0148日出づる処の名無し
2018/07/13(金) 11:08:02.43ID:kJL7Bij4梅シロップとかレモンシロップだと、生の実漬けて作るけど・・・ミントはどうだろ
砂糖水沸騰させて火止めてからミント葉入れて蒸らして濾すほうがいいかも知んない・・・
長時間漬け込むと葉のエグみが出そう
>>120
エスプレッソはデミタスカップにクッソ濃い蒸気抽出の少量のコーヒーで満たして砂糖を溶け残るほど入れてはじめて「完成」するモノだから・・・・
そして普通のコーヒーと違って、エスプレッソは飲むものじゃなくて「嗜む」もの(byイタリア人)
原料は珈琲豆だけど、カテゴリとしてはタバコやショットグラスで煽るバーボンとかに近い