普通に東大阪か大田区の町工場でいいでしょう
なぜわざわざ工務店にしたんだろうねえ
あと関西舞台だからって関西弁にする必要は全く無いよ
越路吹雪物語もそうだったし、華麗なる一族とかもそう
下手な関西弁にするくらいなら共通語の方が良い