マナーではなくてルール化した方がいいと思う。
例えば一局10分とか。　それなら流局が無ければ80分で半荘が終わるし。
10分を超えたらその局に関しては必ず誰か一人にイエローカード（一番時間かけた奴）を与えれば
一手２分とかかけるふざけた奴は居なくなるから。