初代
初代

豚骨・鶏がら・煮干し・昆布・野菜から作られたスープ「スープ追ダシ製法」が特徴。具材は、やわらかな豚肩ロースをメインとした「醤油ラーメン」です。
初代の概要

営業時間　　：11:00〜22:00
座席数　　　：ラーメンコンプレックス全体で252席
電話番号　　：045-323-9826
予約　　　　：-
麺厨房あじさい
あじさい

昆布ベースで豚骨と鶏ガラのダシを合わせたスープ。定番メニューは「塩ラーメン」。
あじさいの概要

営業時間　　：11:00〜22:00
座席数　　　：ラーメンコンプレックス全体で252席
電話番号　　：045-305-6802
予約　　　　：-
麺処白樺山荘

厳選された食材の分量が絶妙。本場札幌で不動の地位を確立した「味噌ラーメン」。
札幌麺処白樺山荘の概要

営業時間　　：11:00〜22:00
座席数　　　：ラーメンコンプレックス全体で252席
電話番号　　：045-228-7103
予約　　　　：-
OCEAN BAR

日本初上陸のドリンクと日本のスタンダードを融合させたドリンクメニューとなっています。
OCEAN BARの概要

営業時間　　：10:00〜22:00
座席数　　　：ラーメンコンプレックス全体で252席
電話番号　　：045-305-4703
予約　　　　：不可