>>87
Eating trans fat raises the level of LDL (“bad”) cholesterol in the blood. An elevated LDL cholesterol level in the blood increases your risk of developing heart disease, the leading cause of death in men and women in the U.S. Removing PHOs from processed foods could prevent thousands of heart attacks and deaths each year.

トランス脂肪を食べると、血中のLDL（「悪玉」）コレステロールのレベルが上昇します。 血中のLDLコレステロール値が上昇すると、米国の男女の主な死因である心臓病を発症するリスクが高まります。加工食品からPHOを除去すれば、毎年数千件の心臓発作や死亡を防ぐことができる可能性があります。

米FDAのサイトな
Trans Fat | FDA
https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/trans-fat