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よくわかる音楽理論の教科書

これおすすめ
全くの音楽素人ならよくわかる楽典の教科書片手にピアノやる
ピアノのデザインは音楽理論を理解するのに最適だからヴァイオリンとかいろんな楽器のプロもほぼ必ず触れてるんやで
編曲は知識と経験がモノを言うから時間かかるけど、作曲ならゼロから1年もあればスイスイできるようになるよ