>>277
実際、昭和に比べれば格段に美味くなってるハズ、全体的に

戦中・戦後は物資不足で「三増酒」オンリーだったし
豊かになった時代でも利益優先で外部委託生産した某有名酒蔵もあって味が落ちた時代だし

最近になってからじゃないかな
山田錦偏重、辛口偏重から抜け出して、酒米も飲み口もバラエティーに富むようになったのは＞日本酒業界