ゾンビが別の生き物とかいう寝言は置いといて
設定と描写がガバガバって点で言うなら
ジェンナーがウォーカーの活動のキーポイントは脳幹部で
だから脳幹が無事なら生首だけでも活動できるわけなんだが
目を小さなナイフで刺したりミショーンが頭の上の方(大脳の部分)を切ったって活動停止にはならないんだけどねってのは見てて思う