【飲食】外食「無休」もう限界 大みそか閉店や定休日。時給上げても人足りず

[0001 ノチラ ★ 2017/11/30(木) 08:30:58.65 ID:CAP_USER]

深刻な人手不足が続く外食業界で、年中無休のビジネスモデルを転換する動きが広がってきた。居酒屋で大手のテンアライドが全店で12月31日を休業とするほか最大手のモンテローザ（東京都武蔵野市）は店舗ごとの定休日を本格導入する。外食業界では24時間営業の停止に続く見直しとなる。顧客の利便性は下がるが事業を安定して継続するためにやむを得ないと各社は判断している。

　1970年代から営業時間の延長を重ねた日本…
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO24060620Z21C17A1EA1000/

[0854 名刺は切らしておりまして 2017/12/02(土) 11:14:12.61 ID:UZQ7jWLz]

>>853
人雇う経費考えると売値３割増しでは追いつかないのでは？
給料３割増しするなら売値はその倍くらい必要なんじゃなかろうか？

[0855 名刺は切らしておりまして 2017/12/02(土) 11:15:39.72 ID:YTI5Mlbh]

>>854
こまけえこたあいいんだよ！

[0856 名刺は切らしておりまして 2017/12/02(土) 11:59:11.86 ID:oZiznI+9]

殆どの人が深夜、GW、年末年始は働きたくないと思う
時給あげたってどうせ大して変わんないし、やらなくていいよ