要するにさ
アップデートを作ったのが盛大に失敗した。
それだけの話

パネルの個体差も大きいと推測すると
ロック画面では発生しないことからも
ソフトウェアでタッチした判定する処理を噛ましてると推測される

ソフトウェアだと応答レスポンスもあるし
温度が高くなると静電気量も変化するから端末温度をCPU付近とバッテリー付近から取得しつつになるだろう
そうすると応答レスポンスが良くない起動してから数時間はバックグラウンド処理が多く応答レスポンスが悪化してるのでソフトウェア処理が上手く成立しない。と推測できる。
アップデートから約半日程度が異常と報告が多いのもそうに考えると合致する

ダブルタップ判定も端末温度から発生するから端末温度が高くなった場合の保護動作切り替えか、あれの処理にCPUなど優先権を取られて処理遅延からのダブルタップと思うわ

要するに、使用してる人の条件によって発生したりしなかったり
室温や手の温度によっても大きく変わるんじゃねー？
カバーの材質やカバーによる放熱もあるだろうし

ソフトウェア処理で改善しようとしたのが間違ってると思うんだよ