えーと、とりあえず収穫最終日取り入れ分の粗選済みますた

鳥害は3%、目視での凍結被害1%、その他枝当たり・腐れ・黒星など2%
内部異常については選果機にかけて検査結果の下位2%程度はいつも保険の意味で切り捨てるから
加工率はまあ7〜8%、去年よりは少し多かった
朝一で秋田から強引に買いに来たお得意さん用分だけだが平均データは、
糖度18度、酸度0.4度、硬度6kg、指数換算した蜜度4（透過率全て90%オーバー）
案の定酸度が高めだが、糖酸比では満足いく数値なので良しとしよう