Bluetoothヘッドセットをスマホでつないで、zelloかmumbleがよくね？
mumbleサーバはフリーで世界中にあるが、自分で立てることも出来るけど

もっと言えばインカム専用スマホを身につけて、有線ヘッドセット
PTTスイッチは無線カメラシャッターか