下記のページに行って対象ページを右クリックで「翻訳」してください（chrome限定）
EU版に関しては現行版ではANTI VER=4のファームが使われているから「3」以下にすると
ダメかもね
ダウングレードしても大丈夫という話もあるが、中身を自分で確認するのが一番確かでしょう

Xiaomiのアンチロールバック保護の説明
https://www.xda-developers.com/xiaomi-anti-rollback-protection-brick-phone/
中略

現在のロールバックインデックスを見つける方法
中略

画像のロールバックインデックスを見つける方法
こちらの方法を使って
set CURRENT_ANTI_VER=# →VER=4 以上のROMを焼いておけば文鎮化は避けられる