最近よく見る変な名前のパンは、系列店でもフランチャイズでもなく、
ひとりの人物にプロデュースされた独立した店舗とのこと

変な名前の高級食パン店が増殖中　仕掛け人の狙いとは
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/watch/00013/00488/

奇抜な名前の高級食パン店を大ヒットさせたプロデューサー、そのノウハウを明かす
https://www.newsweekjapan.jp/stories/business/2020/07/160-1.php

全国で増殖中の「変な名前のパン屋さん」　仕掛け人・岸本拓也氏を直撃
https://www.excite.co.jp/news/article/TokyoSports_2254278/