【畜産】日本人だけが知らない「食用卵」のアブない実態。ヨーロッパならほとんど「違法レベル」
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日本人がほぼ毎日消費している「卵」。どこで、どのように、鶏は飼育されているのだろうか。NPO法人アニマルライツセンター代表理事・岡田千尋氏が、日本の鶏と卵の実態を明かしつつ、アニマルウェルフェア（動物福祉）の重要性を説く。
日本は世界で3番目に卵をたくさん食べる国である。
なんとその数、一人当たり年間329個にもなる。
しかし、私たちはどんな卵を食べているのか、ご存知だろうか。
EUだったら9割が違法業者？
日本の92％の卵農家は、EUであれば違法業者になる。
EUは2012年に鶏の「バタリーケージ飼育」（狭いケージに鶏を閉じ込めて卵を産ませる飼育法）を禁止したためだ。
さらには卵の”ケージフリー宣言”、つまり、鶏をケージで飼育するのをやめるという宣言が世界中の企業で広まっている。欧米だけでなく、南アフリカやメキシコやブラジルまでも、だ。
一方、日本はどうか。
残念ながら、日本は完全に取り残されてしまった。
では、この国の鶏たちはどんな環境で飼育され、卵を産んでいるのだろうか。
鶏の「すべてを奪う」場所
一緒の部屋で寝ていた鶏の小春ちゃんは夜明けとともに活動を始める。7時頃、私を起こしにやってきて、遠慮がちな声で鳴き、私をつつく。
なかなか気が利いている。
いまは里親の家で、太陽の光を浴び、地面を歩き、走り、羽根をめいっぱい伸ばし、飛び、砂浴びをし、用意された餌だけでなく自分でも餌を採取してうれしそうに食べ、毛づくろいをし、一番安心できる場所（同居犬のベッド）で卵を産み、里親にちょっかいをだし、犬と猫に見守られながら、その生活を謳歌している。
しかし彼女はかつては太陽の光を見たこともなく、地面を踏みしめたことも、羽根を伸ばしたこともなかった。
小春は卵用に日本の養鶏場で飼育されていた。
そこは、窓のない鶏舎のバタリーケージと呼ばれる狭いケージの中。
鶏の本能、欲求、習性、尊厳、すべてを奪う場所だった。
バタリーケージでの衝撃の生活実態
小春たちは一つのケージに5羽ずつ入れられており、これは日本の平均的な飼育環境である。
しかし、同じ日本国内のケージ飼育でも差がある。同じ大きさの中に7羽入れている業者もいれば、ほぼ身動きの取れない1羽または2羽ごとのケージに入れて拘束して飼育している業者もいる。
一羽あたりの面積は自分の体よりも小さいiPad一枚分だけ。地面と前後は金網、左右の壁と天井は鉄でできている。
朝、薄暗い電気がつき、彼女たちは餌を突き始める。
メスは「コケコッコー」という雄叫びは上げないが、異常な声で叫び続けている鶏も居る。
その他に聞こえる音は、足の爪が金網にあたるカチャカチャという大量の音と、羽を広げては壁や金網にぶつかる音、空気を外から取り込み、排出するための巨大な換気扇が回る「ゴー」という音がしている。
防護マスクと手袋をした人間が、死んだ鶏がいないかを確認するために見回りにやってきて、死んで潰れている鶏と、弱って動けなくなっている鶏を回収して回る。
捕食される側の鶏は、巣の中に隠れて卵を産みたいという強い本能を持っており、すけすけの金網の上で卵を産むのはストレスである。そのため仲間の体の下に自分の体を潜り込ませて卵を産んだりもする。
彼女たちは外傷や疾病にも苦しむ。
アニマルライツセンターが2016年に保護した鶏たちは、足を脱臼し、その周辺は腫れ上がり、内出血で青くなっていた。骨折をした箇所が異常な形でつながってしまい、足がおかしな方向に曲がってしまった鶏もいた。
さらには羽にもたくさんの骨折の跡があった。狭いケージの中で羽ばたこうとして羽を何度も何度も骨折している。伸び切った爪がケージに挟まり、足を脱臼したり骨折したりしている。
顔が腫れ上がったり、くちばしが割れてしまったりしている鶏もいる。それでも、バタリーケージの鶏は治療してもらえないため、ひたすら耐えるしかない。
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/54355 >>490
鮮度の問題じゃないか？
ケージなら産んだら直ぐに回収できるが、
歩き回ってる鶏だと、そうもいかんだろ！ >>488
そうだろな。
安い鶏卵なんか食わず、うちの牛肉を食え！
ということだろ。 >>212
金さえ払えば、動物殺して食べ放題、お前の言う悪魔になれる。
庶民はお金が無いから食べれない、清く美しく。
貧乏人万歳、金は悪魔にくれてしまえ。それはそれで悪魔的な世界観だけどな。
お前の言う悪魔的とは、殺生した絶対的な数の問題なのか、比率の問題なのか。比率の問題なら、もっと動物の量増やして、殺す数を変えなければ解決だな。 エンリッチドケージ飼育も正直あんまり大差ない気がするんだが そりゃ、欧米の卵の管理は生食を前提としていない
日本は生食を前提とした品質管理をしてる
その違いでしかない
昔から、海外で生卵食うなって言うのは常識 >>5
ニワトリ小屋と同じ環境だから
日本人には関係ねえよな
ヨーロッパとは関係ないから日本の卵
ヨーロッパの生卵文化はイタリアのカルボナーラが生卵文化 こいつは
「人間が動物を飼育するのは虐待 あたしは猫飼ってるけどね」
って女ですよっと 技能実習生などともっともな漢字語で装飾偽装した現代の奴隷制を容認している国、日本。
恥ずかしいです。そんな国を礼賛するネトウヨ。反吐がでるね。
そんな人権後進国が動物にまともな環境を与えられるわけないよね >>481
海外では違法のような延命治療をやりまくりだから 我々は鶏の
× 産卵
〇 排卵
を食べてるのです。 >>1
外国様がすべてとか、反日朝日新聞か売国奴だろ。しねよ！ 子供の頃は隣の家に養鶏場があり、自分の家にも何匹か鶏を飼っていて、卵食べてた。
檻に入れられてる鶏を、自由がないとかなんとも思わなかったなぁ。 >>433
卵は冷蔵保存が推奨されているけど
ふつうはさっさと売れるからイチイチ冷蔵してまで
店頭には並べないよな
西友は割高卵で売れいきが悪いから冷蔵保存して
チマチマ売っているのかもな
ちなみに俺の近所のスーパーは土日と火は客寄せで99円で売っているから
すぐなくなってその他の曜日に買う人はめったにいないｗ >>51
そら、衛生管理の行き届いていない生卵は腹下す危険高いしゲテモノ扱いも当然ですわ
ロッキーのあのシーンは狂気を描いてる。
シルベスタースタローンはこのシーンの追加によって追加のギャラを要求した。 つか何度も言われてる事だが、外人が生卵食わないのは衛生の問題じゃないから
気持ち悪いとか、どっちかというと味覚の問題だから
生卵をそのまんまで食うのが実質日本人だけ、って事でそんなの分かりそうなもんなのにどうして
衛生問題にすり替えたがる奴が多いのだろう。衛生状態が良ければ喜んで食うと本気で思ってるのだろうか 難しい問題だよな
豚とか牛とか日本の食肉用の牧場見るとあんまりいい感じはしないよな
アメリカ産とかカナダ産とかのほうがのびのび育ってていいんじゃないかと思うわ さっき買った卵は 108円/10個 だった
安いな >>510
生卵食べないから衛生上どうでもいいからな
生食は衛生上できなくてもその国ではなんの問題もないからそのままなだけだ
でも長期海外生活で生卵食えないのは結構寂しいよ
納豆は結構買えるから尚更ね >>509
ロッキーって自分の脚本じゃなかったっけ？
それを追加のギャラってｗ 勘違いしているか日本スゴイスゴイにかかってるのか知らんが、日本の卵はとりたてて衛生環境がいいわけじゃないぞ
単に日本は基準が緩いだけだ >>60
嘘をつくなよ、工作員よ!
逆だろ! 同じレベル７でも、東電福島第一原発は4基だから、少なくともレベル７×4だろ!
東電は、世間が忘れた頃にシレッとデータを差し替えてくる。
東電と政府自民党の発表を信用してはいけない。 人間を高尚で特別な生物として捉えようとするから無理があるんだよ >>453
勝手に人の望みを捏造して論破したつもりになってるの楽しい？ >>522
> 勝手に人の望みを捏造して
いやねつ造じゃないだろ、お前はケージから解放する奴の方がむかつく、と言ったんだからな
それとも何か、むかつくけどそいつの言うとおりにケージから解放される方を選ぶという訳の分からんアホですかねｗ タイのバンコクでは、なんでこんなとこで、と思うような
「どこでも屋台」がやたらある。
炎天下に何時間も晒された生卵を炒め物に使っているが、
死人が出るほどの衛生問題になっていないらしいので
「殻付き卵 強えなー」と思うわ。 これがかって地上を支配してた恐竜の子孫か…情けない。
その頃我々哺乳類の先祖は子ネズミほどの大きさで、恐竜に踏み潰されてたというのに。 >>510
イスラム教徒が豚肉を禁固にしているのは
コーランが書かれた頃は中東で豚肉食うと食中毒で死んでいたからだしな。
アングロサクソンがタコを食べないのはなんだかしらないが
まあ悪魔の化身として忌み嫌っているらしいけどな >>517
子供ですき焼きで生卵をつけてサモ菌で死んだのは
昔ニュースになったぞ。
まあ殻にヒビがはいっていたらしいけどな
おれは半熟なら食べるけど生卵は爺になってからは
食べないようにしているわ
爺になると免疫力が落ちるしなｗ >>524
日本人が食ったら
下痢の嵐だよｗ
あいつらはガキのときからそういう環境で育って
免疫がついてそれに耐えられないのは淘汰されているしなｗ >>528
いや・・・生卵はともかく、普通にぶっかけ飯+目玉焼きトッピング（+5-10バーツ）とかで食ってるけどw >>11
宗教観の違いって奴かな。
アメリカのドラマとか見てても、善人かどうかをものすごく気にするよね。 その内お鶏様が生まれる・・・人間一人よりも尊重される鶏が
すでに鯨はお鯨様になったのだ さんざん悪口書きまくっているゲンダイが鳥の権利を言うのかよ。 めんどりは、毎日が生理の日。
人間より小さな鶏の排卵が栄養価が高くて食べられるのに、
鶏よりも大きな人間の排卵が食べられないのはこれ如何に。 日本人が世界で最高寿命を持つのは
生エッグをeatしてるから スーパーの娘と３分位喋った
”あー！”萌え
ってなって寝れない 日本の鶏卵業者なんか殆ど部落出身だからそうなる
低劣な環境で育てられたゴミが育てるからゴミみたいな飼育になる
因果だわ 小さい個室がいいか大部屋で集団で過ごすのがいいかの違い 海外に行って、なんでだろう肉は喰えそうだけど玉子は喰うの抵抗あるわ ケージ飼いの鶏は悲惨だな。 独房で一生を暮らす。
利点は毎日の食い物困らないのとイジメで殴られない
だけ。
インフル感染の疑いで直ぐにクラス全員が殺処分。
卵産めなくなったり、出荷時期を迎えると
あの世逝き。
その点、レース鳩は幸せだぞ。 毎日エサをふんだんに
もらえて大空を自由に飛ぶことがお仕事。 やがて、レースに
出されて難行苦行の世界へ。 それは人間も同じ。 親元を巣立ち
社会でお勤めを出来ない奴は生きる資格がない。 こないだ鰻屋に行ったら半分は外国人客だったわ
絶滅危惧種を食うなよ 最近の動物愛護って、
「小人閑居して不善を為す。至らざるところなし。」
って感じだね。 >>542
生卵は精力剤
半生卵は、モンサンミッシェルのオムレツ屋では食わせているが
英国人とかは食べない >>544
国にもよるのかね
英国人とイタリア人でもだいぶ違いそうだな
俺はイギリス料理とイタリア料理ならイタリア料理のほうが好きだが
ランチで食いに行くにもあまり日本人向けに合わせてないイタリア料理がいい 安い卵を排除したいからだろ
競争で勝てない
表向きは、違うけどさ 自分は生卵食べないからどうでもいい
とかを言い訳にしてる連中が
それは論理のすり替えだ
とか言ってるの自己矛盾しまくりで笑える >>548
> 自分は生卵食べないからどうでもいい
> とかを言い訳にしてる連中が
はあ？どうでも良いのにすり替えとか頭は大丈夫？
> それは論理のすり替えだ
お前の方が論理のすり替えでは？どうでもいい関係ない事をさも意味ありげに関連付けてるようだが
大体どれがそうなのか、その具体例をあげてもらいたい物だ、お前みたいな奴は都合良くねじ曲げてるケースもおおいし >>1
結局危ない理由ってなんだよ
フォアグラがアヒルにストレスかけまくってるからやめよう程度の話にしか聞こえないんだが
危険性の話とはとても思えん >>523
「お前はケージから解放する奴の方がむかつく、と言った」
また捏造して論破した気になってる >>1
この手の歪んだ権利を騙る人間事態が悪魔だから、早急に攻撃して表舞台から退場を願った方がいい
他人を攻撃できる口実を見つけるのが非常に上手いサイコパスで、
悪人を作り出して自分がキモチヨクなる手法について才能がある
そういう才能をもってる人間、PETAだかのカルト集団もやっぱり同類、
シー・シェパードは名前からしてすでにカルト集団であることは明白、
こういう人種は放っておくと魔女狩りをし始める害悪だから、
今のうちにさっさと潰した方がいい >>11
大正解で、「宗教は麻薬」の本当の意味は、相手をdisって悪魔呼ばわりして、死ぬまでいたぶることができるからだ
その手の弱い身のイジメや虐待や処刑が堂々と出来て、それでいて自分たちは善い立場を名乗れるんだから、
薬物なんかメじゃないくらいに、楽しいし、気持ちいい
これが宗教で、現代では宗教とは名乗らずに「愛誤団体」と名乗ってるのが多数
だからこういう集団は危険なので、カルトと同義であるとして厳しく監視するのが正しい >>1
ゲンダイソースはスレにちゃんと明記してくれ。スレ開くのが時間の無駄だ >>1
禁止薬物の使用とかの話かと思ったら、
人道的な飼育環境とか、そう言う下らないくそ記事か 食用卵の危ない事情というから衛生管理の話かと思いきや、
動物愛護の話かよ。くだらねー。 蚊の権利も守ったれ。
>>1
ttps://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1518263377/ >>558
ゾッとする考え方だな。それが最善の合理的な考えかたなの？じゃあ老人やホームレスや障碍者や病人も生産性の無い存在も殺しちゃっていい？なして自分の痛みを他者への痛みとして想像力を働かせようとしない？
偽善の一言で切り捨てないで、面倒くさい命の問題を少しだけ踏み込んで考えて見てよ。、もう少しだけ他者の痛みを自分の痛みとして考える想像力を持とうよ。それは辛くて面倒くさくて答えが出ないかもしれないけど、
それが優しさって奴でいつか老人になって病気になって何も出来なくなってしまう君を救うんだぜ。 >>563
人間と家畜は同列に扱うものではない
それだけのことだぞ？
鶏は家畜で老人や障害者やホームレスや病人は人間だ
君の中ではこれらは家畜と同等ということかね？
動物愛誤もいいところだな >>551
> 「お前はケージから解放する奴の方がむかつく、と言った」
なんで俺が言った事をお前が何の説明もなく言うのやら意味不明ですがｗ
> また捏造して
上記の通り完全にねつ造はお前だろｗ
お前はケージから解放する奴の方がむかつくと最初に言ってるのは変わらないｗ
>>371を見れば誰が見てもこっちが正しく、お前が頭がおかしいのはわかるねｗ 鶏は有機物質で出来た卵を産む機械。
脳の構造からして本能に従って生きるだけ。
摂食と排卵という二大本能はキッチリ満たされている。
鶏の脳の構造からすれば、行動の自由を奪われることよりも
本能の欲求が満たされることのほうが遥かに重要。 >>563
こういう人間が一番あぶない
文芸手法の擬人化を逆転させて、即座に人間の話に置き換えようとする、
この手法がカルト宗教的だ
そしてその目的は社会のためとか畜産のためじゃあない
相手をひたすらにマウンティングしたい、サンドバッグにしたい、上になりたい、だ
魔女を作り出して、魔女狩りをして、生きたまま火あぶりに出来ればOK、みたいな思考が背景にある
だから、他者を追い詰めるために理屈の行使は厭わない、
快楽で狩り尽くすまでカルト宗教を続けるのが、この手合いだ
これが、宗教は麻薬、の本当の意味だよ 要約：ジャップは鶏さんたちに酷いことしてるよ！（卵の品質には関係ないけど！） 欧米となんでも比べて日本では？
と溜飲を下げるアホがまだいるのか笑笑
じやおまえは日本で玉子食わなきゃよいだけ 半クリーンルームの中で産んだ卵がそのままベルトコンベアで運ばれて荷積まで無人で完了する工場が
中国の都市部向けであったけどそういや鶏の運動とかどうしてるんだろな
鶏の権利とか全く考えてないんだろうけど工場は圧巻だった ウィキ軽く見たけどかなり問題あるNPOだな
養鶏業が健全になればいいのは確かだが、根底にあるのは
ディスカウント運動だろ >>565
人間と鶏は命という点で同列だと思うんだよ。同じ痛みを感じる命だからやっぱり大切にしたいじゃん。
でも本音のところじゃ、俺だって命の価値に序列を作ってんだよ。見知らぬホームレスより自分の身近な人の方が大切だと思ってる。
そういう自分に苦悩してしまうんだよ。
>>568
俺は中立なんだよ。グリンピースとか嫌いだし、死刑だって賛成だし、でも罪の無い命を食べるために命を奪ってる自分の行為から目をそらさず自覚的でありたいとは思う。
自己満足とか偽善と言われようとね。魔女狩りだとか歴史の話を持ち出すまでもなく本当に日常的に身近なやさしさの話なんだ。だからいまは意気軒高な君も病気や老いで弱くなって困ってしまったなら俺は助けたいと思うんだ。 >>1
>窓のない鶏舎のバタリーケージと呼ばれる狭いケージの中。
>鶏の本能、欲求、習性、尊厳、すべてを奪う場所だった。
まんま日本の社畜と同じじゃんｗ 飼い方で「安全」「危険」が決まるわけじゃない。
ＥＵがかわいそうだからゲージ飼育禁止しただけじゃないか。
クジラがかわいそうだから捕鯨禁止→鯨肉は危険、という論理みたいなもん 昔はアホウドリでもオオカミでも人間にとって利益があるか或いは害獣なら絶滅するまで普通に狩ってた
それが今はとんでもない犯罪行為になってる、昔の連中が知ったら驚くか笑うだろう
いろいろ疑問はあるが、人の歴史見てるとなんだかんだ言ってそっちの方向性へいきそうな気もする罠 卵の安全性は、むしろヨーロッパが日本から学ぶべきもの。 >>504
海外は延命治療やらない方が多いけど
何処だよやってんの？ >>576
そうなんだよ
欧米が必死で鶏の劣悪環境言ってるけど
日本は毎日そんな所で働かせてるしなあ >>575
こんな偽善者の戯言が一番の気持ち悪い人間 むしろ
海外の奴の生活で日本人に買ってるところってどこよ？
平均寿命８０歳越えだぞ？ 石投げりゃ病院はあるし
政治が糞で、仕事がハード、規律が厳しいくらいだろ？ >>575
肉食うなよ。
俺は肉食うけど、鶏肉主体で卵は高いやつ買ってる。 >>575
長い駄文でくだらんことを・・・俺は納豆を食わんが、大豆殺しを責めたりはしないってことだw 動物愛護法に
酷使し、又はその健康及び安全を保持することが困難な場所に拘束することにより衰弱させることは違反に当たるとあるからバタリーケージは本来はアウトだろ・・・ 卵の安全性についての話かと思ったら
アニマルライツの話で卵全く関係ないという
我々が光や無機物を糧には生きられないことの意味をよく考えてないだけだ >588
愛護法とかその辺は野生動物やペットが対象で畜産には適用されない。また対象も鳥獣が中心で昆虫や軟体動物などの
無脊椎動物は勿論、両生類や魚類などは適用されない
>590
>アニマルライツの話で卵全く関係ないという
今思ったがもしかしたら故意にやったのかもね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
