俺も更新の度に毎回できないので
その度に一度削除して再インストールしてる。

勝手に削除前の状態から始まるよ。
最初はオープニングムービーから始まるから、データー消えてしまったのかと驚くけど、
その後ちゃんと削除前の状態で始まるよ。

ちなみに私は最新のipod touchです。