まあ、分類としては雑穀類ですよね。　唐「黍」だし。
トルティーヤの原料として考えると、穀類なのもわかる。

海外でピザにトウモロコシが載ってるのに驚かれるのは
こっちの感覚で行ったら、ピザにご飯がちらしてあったり
パスタが載ってたりするような感覚なんじゃろか