0423名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2017/10/08(日) 15:40:28.41ID:p7z0NEdf スーパーで銀だら切り身2個買って来た、10年ぶりに 煮付けを作ってる、お手本は先代の土井勝さんの本 醤油のうち3/4を最後に入れるのがコツ、中の方は 薄く表面は濃くなんだろうな 漁師宿で金目の煮付けを食べた事あるが、最初から 濃い味付けで煮込んであって辛かった記憶ある