ちょっと違う
肉料理が有名なボローニャ地方でフランス料理のラグー（煮込み）を参考にして作られたのがボロネーゼ風パスタ（ボローニャではスパゲティでは無くタリアテッレを使う）
これがアメリカに渡ってケチャップで味付けたミートソースになる

日本のミートソース発祥は明治7年開業のイタリア軒
イタリヤ軒はイタリア人がやっていた店で出していたのは当然ボローニア風
メニュー名が日本人にも分かるように「ボローニア風ミートソーススパゲティ」としたのでミートソースの混乱が始まった

戦後アメリカからアメリカのミートーソースが日本に入って来て、キューピーが缶入りのミートソース（アメリカ風）を発売したので
これが定番化してミートソース＝スパゲティの上にソースをかけるみたいなのが定着した