【食】人工甘味料が「がんリスク上昇」と関連することが大規模調査で確かめられる [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2022/03/28(月) 20:59:11.50

人工甘味料が「がんリスク上昇」と関連することが大規模調査で確かめられる

　摂取カロリーを抑えて虫歯を予防するのに役立つ人工甘味料は、身の回りにある飲料や食べ物に広く使われていますが、過去の研究では糖尿病を引き起こす可能性があることや、致死性の感染症の急増を引き起こしていることも指摘されています。
　さらに、10万人以上を対象にしたフランスの新しい研究により、人工甘味料の摂取ががんのリスク上昇に関係していることが分かりました。

　Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study
　https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003950

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2022年03月28日 06時00分
https://gigazine.net/news/20220328-artificial-sweeteners-increased-cancer-risk/

2022/06/12(日) 11:59:44.00

オら。馬鹿だから難しい事は分かんないな！

小梨で公務員嫁を金ツルにするべく、しもべでなんとかくっついてるよ
恥なんてもんじゃないね。がんになり易い？
そら毎日嫁に気つかってるし煙草ジャンキーだからそう言うのも
がん体質さ。気になんかしねえよ

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 12:01:15.46

>>379
あたま大丈夫か？

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 12:02:18.65

>>402
すべえ馬鹿っぽくて草

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 14:51:23.38

糖類に勝る甘味の質、大体何でも合う汎用性
糖類の粘稠性や食感などの物性が問題にされない範囲ではスクラロースが真打ちじゃないかな
バルクで原末買ったら細かい粉末で届いて、小分けの際に舞って部屋中甘味汚染されて難儀はしたけど
チンキにして唐辛子の空き瓶に入れておくと非常に便利

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 14:54:25.69

勝るってのはまあ主観だけど、ブラインドテストの官能試験で各種糖類より美味しいと感じるというデータもあったはず

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 15:12:17.66

甘味度を等しくした砂糖水、果糖水、ブドウ等水、スクラロース水の中ではスクラロース水が一番美味しいと感じられるというだけではあるが
実際の食品は複雑だから等しく使ってどうなるかはまあ別問題
よってスクラロースが一番美味というのは、やっぱり俺の主観でしかない
でも、色々使ってみた経験上、そんなに間違ってないと思うよ(主観)

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 15:14:31.46

実際、コーヒー紅茶ではスクラロースも悪くはないが、やはりサッカリンがベストだと思うので

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 15:21:48.66

人工甘味料の中ではスクラロースは健康に悪いという評判が少ないのが目立つが、一応有機塩素化合物なので敬虔するのも合理的判断だと思う
本命だからこそ、キッチリ安全性評価やって欲しいね

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 15:37:53.16

ストロングおわた

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 15:38:50.78

これみたいなコホート研究は確実な証拠を"～が～であることを判明した"と言えるものではないからなあ
(偽陽性多数)な疑念を洗い出すには非常に効率的なので、これからの科学的研究の方向を疑念を持たれるのものに定める、という意味ではとても建設的

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 15:53:06.76

じゃぁ、あんこで

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 15:55:38.04

アミノ酸系が、特に日本からバンバン新しい物出てる現状はちょっと憂うべきだと思う
アミノ酸なる聞こえの良い化学用語に便乗してる、ってのは考え過ぎかね…？

甘味タンパク質やペプチドは実際自然界に多くあるけど、それらも、それを参考にしてる合成アミノ酸系甘味料(修飾ペプチド)も相当癖のある味なんで、深堀りしても受け入れられる味のものが出来る希望はとても薄いと思う

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 16:08:23.49

日本もステビアやめてチクロ復活させたらいい

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 16:20:17.79

>>1
人工甘味料でガンになるかは知らないけど、
知り合いのガン患者の棚には人工甘味料の入ってる食品だらけだったわ。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 16:32:19.49

酒、タバコ、人工甘味料、芳香剤、みんな嫌い。
化学物質は燃料としてなら興味あるけどね。
口には入れたくない。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 16:37:02.89

ソルビット、ステビア、アセスルファムK 、スクラロース、安息香酸、キシロース、トレハロースって裏に書いてあったら買わない。
表示義務を骨抜きにするのは止めてもらいたい。
農政当局もせめて良心の欠片くらいは持っていてくれよ。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 16:39:18.07

>>397
ハワイで緑茶買ったら甘かった。
うんざりした。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 16:41:11.59

空きあらばソルビット、トレハロース、アセスルファムカリウム。
ほんと吐き気がするわ。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 16:44:11.55

何を今更排気ガスたんまり吸っておいて

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 17:05:14.45

人工甘味料の発がん性や糖尿誘発のニュースは『今更言うかｗ』

多分薬学ではないが、毒チン比較で１／１００ぐらいだろ

あんな速攻性と遅効性を併せもって副反応の宝石箱みたいな毒チンをばら撒いておいて

実弾入りの拳銃と水鉄砲ぐらいの違いはありそうｗ

口に入れる入れないは個人の判断でＯＫ

デマ太郎に打たされた人が累々とする毒チンの話題隠し臭がプンプンだな

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 17:06:15.84

>>64
無意味だわ
そういう勘違いする人多いけど

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 17:22:28.66

砂糖の代替品はステビアでいいだろ。
ステビアは睾丸作用もあるし。
あと、トレハロースやオリゴ糖とかも砂糖の代わりに使えるだろう。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 17:27:35.95

アセスルファムK 、スクラロースを摂取すると、体内で肝臓によって分解されてメチルに代わる。

人を失明させる、あのメチルだ。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 17:29:37.62

俺がマウントレーニアというチルドコーヒー飲むと、必ず気分悪くなって片頭痛起こしてはくのは、人工甘味料だらけだからなんだろうな。

普通に煎れたコーヒーでは何ともないのに。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 17:39:06.24

アセスルファムKとアスパルテームは避けてるわ
アスパルテームは害はないんだろうけど、アセスルファムKとセットになってるから避けるようにしてる

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 17:48:53.30

何摂取しても身体に悪いから諦めろ

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 17:50:19.40

パラスイートから人工甘味料不使用、植物由来100%と書いてるラカントに変えたけど、たけぇ。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 17:56:19.58

キシリトール入りのガムをかむと、たいてい後で、
おなかがゴロゴロになって屁が出る。
つまり腸内細菌の勢力分布を大きく塗り替えている
可能性が高い。
　恐ろしくなって、それ以来キシリトールガムは
辞めた。　
それと「ゼロ」とかいう名前のチョコレートも辞めた。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 18:06:04.29

>>423
甘味料の一分野、糖類代替に関しては味の独特な味のステビアとか入る余地ないよ
ステビアはステビア、代替することもされることも無い、ステビアというジャンル

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 18:09:02.67

ステビアの味が癖になる愛好家は居る、俺も嫌いじゃない
ドリンクにも使える、だがそれはステビア飲料だ

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 18:13:20.31

やっぱ保存量がヤバイね。
バクテリアにとって毒なものは
やっぱ人間にも毒性がある。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 18:13:58.92

凡そすべての食品、医薬品、加工物、自然物質、光線、大気放出物質には多かれ少なかれがんリスクがあるんです

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 18:27:46.23

色々あるやん
キシリトールなのかアスパルテームなのか

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 18:32:23.98

>>1
>>19
高齢者はすでに生き残ってきている強い個体
弱くても救えている現代人に合成添加物だらけの高カロリー食

平均寿命は伸びても世代の寿命は別と考えてる。

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 18:47:44.01

人工甘味料が原因じゃなくて人工甘味料が含まれているものを食う階層は
食に対する関心が低いということじゃないかな

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 19:36:46.82

食に関心のある層も色々だろうよ
出来合いの製品の甘味料見て避ける、これは好き/嫌いを言う程度から
このスレでたむろしてるのは何種類も純品取り寄せて、自然人工の区別なく食材に合う甘味料を議論してるグルメ層メインだし

**名無しのひみつ** · 2022/06/12(日) 19:41:06.79

食にこだわり有りすぎも考え物だね
人体実験みたいな事もためらわんようだし

**名無しのひみつ** · 2022/06/13(月) 23:52:08.77

＃　糖尿病の神経障害の機序
http://www.uemura-clinic.com/dmlecture/dm3b.htm
＞神経細胞に「ソルビトール」が蓄積して神経が傷み、その結果常に痛みや
＞しびれを感じたり、進行して神経線維が脱落すると、感覚が麻痺する。

ポリオール代謝経路
　ブドウ糖から「ソルビトール」を経てフルクトースへ至る代謝経路。
糖尿病状態で血糖が高くなると、アルドース還元酵素を有する
神経・網膜・水晶体・赤血球・腎臓などの細胞でポリオール経路が
活性化され、細胞内に「ソルビトール」が増加します。
その結果浸透圧が上昇し細胞が損傷したり、ミオイノシトール取り込み
低下による神経細胞機能障害、NADPH消費によるNO低下（循環障害）と
還元グルタチオン減少（酸化ストレス増大）、PKC活性化、AGE蓄積など
により神経障害などの合併症が起こると考えられています。

＃　Wikipedia　「ソルビート」より
＞ソルビトール (sorbitol) はグルコースを還元し、アルデヒド基を
＞ヒドロキシ基に変換して得られる糖アルコールの一種。
＞ソルビット (sorbit) またはグルシトール (glucitol) ともいう。
＞甘味があり、「食品添加物などに用いられる」。
＞　バラ科ナナカマド属 (Sorbus) の植物から発見された糖アルコール
＞のため、「ソルビトール」と命名された。

＃蜜入りになっている果物（リンゴなど）では、
その蜜入りになっているところがソルビートが
溜まって居る場所。
　https://www.ajfarm.com/4552/
＞このように「りんごの蜜」の部分には、
＞自然の甘味成分ソルビトールが多く含まれています。
＞りんごの蜜ソルビトールは、甘ったるい蜜の味ではなく
>爽やかな甘みを感じさせてくれます。そのため、
＞蜜入りであるほどさわやかな甘さのリンゴ
＞ということが言えるのです。

もしかすると、食品添加物として「ソルビトール」を摂取したり、
あるいはソルビトールを多く含む果物を食べるとそれは動物に
とって徐効性の　神経毒になるのではないか？

**名無しのひみつ** · 2022/06/13(月) 23:54:58.75

血糖が高いと、人体の細胞が神経も含めて蜜入りになっていって、
それでたとえば神経症状（感覚異常）が起きるようになるというわけだ。

糖尿病の人は蜜入りリンゴも同然というわけ。
そう思うと蜜入りリンゴとか気持ちが悪いし、
食品添加物でソルビトールが使われているものを食べたり飲んだり、
あるいはソルビトールを多く含む蜜入りの果物など食べたら、
健康に悪いのではなかろうかという疑惑が浮かぶのだ。

**名無しのひみつ** · 2022/06/14(火) 00:28:28.10

>>57
人工甘味料はそんなに安くないよ
入れてるのはもっぱらカロリーとか虫歯を気にする人のためでしかない
大体、本当にそんなに安いならソフトドリンクや菓子類の大半に入れてるから
だが実際にはどんなに安い駄菓子でも砂糖やシロップ類ばっかり

**名無しのひみつ** · 2022/06/14(火) 00:49:02.20

チクロ、ズルチン、サッカリンは安かった。

**名無しのひみつ** · 2022/06/14(火) 01:07:19.03

そもそも物食うと癌のリスクは上がるよ
あと、物食わないと癌のリスクは上がる

**名無しのひみつ** · 2022/06/14(火) 01:10:21.34

>>441
駄菓子は知らんが、スナック菓子や飲み物、安いレトルト食品で、昔は砂糖だった商品に人工甘味料が入れられてるのを見かけるよ
人工甘味料はグラム単価では安くないが、使用量が少なくて済むから安上がり
市販の人工甘味料は使いやすいように砂糖の数倍程度に調整されてるけど、本来は砂糖の数百倍なんてのもザラだから

**名無しのひみつ** · 2022/06/14(火) 01:17:48.25

原材料見て書いてあったら買わないようにしてるけど、あらゆるものに入ってるから完全に摂取しないのは無理そう。
ガムとか洗口液とか歯磨き粉とか？

**名無しのひみつ** · 2022/06/14(火) 03:07:49.37

>>444
> 人工甘味料はグラム単価では安くないが、使用量が少なくて済むから安上がり
いや高いって。だから菓子にもパンにもソフトドリンクにもろくに使われてないじゃん
それにその一部も最近だろ？何で昔から使わないわけ？
まさかメーカーが癌になるかもしれんからと使ってなかった、と思ってるわけじゃあるまいｗ
砂糖が一番安いからそうしてるだけ
カロリーや糖質を気にする人がいるから最近になってやってるだけ。
あんた、海外の砂糖やシロップ類がどんなにバカ安か知らんだろ

**名無しのひみつ** · 2022/06/15(水) 18:29:55.71

>>1　
GigazineってiPhoneのデマ情報で食ってるとこやん
1mmも信用できるかいな

袋ポカリって１Lであの袋分の砂糖だろ
角砂糖って溶けやすくするために中身スカスカだから
角砂糖でいかにも多そうに見せるのって詐欺の手口だろ

人工甘味料飲み過ぎるとお腹下す理由を科学的に説明してほしいわ

**名無しのひみつ** · 2022/06/18(土) 17:23:52.72

糖類によってはヒトの腸で吸収されないものがあり、
それを沢山摂取すると、それを栄養にできる腸内の細菌が元気づいて、ガスが出る。
芋を喰うと屁がでるのも、似たような理由だろう。繊維分が細菌の餌になるのだろう。

**名無しのひみつ** · 2022/06/18(土) 22:22:00.99

この手は統計的なエビデンスであって原理的なエビデンスは０に等しい。
つまりプラシボが威力があるように統計値を崩すみたいな原理もエビデンスいいだす。

たとえば甘さが脳神経を通じて、心理的変化と腸内のそれの不一致により
などというリスクの変化なら。それは悪言葉で癌リスクいうのと大差ない。

**名無しのひみつ** · 2022/06/20(月) 03:58:13.60

細胞はその表面に糖鎖を生やしていて、その糖鎖の違いにより
免疫機構は、細胞の種類や自己と他者（たとえば細菌）を識別していたりするという。
　
　ひとつとして考えられることは、人工甘味料が甘味を有するのは、
味蕾の細胞の細胞膜の受容体に人工甘味料が糖類と同様に結合あるいは作用を
及ぼすからであろうから、同様に人工甘味料は免疫機構の、細胞の種類を識別
する機能に干渉しうるだろうし、人体の細胞膜に生えている糖鎖にも干渉する
のではなかろうか。また筋肉細胞などがインシュリンの命令でもって細胞の
受容チャンネルを開かせてブドウ糖を細胞の中に取り入れさせるように、
インシュリンの命令で開いた受容チャンネルを通じてこれらの人工甘味料は
細胞の中に入り込むのではなかろうか。
　アイソトープで目印を付けた人工甘味料を作るなどして、そういうような
ことがないかなどを丹念に調べる必要があると思う。

**名無しのひみつ** · 2022/06/26(日) 05:58:20.06

吸収されない分普通の砂糖よりがんリスク少ないんじゃないんか

**名無しのひみつ** · 2022/06/26(日) 10:04:07.00

人工甘味料を積極的に摂る層は、着色料や保存料も気にしなさそうだからその辺の意識も関係あるんだろうか。