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【アズレン】アズールレーン Part 2725
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0001名無しさん@お腹いっぱい。 (無能) (ワッチョイW 225f-Ad3S [61.195.230.163 [上級国民]])
垢版 |
2018/11/03(土) 18:24:33.27ID:YmEtGExH0
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「!extend:on:vvvvvv:1000:512」が3行になるように増やしてください

次スレは>>800が宣言してから立ててください
無理なら安価で代わりの人を指定してください
>>850までに宣言や指定がなければ>>850を踏んだ人が立てて下さい

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【アズレン】アズールレーン 質問スレ Part62
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※前スレ
【アズレン】アズールレーン Part 2724
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0228名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 0f87-MyS3 [126.69.116.7])
垢版 |
2018/11/03(土) 20:17:29.87ID:BKJSxusN0
フグの糠漬けの説明はホント笑う

→ふぐ毒がいかなる要因によって減毒されるのかについては、未だ不明な点が多い。←

卵巣を塩漬けにする際、塩析効果で脂質が分離し水分とともに外部に析出するが、
このとき毒素が希釈されるのではないかと考えられている。
塩析効果は糠漬けの時期にも続き、テトロドトキシンの量は塩蔵時に原料の5分の1、糠蔵時に30分の1にまで低下する。
糠に含まれるある種の酵素が発酵する際に毒素を分解するのではないかという説がかつてあったが、
卵巣の糠漬けから採集された200種類以上の細菌からはいずれもテトロドトキシンの分解能が確認されなかったうえ、
細菌の培地に糠漬けを接種しても毒量は変化しなかったとの研究結果があり、
減毒効果が微生物のはたらきによるものである可能性はきわめて低い。
特に塩蔵時は好塩性細菌でも活動できないため、この点からも発酵による分解は考えにくい。
0238名無しさん@お腹いっぱい。 (スッップ Sda2-ob4C [49.98.164.217])
垢版 |
2018/11/03(土) 20:20:24.46ID:HXss1IYRd
>>210
水産庁さんが仕事してたらと思うとやりきれんのよ
0271名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ e6f7-zV7r [153.217.68.163])
垢版 |
2018/11/03(土) 20:27:30.93ID:kNrqFAnW0
>>266

           |
            |  彡⌒ミ
           \ (´・ω・`)また髪の話してる
             (|   |)::::
              (γ /:::::::
               し \:::
                  \
0293名無しさん@お腹いっぱい。 (アウアウカー Sab7-RQ7T [182.251.241.47])
垢版 |
2018/11/03(土) 20:33:55.80ID:clIw1hsia
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