【外食】かっぱ寿司、「かっぱのハンバーグ」全国展開へ 新たなファン増やす（4/27販売予定）
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ITmedia ビジネスオンライン 2018年04月26日 13時58分 公開
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1804/26/news095.html
「とろっとチーズハンバーグ」（＝左）、「デミグラハンバーグ」（＝右）
http://image.itmedia.co.jp/business/articles/1804/26/sh_kappa_01.jpg
「白いスープカレーラーメン」
http://image.itmedia.co.jp/business/articles/1804/26/sh_kappa_02.jpg
回転すしチェーン「かっぱ寿司」を展開するカッパ・クリエイトは4月26日、「かっぱのハンバーグ」を
27日から全国の344店舗で販売すると発表した。これまでは仙台中野栄店（仙台市）などの8店舗で
テスト販売していたが、好評だったため全国展開に踏み切る。5月9日には「白いスープカレーラーメン」も発売し、
洋食メニューを充実させる。
「かっぱのハンバーグ」は、チーズをかけた「とろっとチーズハンバーグ」（税別390円）、
デミグラスソースをかけた「デミグラハンバーグ」（同）の2種類。1店舗当たり日販計20～30皿を目指す。
新たなファン増やす
カッパ・クリエイトの牛尾好智マーケティング部長は「あらびきのビーフ100％で、専門店にも負けない味。
年齢を問わず幅広い層がターゲットで、ファミリーレストランの顧客を取り込みたい」と自信を見せる。
「現在の回転すし市場では、多くの競合が肉メニューを拡充しており、当社も新たなファンを獲得するためには
ハンバーグの全国展開が不可欠だと判断した」（牛尾部長）という。
テスト販売では「やみつきマヨのハンバーグ」も展開していたが、「オペレーションの効率性と
テスト販売の結果を考慮し、今回は販売しないことを決めた」（同）と説明する。
「白いスープカレーラーメン」（税別390円）は本格的なカレー風味のスープを使用しており、
すしの“締め”にも楽しめるという。
牛尾部長は「白いカレーが流行していることを踏まえた新メニュー。一風変わったラーメンとして世に出すことで、
当社のファンを増やしたい。創作ラーメンのラインアップ拡充も視野に入れている」と意気込む。
新体制では「スピード感」強化する
カッパ・クリエイトは、2月28日付で退任した大野健一前社長の後任に、コロワイドグループのアトムで
社長を務める小澤俊治氏が就任することが内定している。
牛尾部長は「現在のかっぱ寿司は競争力強化に向け、アイドルとのコラボ、食べ放題の継続、
肉メニューの拡充などを進めている。この方針は間違っていないと考えているが、競合のスシローなどと比べ、
商品展開のスピード面などはまだ遅れている」とし、「6月からの新体制では、スピード感を改善していきたい
」と話している。 彡⌒ミ
ﾂﾙｯ ( ´･ω･)
ノつ つ
⊂ ノ ノ
ミΣ し
ﾊﾟｹﾞｯ! (´ ｀ヽ (・ω・´| ｱｯ!
彡⌒ミ (・ω・´|
⊂,_と(´>ω<｀)⊃ (・ω・´|
ねえねえ！頭から転んだけど大丈夫！？けがない！？
(｀・ω・´)
つ(｀・ω・´) )) どうなの！？けがないの！？
(( (｀・ω・´) ( つ )
( つ ヽ とノ え！？けがない！？良かった！けがないんだ良かった！！
〉 とノ ）^(＿)
（__ノ⌒(＿)
彡⌒ ミ ｳｯ…
ヽ(´；ω；｀)ノ
(＿＿＿) だから
裏で握っている
本物の
かっぱを
表にだせ すしのネタが、ショボい。 小手先では何ら変わらん。 今日も行ってきたが
ミニ寿司みたいにちっちゃくなってた
かけうどんは美味しかった すし屋が作るハンバーグって、
おぼれるものはわらをもつかむｗｗｗ くらだかはまでも出してないかハンバーグ
儲かるのかｗ かっぱ寿司はマジで経営ドヘタ
謎の多量の細巻き推し→1皿4貫くらい飯載ってて一番安い→低価格ですぐ腹いっぱい
新幹線レーン→子供受けは良い→が、大人に使うとすぐ腹いっぱいに
うにも100円で販売→まったく採算合わない
客単価下がる事ばっかしてる このまま回転寿司＋ファミレスの業態にどんどん寄せていくのかね
純粋な回転寿司屋と住み分ける時代が来るのか ＞ハンバーグ（税別390円）、
かなり、無理な価格設定じゃないか・・・ガストに勝てんだろ。 これってキュウリとかカンピョウが入ってんじゃねえの、美味いのか？ いつもはま寿司に客いっぱいいるのにかっぱには居ない
負けたんだよ… >>27
ウチは半径2㌔以内に大手４社が在るんだが、くら＞スシロー？はま＞かっぱの順だな。
土日の午後とかは、この順に待つことになって、車の客とかは空いてる方へ移動するw >>21
スケールメリットがあるのに寿司で利益を出せないってのが不思議だったが
単純に寿司でビジネス計算できる人材がおらんのかな・・・ >>25
ビーフ100％だからそもそも粗利でガストに勝つ気はないでしょ
しっかしどこも最初は「寿司に合う～を・・・」なんて恐る恐る出してた気がするが
いずれ鉄板ステーキでも出てきそうだな くらのほうとドッチが美味いかおしえてくれ
馬鹿舌回転民 魚じゃ原価が高いからハンバーグやカレーがいかに重要かようやくわかったか？
わかったならあとパスタとコーヒーも充実させろ >>33
＞いずれ鉄板ステーキでも
外国で朝鮮人が日本人のフリしてやってる日本料理屋みたいだな・・・w 店長「カッパ諸君、AIと自動化によりもう君達は必要なくなった」 >>39
急にお金が振り込まれて早期退職手当だって言われるやつだな かっぱ寿司の地下では、捕まった河童たちが
泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
河童たちの給料は１日１本のキュウリだけ。
かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
河童のほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうとキュウリを減らされる。
こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は
安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。 >>42
これわざわざ子供を雇う必要あるんだろうか
大人の河童でよくね？ >>47
大人になると肉が硬くなるから
その前にハンバーグにされる 仕事頑張ればお父さん、お母さんに会えると言われて頑張ってたのに既にハンバーグの材料にされてたんですね。 かっぱさんは裏で労働させられるだけでなく次の段階にいってしまったか… ＞新たなファン増やす
潜在的なカッパ肉好き多いのか・・・ これ、例のコピペの最後に
働けなくなった河童達はハンバーグの材料にされてしまいました
になるの？ ハンバーグおいしいなら年内にぜひ
近くのカッパでも100kmあるからなぁ 地下で働かされて病気になったかっぱが処分されて、かっぱ肉に みじめったらしいなぁ
回転寿司のラーメンも、小さいから安くできるてだけで
味は大して美味しくないしな >>67
> ひどす (´；ω；)ﾌﾞﾜｯ
お前が毎日のように食ってる鶏肉や鶏卵も同じようなもんだからｗ
本当にそう思うならベジタリアンにでもなるがいい あー、一応確認するけど、かっぱ寿司って寿司屋で良かったよね？ >>68
さすがに鶏肉として出回ってるのはお肉が柔らかくなるように育てた肉用の鶏だ。
たまに売ってる固くて食べれない燻製とかは廃鶏だけど。 ｵﾏｴｶﾞﾅｰ＞■━⊂( ・∀・) 彡 ｶﾞｯ☆`Д´)ﾉ←>>68 >>62
そうなのか
カッパは人魚の下位互換か
食い物として見たときには
カッパのハンバーグに
人魚の刺身盛り合わせ
があれば完璧だったな >>73
何が言いたいのか分からんが、卵を産めなくなったニワトリがどうなると思ってるわけ？
> たまに売ってる固くて食べれない燻製とかは廃鶏だけど。
つまりはこうなるわけだが。君が勘違いして分かりきった話をするのは勝手だけど
つかお前何が言いたいのか不明なんだが、上で言った事は間違いなく事実でありなんら変わらんぞ
要は全てのニワトリがそうではない、と言いたいわけかな？俺は全ての鶏肉がそうだ、とは言ってないんだが
また卵に関してはほぼ全てそうだしね おまえらさ 世の中にはマジで渾名が「カッパ」な人がいるんだよ
モチロン理由はその頭髪に由来するわけで
「皿に汗かいてた」とか言われんだぜ
まぁどうでもいいが おひとりさま専用回転寿司を作って欲しい
家族がないから全然行けないわ >>82
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)は？ＢＯＸ席じゃなくて、カウンター席が有るだろ
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)それぢゃダメなのか？ >>82
いまどこの100円寿司もお一人様用にカウンターあるべ >>85
>>84
それでも行く勇気ない…( ･᷄ὢ･᷅ )
皆一人で入ってる？ >>86
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)平日はリーマン達が多い 回転寿司屋はいつのまにかファミレスになっちまったな >>85
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)ドイツにも回転寿司有るのか？ そのうち全品食べ放題ですたみな太郎化するところまで読めた とりあえず解凍しきれてないシャリシャリしたネタだすの止めろ
あと注文した生ビールが届く確率が五割以下なのも何とかしろ
それから地下で働いてる河童たちの労働環境も改善してやれ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
