労働基準法上、労働の対価は通貨で払わなきゃいけないはずだろう。
バブル崩壊期に大手企業が自社の商品券で払おうとして問題になったはず。
ビットコインは通貨じゃないことは確定しているのだから、税金以前の問題だ。