素人の妄想や
動画とツイッターまとめただけの東スポじゃなく
実際食べに行った焼肉のプロの評価

焼肉界カリスマの‟肉眼”はあの話題店「牛宮城」をどう捉えたか？
5/25(水) 8:00配信
── SNS全盛のいま、インスタなどから人気に火がつく焼肉店も多いと思いますが、焼肉ブームを牽引し続けているVanneさんは、いまの焼肉業界にどのような印象を持っていますか？
「肉を塊でみせるプレゼンテーションとか、分厚くカットした肉を豪快に焼くとか、SNSと焼肉の親和性はとても高いです。
最近だとYouTubeを活用した宣伝で『牛宮城』（*1）が話題になりましたね。僕も食べに行きましたが、忖度なしに相当美味しいと思いました。
僕もいま注目している交雑種とタレの相性もよく練られていて、本気度の高さを感じました。バズり優位のように見えるけれど、焼肉店としてきちんと美味しいものを出そうという気概がある。
映えることばかり意識して味は二の次となってしまうのは論外ですが、焼肉の醍醐味はエンタメ性の高さにもあると思うので、味も個性も突きつめる店が増えてほしいし、自分も常にそうありたいです」