恥をかかない“韓国マナー” 【 わかめスープ 】
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わかめスープというのは韓国料理の代表的なスープの一つですが、わかめスープには特別な意味があります。
一つはお誕生日の日に必ず食べるということ、そしてもう一つは試験の日には絶対食べてはいけないということ、なかなか意味深な料理ですよね。
それでは今日もまずは留学生の山田（ヤマダ）君とお友達の金(キム)さんとの会話からです。

山田君　　金さん、お昼行きましょうか。メニューなににします？
金さん　　朝、わかめスープを飲んできたから、お昼はチゲにしようかな
山田君　　わかめスープ、あれっ、金さん今日がお誕生日でしたっけ？
金さん　　山田君もすっかり韓国生活になれたわね。お誕生日はお誕生日だけど、私じゃなくて父のお誕生日なの。

ということで韓国ではお誕生日にはわかめのスープを食べる習慣があります。
これは出産後、韓国では産婦は1ヶ月近くほぼ毎日、毎食わかめのスープを飲みます。
なぜかと言うとわかめに含まれているミネラルが血液を浄化して、さらに母乳の出をよくすると考えられているからです。
そのわかめスープをお誕生日に食べることで、生んでくれたお母さんに感謝するという意味があるといいます。
またわかめにはいろいろな栄養が含まれていますから、わかめスープを飲んで長生きしようというのもよく言われます。
ただし面白いのは非常に高齢のお年寄りのお誕生にはわかめスープを出さないこともあります。
もう十分、長生きしたので、もういいということでしょうか。
一方、わかめは滑るということから、試験の日の朝には絶対食べてはいけないタブーのメニューでもあります。
ということで韓国マナー、韓国ではお誕生日の朝にはわかめスープを飲んでお祝いします。
長生きするように、そして、生んでくれたお母さんに感謝の気持ちをこめて食べるのです。

http://world.kbs.co.kr/japanese/program/program_etiquette_detail.htm?No=10069620

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