>>7
江戸にあった大店は殆どが大阪の支店・出店だったんだがな
しかもある程度たつと大阪の本店に研修。戻って出世のコース。ただし江戸の店でも厳しさから脱落するものも多かった。商売の道は躾も含めて厳しかったのだよ。
確かに賃金は店が保管、必要時のみ必要分払い出し、辞めるときに全額支払いだったがな。