パセリ風味・豚のテリーヌ【ブルゴーニュ地方の料理】
https://www.youtube.com/watch?v=MDClijHJvKg&;t=50s
つか、
2日間も、豚肉を塩漬けにすれば、
塩が水分を呼び、塩の結晶は残らないんだよ。
ところが、これを見ると塩がキレイに残ってるだろwww