アメリカでは「オイスタージュース」というほぼ透明の液体が肴売り場の近くで瓶入りで売ってる
それを使う料理をしたことがないから、どう使うのかはわからないけど
ホールフーズで「オイスターソースどこにありますか」と聞いたら「オイスタージューズのこと？」と聞かれて連れて行かれたらそれだった
「そうじゃなくて中華料理の調味料なんですけど」というとエスニックフード売り場の中華のところを教えてくれた
アメリカ人がオイスターソースよりもまず最初に思い浮かべるものらしい