最近「本格的なコーヒー」もバリエーションが増えてねぇー・・・いわゆる“サードウェーブ”ってやつで

昔ながらのしっかり深煎りしたコク重視のコーヒーから、スタバ系のエスプレッソ（セカンドウェーブ）を経て
今は産地や農園ごとに厳選した豆を浅めに煎って、豆の挽き方も淹れ方も豆ごとにドリップだったりプレス式だったりマシン使ったりしてこだわる
第三の波がブーム