【AI】「すごすぎる」――地方のパン屋が“AIレジ”で超絶進化 足かけ10年、たった20人の開発会社の苦労の物語 [無断転載禁止]©2ch.net
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焼きたての手づくりパンをレジに持っていくと、画像認識で瞬時に会計……そんな“AIレジ”が地方のパン屋にじわりと浸透している。
その裏側にはシステム開発会社の苦闘の歴史があった。 [本宮学，ITmedia]
地方の手づくりパン屋でいま、静かな革命が起きつつある。
そこはとある道の駅。焼きたてのパンをいくつかレジに持っていくと、専用マシンが自動で画像認識し、一瞬で料金を計算、表示する。
その間わずか1秒ほど。今年4月に来店客がこの様子をTwitterで紹介すると、驚きの声が殺到した。
「スゲー。これが今の日本の技術か……」
「世間はここまで進歩していたのか」
開発したのは、兵庫県西脇市に本社を置くシステム開発会社・ブレイン。創業35年、いまも社員20人のうち約16人がエンジニアという、生粋の技術者集団だ。
約10年前にゼロから開発スタート
マシンの名前は「BakeryScan」（ベーカリースキャン）。「お店に提供を始めたのは今から4年ほど前。
最近になって突然『ネットですごい反響がある』と人に言われて驚いた」――ブレインの原進之介執行役員はこう話す。
BakeryScanの開発が始まったのは2008年にさかのぼる。きっかけは、地元・兵庫県のパン店社長から相談を受けたことだった。
「人が足りなくて困っている。経験の浅い外国人スタッフでもレジ打ちや接客ができるようなシステムを作ってほしい」――。
だが、同社のパンに関する専門知識はゼロ。そこから待ち受けていたのは、約6年にわたる研究開発の日々だった。…
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1705/15/news081.html
（ソースにレジの画像があります） >>390
この記事は安い労働力の外国人とIT屋が儲かって、普通の日本人がいらなくなる。
それ以上でもそれ以下でもないだろ 最近の脱サラパン屋ブームで、新規の小規模パン屋増えてる状況にはうまくフィットするよね。
新規店は人集めてオペレーションするのが一番負担だしな >>130
＞他の商品にも応用出来るなら将来性あっていいと思うけど、パンだけじゃダメだよなあ。スーパー程度の商品量で判別できる精度じゃないと。
アマゾンのコンビニがそれだろー
人がついて商品を教育する手間がかかるのが問題
まあここは新人に仕事を教えるのと同じだけどな これは人工知能以前の普通のオートメション化でしょう？ >>399
機械学習を組み込んでいるから、AI
ドイツのAIを活用した工場ってのも、機械学習を活用して、
従来よりも多数の色の製品を自動で作れるようになったとかそんなレベル。 そのAIレジのあるパン屋さん行って凄いと思って手を置いたら120円って表示されて笑った パンの値段くらい2,3種類にすりゃいいんだよ
価格微調整するならサイズとか具の量を微調整して価格に合わせる
ショボいAIとか無駄な経費なだけ >>405
意味不明
レシピ通りに作るんだから手間は同じ >>366
不定形の画像認識はAIつうか機械学習がないと難しい
技術展によくある犬と猫を判別するタイプのやつな
焼きたてパン屋のパンなんて種類は同じでも形や大きさなんて様々だし
適用分野としては良い >>406
一つずつ作るわけじゃないんだから材料の量を全部計算しなおして
毎回端数の出る異なった量を量らないと駄目だろ 10年の内７年はムダな時間だな
今なら参考書みながらﾁｮｲﾁｮｲと実現できる >>410
何言ってるか全然わからないからもう一回言い直すけど
パンの値段を2,3種類に絞れば高価な機械を買わなくて済むよって話
既存商品の値段差はレシピを変えて対応（サイズとか具の量を調整）すればいいでしょってこと >>412
販売価格にあわせたちびっいアンパンや、中途半端な大きさのフランスパンが売れるというのか？？ >>413
>>116とか>>408とかの言う1種類だけの価格設定だとそうなりやすい 普通は、このパンは何のために食べるのかとか、おいしく食べられる量とか、そういうの考えるわけじゃん？
例えばクロワッサンはわりと高めですけど、これをアンパンと同じ価格になるように作ったらやけに小さいか薄くてサクサクのないクロワッサン？？もどきになるんじゃ？
商品の魅了を損なう方法は【なし】だと思いますね。 >>416
だからそれは価格設定が1種類の場合の話だろ
仮に元々130円〜280円で値段バラバラだった商品構成を150円、200円、250円の3ラインで収めるとすると
元々175円で売ってたパンを150円に変更するのが最も変化割合が大きい（約15%）
これくらいのサイズ変更（または具の量変更）であればさほど大きな違和感はないだろう わかってねーよ
毎日買ってくれる客の単価も落ちるんだぜ？
全部高い方に合わせるのか？！ どうせアメリカで便利なシステムが入って来て直ぐゴミになる
無駄なことは止めよう >>419
高い方に合わせる場合もあれば低い方に合わせる場合もある
近い方に合わせるだけ
その変化割合は最大でも大体15%程度（元々サイズが不均一なのでわずかな割合と言える）
>>1の高価な機械を導入することがいかに馬鹿げているかわかるだろう >>423
顔認識システムって結局使えるものになってるの？
iPhone内で多少振り分けますよー、ってくらいしか体験していない。
１から100までやりきれないシステムは業務用に於いてはゴミだからな。 普通に考えて、「新人従業員にパンの値段を覚えさせるコスト」が肥大化してるという時点でオカシイ
このコストを削減するために莫大な投資を行って○年で回収とか言ってるアホ経営者が多いということか
しかもヘンテコな機械を導入したら新人従業員もその使い方を覚えないといけないし
機械不調時の対応もマスターしないといけない
挙げ句の果てに、パンが重なってると画像認識に失敗するから
タッチパネル上で手動でパンの画像を分離させるシステムを新たに開発して「逆転の発想」とかw、コントのネタかよww
このクソみたいな試行錯誤が10年も続いて「苦労の物語」とか言って記事になってる
10年もかけなくても賢い若者なら「パンの値段を覚えやすいように工夫すればいいだけ」とスグに気付く こんなのイランから袋詰をセルフにさせてくれ
あの手のパン屋で時間かかるのは袋詰 流行りのAIだからと誇大広告な記事の書き方が悪いのであって
街角のパン屋の面白システムとして紹介されたら印象もよかったと思う 高いパンは小さく作り、すべてのパンを一個100円と決めちゃえば
数を数えるだけで済むから、難しい画像認識なんか考慮しなくて済む マギー「AIって縦縞のハンカチと横縞のハンカチの違いわかる？」 >>430
ダイソーのレジ打ちはバカでもできる（できた）理論だな パンのとうしはヤバいからなー
麺と並んで、痩せたいダイエットしている人には食べちゃいけない食べ物の代表格だべ AIは雇用だけでなく労働賃金も低下させたという研究報告があったな。 >>216
へー
良いねこれ
打つ手間はあるけど、値段を店員が覚える必要はなくなるな >>337
そうなんだよね
これに関しては人員削減にはならない
まー、値段を覚えてくれるバイトの確保が難しいなら、有用じゃない？ >432
いや、数すら間違えてたぞ。
同じものまとめて8個持ってったら6個で打ってた。 俺なら三ヶ月でシステム作れるけどな
パンの中にRFIDタグ埋め込みば終りだもん >>427
多くない
フツーのバイトの子なら、オリエンテーションの時に
写真と名前と値段つき一覧表渡して
「全部覚えてくるんだよ、覚えてこないと大変だからー」 って言えば
すぐ覚えてくるよ。
あとはそれの練習問題用シートを用意しておいて
演習できるようにしたらよいだけ。
パン自体も覚えられるよう形状飾りをそれぞれ変えている。
お前が考えるアホみたいなことは普通にやってるよ。 >>430
作る大きさも味の具合に関わるからな
お前の言ってるのはスーパーに入ったパン屋ですらやらない愚挙 スキャン画像も一定期間保存されるから、会計トラブルはがあっても明朗解決できるのも良い。 >>442
なにそれ、キミ研究員？先行開発部隊？
開発部隊舐めてんの？ これは良いね、そのうちほかの業種でもどんどん導入されそう。 >>9
経験要らないだろ。幼稚園児でも出来るわ無能。 >>427
>「新人従業員にパンの値段を覚えさせるコスト」が肥大化してるという時点でオカシイ
お前の理屈で行けばバーコードすら要らないな。
バカの考える事ってこれだからｗ レジ係の人でも時々、バーコードが認識されなくて困っているときがある。 こんな記事かいたらいかんよ
大手POSシステム業者にパクられて潰されるぞ
あいつらのプライドと欲深さを舐めたらいかんよ パンに味が変わらないレベルで目印付ければ良いんじゃないの？
赤なら150円、黄色なら180円みたいな
定番商品は覚えろで良いでしょ >>443
お前は>>1も見ずに何を言ってんだ？
バカはやっぱりフリーターにしかなれないんだな >>427
しゃあない、「俺らはスゴいもの作ったんだから誉められなければならない、そのスゴいものをどうするかなんて知ったこっちゃない」がIT屋だから つか、IT屋の自慢話のスレって、大抵最後は罵倒と人格攻撃で終わるんだよな。
なんつか、余りにもピュアな承認要求だされるとなあw シールの色で値段分けして、色を認識できた方がよさそうな。
パンを袋につめる手間はかかるだろうが。 >>454
値段を3種類くらいだけにして色つけとけば解決できそうだな >>458
できたてのパンを袋に入れると袋に結露した水滴がパンについてベチャベチャになるから、
袋詰めするには常温近くまで冷やさなきゃならないから、焼きたてが売れなくなる。 >>427
>普通に考えて、「新人従業員にパンの値段を覚えさせるコスト」が肥大化してるという時点でオカシイ
問題は従業員がパンの値段を間違えることで発生するコストなんだわ >>427
＞パンの値段を覚えやすいように工夫すればいいだけ
その工夫の具体案がなきゃ意味がない。
覚えやすいように工夫する必要もなく、覚えなくて済むようにする方が根本的な解決だわ。 >>454
10ことか買ってく人が数人並ぶと、レジで待たされるでしょ、
うちの近所のパン屋、都内だし大手だけど、これ導入して、
お昼時でも並ばなくなった。客としてはありがたい。 しかも会計が楽しくて、つい何軒かあるパン屋でもついそこに行っちゃうっていう この画像認識システム入れても、レジでの一つ一つパンを小分け包装するのに時間がかかるんだよなぁ。
もういっそのこと、スマホにアプリ入れて、店頭では見本を見せて、QRコードでバスケットに入れて
レジにて承認会計。袋詰めは機械化でどないや？
直接自分がトレイに取らなければいやだとか、じーさんばーさんはあきらめて隣のパン屋に行ってくれ。
俺は品質と味がきちんと保証されていれば、自分でトレイにとってなんてめんどくさくて、非衛生的な物は嫌なんだよ。 >>462
このスレ内で具体案いっぱい出てるの見えないの？ Amazonと同じAiカメラ認識系。小売自動化はこれが主役だろう。反面、セキュリティーチップ系はヤバイかも。 >>466
幼稚な逃げ口上はいいよ。
具体的にどの具体案のことをいっているんだ？ >>468
300以降だけでもいっぱいあるわ
スレくらい自分で嫁
>>459,458,454,430,418,412,404,383,363,350,334 >>470
誰も売り上げを落としそうな案だから、この機械の方がマシだな。
その程度の工夫しかできないから、この機械が開発されたんだろう。 ここで「パンは3種類だけでいい」と言ってる人って
食生活が保守的を通り越して偏屈なんだろうな
パンもカレーパン、焼きそばパン、クリームパンしか買わないって感じ
しかもパン屋も十文字とかロバのパン屋とか小田原の守谷製パンとかをイメージしてそう >>1
パンは糖分と油の塊だよ
ピザデブのための食い物
キレイな女性はまず食しません 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
http://www.amazon.co.jp/dp/4062183897/
http://www.mishimaga.com/special01/023.html
この世に存在するものはすべて腐り土に帰る。なのにお金だけは腐らない。
カール・マルクスが「資本論」であきらかにした資本主義の病理は、その後
なんら改善されないどころかいまや終わりが近づいている。
それどころか、利潤や利子によって、どこまでも増えていく性質さえある。
この「腐らない」おカネが、資本主義のおかしさをつくりだしているということが、
僕がこの本で言いたいことの半分を占めている。 >>479
資本主義の矛盾や格差拡大を流通過程（特に貨幣）の問題として論じていたのは
マルクスというよりはそれ以外の共産主義者でしたね。
その流れは分岐して最終的に減価する貨幣論構想へと帰結していきましたね。 韓国初、無人のセブンイレブンがソウルに誕生
http://www.recordchina.co.jp/b178430-s0-c20.html
韓国ネット「バイトの仕事がなくなる」
その前に万引きし放題で商品がなくなるだろｗ >>1
>今どきの若い店員さんはスマートフォンのタッチ操作にも慣れているし、それでいいじゃないか
世界よ、これが日本の理工系だ！ パンに限らず、もっといろんなレジに応用できれば億万長者ですね。 >>15
実際そういう店がいくつかあるが
明らかに不味い アメリカが無人レジやら音声認識や
役に立たないAIばっかの時
日本は着実に次世代技術を運用していたのであった
チョン?蚊帳の外 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
