、多数派の世帯は、後藤さんのような1人暮らしや、2人暮らしである。少人数世帯の人にとって、コメを炊くのは効率が悪いことかもしれない。最近は味の良さを売りにする炊飯器が数多く出ているが、1合未満の1人分のコメを炊ける商品はあまり見当たらない。 また、コメのご飯をつくる調理は、時間を要する。通常のコメは、洗って吸水させるまでで30分〜1時間、炊いて蒸らすのに40分〜1時間程度。最大で2時間かかる。無洗米を吸水させないで使う、圧力鍋などを使うなど工夫すれば時間短縮が可能だが、それでも30分〜1時間はかかる。 時短料理がもてはやされ、10〜30分で食事の支度をする人が少なくない時代に、コメの調理時間の長さと少量調理の難しさは、大きなネックになっているのではないか。その点、パスタやうどんなどの麺類は1〜2人分だけ用意することがたやすく、手早く調理できる。パスタソースに肉や野菜を入れる、うどんの具材として肉や野菜を入れるといった工夫をすれば、1品で食事が整う。パンなら主食を調理する必要すらない。 メインディッシュだけで食事を済ませる人もいる。事務職の31歳会社員、1人暮らしのきだなつみさんは料理好き。残業して帰宅が20時、21時になるときでも作って食べる。「コンビニで買ってきたときもあるけれど、1人で食べるのが虚しくなって」作るようになった。料理はあまり得意ではなかったが、レシピ本の料理を丸々1冊分作るなどしてレパートリーを増やし、最近はさまざまな料理に挑戦している。 以下ソース 2018年04月29日 https://toyokeizai.net/articles/-/218173 米農家は一回医者と話し合って コメの消費量を確定させろ 「適度に食べるなら米はおk」とかぬるいこと言ってんじゃねーぞコラ ロサンゼルス行ってきたけどアメリカ人が陽気なのは赤身肉をたくさん食べて ヨーグルトとチーズと果物を欠かさず採ってるからだと思ったな 職場でもドラッグストアでも果物が置いてあるのはうらやましかった 消化の悪いコメが本当に身体に良い食事なのか疑問 この前、一日三食、メシくってたけど、三日で飽きた。 飽きがくるとはやべえ・・・・・ 考えてみると、コメ食う頻度減ってるな。 ただし、おにぎりは別腹。 米がマズイって言ってるやつはまともなご飯食べて無さそう。ガス炊きの米食え。電気炊飯器とレベルが違う。外食でもすぐにわかるからな。 玄米を長時間炊き出来るまともな炊飯器がないからだろう。 千坂式食療法の知識があっても実用には程遠いもんな 農家は考えたほうがいい 米は売れない作物になりつつある 現代人は運動量がないからカロリーにしかならない米は あまり食わなくていい。必要なのはタンパク質なんだ それも大豆じゃ満足できない動物タンパク質なのだ だから田んぼで、お魚、どじょうなどを育てるべきだと思う >>5 肉は体を作る コメは体を動かすだけ 砂糖と同じ 砂糖系食品ばかりの時代にコメは不要 コメに輸出の道が拓けたのならそっちに回せばいいじゃん。 多額の税金を保護するの止めればいい。 高いし冷凍をチンしても不味いしな 面倒な食い物だよ 目方当たりの単価がパスタより高い。 パスタは近所のスーパーでキロ157円、 米よりキロ100円以上安い。 >>141 トルコ産の安いパスタは味もそれなりだけどな。 てゆーか味がしないくてただのカサ増しオンリーのくせして高いんだから呆れるよね 100kg50円くらいでいいだろこんな食い物 パンや麺類は飽きが来るのが早い しばらく前に自炊始めて和食の美味しさを再発見した 親が境界型糖尿病だったけど白米やめたら 数値がよくなったわ 菓子、果物は殆ど制限してないが >>134 人体は糖質がないと筋肉を分解して糖質作るんだぜ 毎日食べてるが、ここ数年の米の価格の上昇は酷すぎる 止めたくなるレベル まぁ、バターは高すぎな パンが値上げしてるのに米売れないとか終わってるね 6月に田植えをして 11月に刈り取り 米農家って半年働くだけで ええよな パンとか麺の方が楽なんだよ 夕方に帰れるなら良いけどw コメの品種改良と東北への入植と天皇の犯罪が一致してるってわかってきたから 天皇に付き従ってきたウリストチョンゴミヒトモドキの口に入るものだから品種改良で 栄養がどうだろうと遺伝子がどうだろうとどうでもいいんだろうなって思えちゃう まだ昔ながらのうどん粉のほうが信用できるような気がするんだよ 品種改良には工業製品の特許以上の利権があるとおもわん? 国外だか地域外に出さなければ、一緒にちょんが生産して売り上げを半島に送金しても問題ないんだろ? 工業品の特許だと権利者以外は特許使用料が必要だけどさ なんの業種でもそうだが 後継者不足というのは 老人たちが自分たちの 収入を若者にとられないように いやがらせを しているのが理由です 米高いか? 茶碗いっぱいと食パン1切れが同じくらいだろ? >>105 その通り 砂糖が主食と言ってるに等しい 厚労省が何十年も間違ったことを言いつづけてるのが問題 健康のことなんかこれほども考えず ただ稲作利権を強調して作った話なんじやないのと思うわ たった一つの食品だけを強調するっていうこと自体、「いろんなものを満遍なく食べましょう」とは相反するだろ 厚労省は自爆してることに何十年も気がつかないのかな? お前らは自分で気がつかないと一生騙されたままだぞ >>82 4kgなんてのが出てるのか 米もシュリンクだね MMO創世記からの古典的名作 リネージュ1 創設16周年 ガチャよりRMTしてギラン市場で買った方が安いのは内緒だ 基本無料 大規模アップデートを経て、LV55までわずか数時間 釣り放置でレベル上げが可能になりました 釣り場でアデナで作成する古代の金の釣り竿より、LVアップの超早い公式HPで期間限定販売の高級成長の釣りと、ドラゴンダイヤをギランで合成して最高級ドラゴンダイヤにして常用すれば、金額次第でLV80までほんの数ヵ月! まずは戦士かドラゴンナイトを育成し、実験場で時給300円↑を目指しましょう HP吸収武器・確率ダメリダのある盾・MP吸収槍・青ルームティスイヤリングをまず最初に整えましょう PK大好きならUnityサーバー 一択! NON−PKならアークトゥルスかデポロジュー鯖がお勧め 狩りにもPKにも戦争にも、ロジクールのゲーミングマウス+レイザーの左手用キーパッドが超お勧め クライアントのダウンロードはIEのみ(エッジ、クローム等不可) WINDOWS 10 にもIE11が標準でインストールされているので、ダウンロード・インストール・プレイが可能です 分割ダウンロードしか上手くいかない場合が多いです 上手くいかない場合は、アマゾンなどで中古のインストールパッケージが200円〜3000円程度で入手出来ます Microsft Visual Studio 【2015】 Visual C++ 再頒布可能パッケージのインストールVisual Studio 2012 更新プログラム 4 の Visual C++ 再頒布可能パッケージが必須 注意*2012年度版+2015年度版しか対応しておらず、他年度版だけでは動きません 情報収集は【リネージュ したらば掲示板】で お勧めRMT業者 RMTジャックポット 大量取引向け RMT KING 安全確実だがちょっと煩い マツブシ 小口向け >>146 健康は飽きがくるとか関係ないから うまいまずいの前にまず健康 アメリカ人が総じて肥満なのは食事のせいもあるけど水やお茶飲まないのが大きいと思ったな LAのセブンイレブンで売ってるのはソーダばっかりでレッドブルの缶が591mlあったりするが 無糖のお茶を探すのに苦労した 牛乳や100%オレンジジュースにまで砂糖が添加されてる >>154 コメを強調している考えが洗脳された結果だな 茶碗いっぱい50円くらいで食パン1切れ15円くらいだろ パスタなら1食20円くらいだ まあ種類によるけど 最近の 若嫁は お茶は ペットボトルで 買うのが 常識 >>168 味ぜんぜん違うのにな ペットボトルのお茶と入れたお茶は 缶コーヒーと普通のコーヒーの関係と一緒 >>1 >日本人にとって、「コメ」はなくてはならない主食と言われている。 この言葉を聖書の言葉のように使ってるのがそもそもダメ 洗脳前提では論理的な話にならない コメは安価で大量に作れるから主食になっただけで 他の食べ物が充実してきたらそっちとバランスよく食べたほうが 良いに決まってるのに、何が何でもコメを中心に食えってのがおかしいな。 東京のマンション5千万円台でしか買えないから親が資産家か共働きの収入が前提になる サビ残で疲れ果ててるのに米なんか炊いてる暇ない >>89 驚いた。パヨクの工作員てこんなスレにも出没するのか >>156 それな ウチのジジイの朝はシリアルとヨーグルトだわ >>164 敗戦で深刻な食糧不足→アメリカから小麦を輸入→現在にいたる >>89 驚いた。パヨクの工作員てこんなスレにも出没するのか もともと 米は 武士の 給料として 大陸から 入ってきました 元々、日本人の大半が農民であった時代、米はお上に納めたりカネに変えるものであり、米なんて喰っていなかった。 >>165 砂糖ゼロのダイエットコーク類ばっかだぞ 日本で主流の濃縮還元100%ものは砂糖表示ないが実態はかなりの糖分だと知らずに健康にいいと飲んでる奴多いから体型だけでは体にいいかどうか長生きできるかどうかとは言い切れない 戦前の日本人だって、あわ、、ひえ、ソルガムとか食っていたわけで コメばかりを食べていたのは豊かな家だろ。 >>183 日本に入ってきてもなお主食ではなかった ていうより主食なんていう考え方が戦後の産物 >>133 >だから田んぼで、お魚、どじょうなどを育てるべきだと 上杉鷹山がアップを始めました >>185 コメばかりを食べてなどいない コメ主食の考え方はなかった 米は日清戦争だか日露戦争の兵隊の食事から簡易エネルギー源として使われた しかし脚気で苦しむことになった そしてビタミンの発展につながるはずだったが論文が日本語で日本人はビタミン発見者になれなかったんじゃなかったか とかそのくらいの近代 どんなに売れなくても政府が税金で助けてくれるのだから コメ農家は安定面では最強だろうな そろそろ 日本の 田んぼは ソーラーパネルで 埋め尽くす べき時代に きている 今月は米をよく食った。月に7キロが平均なのに今日までに10キロを空けた。金が無いと米の量が増えるわwww >>194 鈴木梅太郎がオリザニンを発見したんじゃないの? >>195 農家が得してるより以上に政治側が得してないと続いてない 農家だけ悪者にするのは本丸を見てない 米食わないと同じ量食っても太らん 米は全部吸収するからドーナツ食ってるのと変わらん 米もパンも食いたいときにしか食わん 食わんと言ったら食わん ここで工作レスしてる猿どもの目的は 日本の食糧自給力を壊滅させることと 世界無形文化遺産になった和食文化の破壊 >>182 人工甘味料の害があるかないかなんて、最低でも20年は経たないとわからない それに引き換え、砂糖の害はわかってる なので、自分は同じ糖分なら砂糖を選ぶ >>198 もっとよく考えれば コメ主食という思想で選択肢を狭められていた それがバレてきた だけ もともと選択肢は多様にあった >>203 その考え方で人の健康は考えていないことがよくわかる みなさ〜ん 食事は自分の健康を維持するためのものだよ 洗脳されるなよ 高齢者が自炊しなくなったのも要因だろうな 単身若しくは夫婦二人世帯だと外食やスーパー・コンビニ辺りの惣菜や弁当買ってるらしい 昔は米が主食だったというか、それしかなかったからな 明治時代の囚人とか1日8合(+味噌汁とわずかな惣菜)とか食ってた 玄米食ってたと思うから栄養的になんとかなってたんだろうけど 現代から考えると頭おかしい量だ 高い。研ぐのが面倒。 コレだよ。 パンの方が安くて簡単 それだけ日本人は財布も心も貧乏になっちまった。 >>212 アワ、ヒエ、キビ、麦なども食っていただろうから 健康的だったんじゃね? 米を食べるのが正義みたいな風潮は 老害の懐古趣味の押し付け 稲作から転換できない思考停止の結果 コメ不作だと補助金出るんだろ? >>206 いいよそれで その通り ただ砂糖ばっかアメリカ人が飲んでるというのはまだちがうぞと アメリカ人は本当は訳のわからないものを太らないからという説明だけで飲まされてる薬付けだってことだ しかし日本では似たような洗脳がある コメもそうだが さらにトクホはアメリカ的な厚労省の新しい洗脳 米ってどういう利点があるの? 肉食ったほうがうまいじゃん >>222 > 米ってどういう利点があるの? 食うとすぐに元気になる。 >>.214 囚人については、法律で米だって決まってたみたいだけど 米はキリンのアルカリイオン水で炊いているが、おいしくなった 他社の天然水とかは、試したことないからわからん おれの住んでいる水道水で炊くと、あんまりおいしくない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
read.cgi ver 07.5.5 2024/06/08 Walang Kapalit ★ | Donguri System Team 5ちゃんねる