マトンはどうだろうね
ホールフーズで売ってるクラスの米国産の牛肉が臭くて暫く食べられなかった
カレーにしても臭みが残るんだから相当なもの
デイリーグリルのフィレミニヨンは美味いんだけどねフィレミニヨンで日本式カレーを作るとかばかばかしくて
後にカリフォルニアに引っ越したら米国産和牛が手頃な価格で手に入り易くかつ臭いもほぼないので解決したんだけど
そこに至る前に仔牛肉で日本のカレーを作ったらどうだろうと思いついてやってみたらやっと食べられる味になったので暫くそうしてた
後に食用の仔牛は生まれた直後に母親から引き離されて光の入らない小屋に餌も水も母乳も飲ませず閉じ込めて48時間後に屠殺すると聞いて
可哀想で仔牛を食べられなくなった
だったらラムは生まれてから食肉になるまでどういう一生なのかっていうのはきっと食べられなくなるから聞きたくないw
そういう経緯があるので下手なチープな加工品で試す前にプロが処理した本物をまず食べてみないとちょっと恐い