【話題】料理研究家リュウジさん炎上…「味の素＝毒のデマ」が100年以上続く3つの原因とは？ [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2023/12/22(金) 19:57:01.45

料理研究家リュウジさん炎上…「味の素＝毒のデマ」が100年以上続く3つの原因とは？
窪田順生：ノンフィクションライター

■人気料理家の投稿で「味の素論争」か否かが再燃

　《味の素は「毒の素」。遅効性毒ですが、急性にはまず鼻水ですね。安いラーメンやカップ麺食べたら敵面その場で鼻水》
　《亡くなった母は「味の素」を使っていた。うまみ調味料は体に悪いものだと知って欲しい》

　こんな感じで「味の素＝毒」説を拡散する人々が増えている。

　きっかけは、人気料理研究家のリュウジ氏が、SNSに寄せられる「味の素＝毒」派の批判に対して以下のような投稿をしたことだった。

　「マジでなにが体に悪いのかちゃんと説明してほしいんだよな」
　「味の素体に悪いとか言ってる人全員もれなく反ワクチンなのなんでだろう」

（以下略、続きはソースでご確認ください）

diamond 2023.12.21 5:55
https://diamond.jp/articles/-/336216

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:43:19.13

>>647
> はい、ソース提供できないでなっるなってるの繰り返し
してるからｗ

>嘘とすり替えを延々続けてるのはお前
いやお前ねｗ
それにしてもお前、休み以外は昼にばかり書いてるが、やはり社員かねｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:44:32.66

>>648
日本語読めない？
レス分けた意味がわかってない？
土日にお前にレスをつけた人物と俺が同一人物である証拠・俺がリュウジである証拠
客観的な証拠があればどうぞ？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:45:32.25

美味しんぼが化学調味料で舌がしびれるとか書いたのが悪い

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:45:58.01

>>649
してないな
お前の主張を裏付けるリンクをひとつも貼ってないじゃん

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:47:39.72

>>650
> 日本語読めない？
お前がなｗ
味の素のサイトの記述は変わらん

> レス分けた意味がわかってない？
単にスレ消費して誤魔化したいだけだろ、後は発狂してるだけ
都合の悪い事実はスレ潰せば消せるしなｗ

>>652
してるなｗ
まあ昼に多いってことはそういう事だろうねｗ暇な社員か

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:51:35.46

>>653
頭に血が上りまくってるな>>642,646,648,650の流れをよく読んでみてね、ボクちゃん
味の素のサイトに俺とリュウジやその他匿名の人が同一人物出有る証拠はないよ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:54:04.55

>>653
>してるなｗ

はい、ではどこにそのリンクが貼られているのかレス番号にてご案内下さいな
>>340の
【最終的には殆どの人が大量に使わないと美味いと感じなくなってしまう】
を裏付けるソースだから勘違いしないでね

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:54:22.95

>>654
> 頭に血が上りまくってるな
ずっと粘着して何百も難癖つけて発狂してるお前がねｗ
お前の方から当たり前のどうでもいい話にいちゃもん始めたんだからなｗ

>>よく読んでみてね、ボクちゃん
そっくり返すよ、キチガイ社員くんｗ
まあお前ほど狂ってると、味の素も迷惑だろうよｗこんな奴に擁護されてもねｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:55:21.43

つうかこの自分の想像しやすい仮想的に相手を仮託しないと話ができない悪癖なんとかなんないのかね
幼稚の極みだろウ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:56:39.69

>>656
粘着発狂してるように見えるのはお前がそうだからだよ
お前が粘着オナニーを諦めて巣に帰れば終る話
さっさとソース出せコラ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:56:54.52

>>655
> はい、ではどこに
味の素サイトで上にあるじゃん。知ってるだろ？そもそもそれにレスしてるだろ？
どうしてそんなに嘘つきでクズで池沼なの？

>>657
お前みたいなキチガイは味の素も迷惑ですよｗ

大体だ、味の素をたくさん入れて美味しいってのは別に悪いことじゃない、
むしろ良いことのハズなのよね、本当に問題ないなら。
塩よりたくさん食べられるという事実や、1:1で入れるような大量に入ってるレシピを
否定したがるってのは結局のところ、それは良くないと自身が思ってるからに他ならない

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:57:56.43

>>658
> 粘着発狂してるように見えるのはお前がそうだからだよ
違うね。お前の方からレスを付けてきたんであって、俺からお前に始めたわけじゃねえからｗ
ほんまキチガイは自分がやってることも理解できず、息を吸うように嘘を言う

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:09:10.57

痛風の元で体内に蓄積されると害になる。　つまりこの「害になる」だけが喧伝されて悪者にされている訳だ。
長生きの弊害として捉えなければならないはずなのにね。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:14:40.00

>>621
何グラム使うかという話に1:1と答えるのバカなのかな？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:16:18.12

生成された旨味だけの成分なのでミネラルが無い。
ミネラルが欠乏する。
これは江戸時代の「塩抜きの刑」と同じ。
気力がなくなり、体が動かなくなり、死ぬ。

これはNHKが喧伝する「減塩」でも同じ。
真に受けて減塩するとミネラルが不足して病気になる。
精製塩を止めて、粗塩でミネラルを補給すべき。
NHKの健康ネタには本当に注意。嘘が多い。

味の素→顆粒だし(ミネラルとグルタミン酸が両方含まれたもの)
精製塩→粗塩
これらに変えるのがよいと思う。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:22:16.16

旨味成分は入れれば入れるだけ美味いと感じるものじゃない
適正濃度がある
だから際限なく使用量が増える事はない
そんなことになるなら禁止されてるわw

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:30:07.18

100年かけても決定的答えが出ないということはわかった

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:30:15.98

>>659
>味の素サイトで上にあるじゃん。
はいすり替え

【最終的には殆どの人が大量に使わないと美味いと感じなくなってしまう】
を裏付けるソースをどーぞ

味の素のページでもなんでもいいけど、必要なのは「グルタミン酸ナトリウムは使うに従い効果を感じにくくなりますので適宜配合割合を増加するなどして調整して下さい」などという文言で客観的評価データとともにお前の言い分を裏付けるソースね

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:32:24.88

>>660
誰が最初に言い始めようと、虚妄にしがみついて自説を曲げないお前の態度に粘着してるの
つまり粘着されてるのはお前が原因なの

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:32:44.06

>>664
同意

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:34:07.95

>>18
生肉食ってろ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:40:02.87

旨味だけで栄養スカスカ
顆粒だしを使った方がマシ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:44:29.83

味の素使わないコウケンテツの方が美味いレシピ出してるからなあ。リュウジは味の素という超優秀な調味料使いまくってるのに何でイマイチなレシピばかりなの？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:50:28.72

>>671
コウケンテツをちょっと見たが油っぽいな

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:10:35.48

味の素の常套手段

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:18:36.87

>>659
>味の素サイトで上にあるじゃん。
味の素のサイト見てたらお前と正反対のことを言ってるね

「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」は使用量の制限がありますか。｜お客様相談センター｜味の素株式会社
https://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/umami/ajinomoto/025920.html

「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」は使用量の制限がありますか。

「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」を調味料として、一日の摂取許容量（ＡＤＩ）は定められておりませんので、使用量の制限はありません。ただし、「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」には、食塩や砂糖と同じように料理を美味しく召し上がっていただくための適量があります。料理を美味しく召し上がっていただくために、適量をお使いいただくことをお勧めします。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:19:01.06

「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」の使い方と使用量の目安を教えてください。｜お客様相談センター｜味の素株式会社
https://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/umami/ajinomoto/025917.html

「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」の使い方と使用量の目安を教えてください。

「味の素®」使用量の目安：＜７０g瓶の場合の振り数＞

チャーハン(２人分）　８～１０ふり
炒め物・卵焼き（２人分）３～４ふり
たまごかけご飯（１人分）３～４ふり
漬物・おひたし・酢の物（１人分）　１～２ふり
※煮物や汁物のだしには、うま味が強い「うま味だし・ハイミー®」がおすすめですが、「味の素®」でもお作りいただけます。
※「味の素®」７０g瓶は、５振り＝０．５ｇです。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:20:04.12

味の素は味がわからなくなるから大量使用が止めめられないよぉ～
↑
ほんと嘘ばっかw

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:42:19.81

>>663
減塩しろって言ってんのはNHKではなく、あくまで国だぞ？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:47:21.66

うま味調味料否定派は一切の外食はおろか、ほぼすべての市販調味料使えないけど

何くってんの？　霞？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 14:26:15.43

>>662
俺は大量に使うといっただけ、何グラムとか言い出したのはお前であって俺からじゃないからｗ
1：1で使うって事は大量に使ってる証明であってそれ以上意味はない

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 14:30:14.49

>>666
> はいすり替え
はい、事実ねｗ元々多くとか塩よりとかそういう事しか言ってないから
ほんと嘘とすり替えだけやのうｗ

>>667
> 誰が最初に言い始めようと、虚妄にしがみついて
つまり、お前からイチャモン付け始めたのは認めるわけだｗ
大体妄想はお前だろｗ味の素だってたくさん使ってるのは証明されてるしな
それから逃げる時点で明白ですわ

> つまり粘着されてるのはお前が原因なの
キチガイかよｗまさにチンピラヤクザの論理ですわｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 14:32:17.37

>>674
> 味の素のサイト見てたらお前と正反対のことを言ってるね
全然反対には見えんが池沼なのかな？
1:1で使うように言ってるし意味ないが
てか、お前みたいなキチガイは味の素も迷惑ですよｗ

大体だ、味の素をたくさん入れて美味しいってのは別に悪いことじゃない、
むしろ良いことのハズなのよね、本当に問題ないなら。
塩よりたくさん食べられるという事実や、1:1で入れるような大量に入ってるレシピを
否定したがるってのは結局のところ、それは良くないと自身が思ってるからに他ならない

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 14:33:28.68

>>678
別に宗教上食えないワケじゃないからちゃんとダシ取れよなと愚痴りながら食うだけやぞ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 14:38:08.44

>>674
大量レスで毎回昼間に発狂してる社員くんは、味の素も迷惑だろうねえｗ

まあなんつうか味の素のサイトの他のレシピも明らかに普通より多いのよね。
他の人も多すぎる、って指摘してるしな。上でも塩より遥かに少ない量が妥当って言ってるやついたわけでね
まあ多く食べられる、なりやすいの明白な証明だわな

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 15:20:09.42

キツネ目の男のせいじゃね？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 15:50:50.69

1:1＝大量だと考える人は頭どうなってんの？
比率と量に何の関係が？

自分で言ってる塩は大量に食えないとも矛盾するし

やはりバカでないと陰謀論者にはなれんよな。。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 16:10:02.33

>>588
いいえ
「味の素R」の成分
グルタミン酸ナトリウム 97.5%、イノシン酸ナトリウム 1.25%、グアニル酸ナトリウム 1.25%

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 17:00:04.34

>>685
> 1:1＝大量だと考える人は頭どうなってんの？
少ないと考えるほうが頭がおかしいよｗ

> 自分で言ってる塩は大量に食えないとも矛盾するし
してない。アホすぎ

> やはりバカでないと陰謀論者にはなれんよな。。
俺は陰謀論は大嫌いだよｗほぼ全ての陰謀論は間違いだし
味の素にそんなのがあるならそれも否定するね。関係なく味の素は多く使ってる

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 18:06:59.84

>>687
そういうことじゃなくて、大量とは具体的に何グラムのことを言ってるの？
お前の基準なんか想像できるわけないんだが

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 18:34:24.22

> そういうことじゃなくて、大量とは具体的に何グラムのことを言ってるの？
他のレシピでも見れば？大体1:1で塩だけ減らす、ってのがあると本気で思ってるわけ？
無理がありすぎるとは思わんかね？味の素社でももう少しマシな事を言うだろう

> お前の基準なんか想像できるわけないんだが
俺の基準はせいぜい5分の1ぐらいだろうよ、てか俺の話じゃないと言ってるのに何が言いたいのやら
他のやつなど検索で見ればいいだろ、味の素もそうだし他にもあるわな

てかさあ、多めに食う可能性は塩より食い易い事や1:1その他の例で示唆されてるのに、あくまで絶対ない、
みたいに粘着して言い続ける異常性が分からんね、リュウジや社員のような人間でも無ければね
多く食う可能性は明白なのに、それを指摘するのは許さん、二度と言わないように粘着して
意見を封じ込めようとか異常だからｗ

まあ勝手にすればいい、味の素を擁護する人間はこういう異常者しかいないと証明しただけで十分

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 18:41:25.92

>>689
それなら塩が大量だと言う前提になるね

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 18:52:21.09

>>689
塩10グラム、味の素10グラム使ってる人がいたらどうすべきだと思う？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 19:04:55.33

>>689
現在の日本人の一日当たり平均摂取量
食塩10.6ｇ※１
「うま味調味料」1.9ｇ※２

※１平成22年国民健康・栄養調査結果の概要（厚生労働省）、食塩摂取量より
※２　平成12年食品添加物一日摂取量総点検調査報告書（厚生労働省）、Ｌ-グルタミン酸摂取量（20～64歳）より

1人2グラム以下だね
ナトリウムは0.2グラム

食塩の問題の方が遥かにでかい

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 19:20:48.80

統合失調症の時代が始まった

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 13:15:20.57

>>678
原材料に調味料（アミノ酸等）と書いてあるのでわざわざ追加で味の素入れる必然性が全く感じないから買わない、入れないだけ。
義務的に味の素買って使えっつうの？バカじゃないの？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 15:55:14.84

>>680前段
すり替え開き直りくんさぁ
お前の書き込みは

【最終的には殆どの人が大量に使わないと美味いと感じなくなってしまう】

味の素は大量に食えてしまう云々なんてのはこの文言の主旨じゃないよね
意味する所は「味の素は量が増えていって際限なく増やし続けていかないとおいしさが感じられなくなる」としか読めないよ
日本語不自由すぎるだろw

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 15:55:31.56

>>680後段
お前の虚妄に正面から嘘だと言ってるだけのことをお前がいちゃもん扱いしてるだけじゃん
正々堂々、ソース持ってこいよw
なんにも証明となる客観的証拠がないぞ？
キチガイのチンピラヤクザなのはお前だねぇ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 15:56:58.74

>>681前段
1:1で混ぜ合わせる事と大量に使いなさいはイコールじゃないよね？
https://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/umami/ajinomoto/025920.html
このリンク先から麻痺による大量使用を促す味の素の見解を抜き出してみろよw
お前の主張の正反対の事言ってるようにしか見えないよ
そこを抜き出すと
>「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」には、食塩や砂糖と同じように料理を美味しく召し上がっていただくための適量があります。料理を美味しく召し上がっていただくために、適量をお使いいただくことをお勧めします。

反証を味の素のサイトから探してこいやドン亀池沼がよ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 15:57:30.72

>>681後段
>大体だ、味の素をたくさん入れて美味しいってのは別に悪いことじゃない

へー
【大量に入れないと美味いと感じられなくなってしまう】
は悪いことじゃないのかー
本気で言ってるなら頭おかしいなコイツ
際限なく使用したらナトリウムの過剰摂取による弊害が出るのは明らかだろバカ
ほんと苦し紛れの出任せでと嘘ばっかつくわコイツ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 16:04:25.34

>>694
横だけど

調味料(アミノ酸等)＝うま味調味料
味の素はメーカーブランド
「うま味調味料否定派」という表現は味の素という結晶製品そのものを自宅で買ってまで使用しない人の事じゃなくて、うま味調味料は体に危険だからと主張し口には入れない人のことを言う
と、理解すべきだと思うよ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 16:13:42.52

味の素の案件動画で、
正直、案件が来なくても味の素を使い続けるので、
うちに案件を出す意図が良く分からない……
とボヤいていたのがウケた。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 16:47:55.52

>>700
それって案件でも味の素ブランドを傷つけない為にこれは案件ではない、好きで使ってるだけだと強調してるんですか？
嫌悪感を抱くことばかりで味の素使ってみようという気が微塵も湧かないことばかり言ってるもんな。
もし案件ではなく好き勝手言いまくってるんだったら味の素もいい迷惑なんじゃないか？
もれなく全員反ワクチン呼ばわりとか。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 17:19:21.88

> 嫌悪感を抱くことばかりで味の素使ってみようという気が微塵も湧かないことばかり言ってるもんな。

具体的に何？
そんなことあった？
貧乏人の僻みで、生活が貧しいと心まで貧しくなるってやつじゃないの？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 22:50:55.98

>>701
読解力なさすぎだろ
なんかリュウジに文句言うとこ探すために前のめりで読んでるようにしか見えん

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/31(水) 17:49:37.57

>>701
お前、塩の3倍食いやすいマンだろ？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/05(月) 00:45:43.87

>>115
ネトウヨはワクチン打ち続けろよボケ老人の反日工作員

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/05(月) 00:49:21.55

>>161
そうなんだよね
毒ワクチンもそうだけどガン治療もいかれてる
臓器を切除したり猛毒抗ガン剤使ったり放射線を浴びたりしたら普通に考えて早死にするだけだよね
ガンは放置した方が長生きする

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/05(月) 15:36:01.72

この怪しい炊き出し団体の詳細は知らないけど、
言ってることが味の素ageリュウジageの投稿内容によく似てる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f95453cbdc8de96a28cba599c40520cee6a4e001

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/09(金) 06:49:12.33

味の素の話に限らず、社会人高齢者の学習習慣、システムの欠如を感じるなぁ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 06:40:45.85

「うま味調味料」は本当にカラダに悪い？専門家が教える一番の”問題点”
https://news.yahoo.co.jp/articles/c51cc7f7bb722590cab2ea84660879b86f209b29

＞問題なのは、これさえ入れておけば簡単に料理がおいしくなってしまうため、だしをとらなくなって
＞しまう点です。だしにはビタミンやミネラルが非常に豊富です。要は化学調味料でおいしくなった
＞料理は栄養が少ないということです」

＞使う量が過剰になりがちである点も問題
＞　管理栄養士の圓尾和紀氏も中戸川氏の意見に賛同したうえで、うま味調味料に潜む問題をこう指摘する。
＞「砂糖を入れれば甘くなり、塩を入れればしょっぱくなるように、うま味調味料を入れればうまくなります。
＞ただ、砂糖や塩は入れすぎると食べられなくなりますが、うま味調味料にはそれがありません。
＞そのため、使う量が過剰になりがちなのです」

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 06:48:32.29

＞また、中戸川氏によれば、うま味調味料に含まれる化学調味料には舌が感じる
＞塩辛さを軽減させる働きがあるという。
＞つまり、うま味調味料の使いすぎは塩分の過剰摂取にもつながるということだ。
＞たん白加水分解物は避けること。うま味調味料は「適量」を使い、
＞そして、頼りすぎないこと。この3つを意識したい。

経歴学歴の専門知識は格上だけどリュウジはこれも否定するのかな？
実際に過剰に使ってる人も多いのに説得力ないけど

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 09:33:04.64

そうやって知識マウントで弱者いたぶるから
こういう陰謀論者が活動する余地を生み出すのではないのかね？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 10:02:22.97

出汁を煮詰めて旨味濃くするなんて西洋料理では普通なんだけどな、グラスドヴィアンとか

その行き着いた先がブイヨンキューブだし、無塩のもあるぞ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 11:32:13.55

この記事タイトルだとリュウジさんが陰謀論者のように聞こえるよね
ひどくない？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 11:50:57.01

このスレまだ生きてたのか

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 12:11:25.57

いやだから量を取ると毒になるんだよ
今の風潮は化学調味料ガンガン入れようって風潮だろ
実際喉が乾くし自律神経にも影響が出てのぼせたりする

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 13:56:20.87

味の素agfは、商品にキモいメッセージ書くのやめてくんないかな。
イラってくるんだよね
たまには手を抜こう　とか
頼るのも大事　とか
マジキモいメンヘラ会社。
客が喜ぶと思ってるのか

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 15:34:20.69

>>710
リュウジは過剰に入れろとは言ってないだから何も矛盾しない

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 16:06:37.47

>>710
残念
うま味調味料使った方が塩分減らせて健康だってよ

https://www.u-tokyo.ac.jp/content/400209823.pdf

発表概要
東京大学大学院医学系研究科国際保健政策学分野の野村周平特任助教らの研究グループは、日本発の「うま味」には、成人における 1 日あたり食塩摂取量に対し、22.3%もの減塩インパクトが期待できること明らかにしました。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 16:11:56.49

現在の日本人の一日当たり平均摂取量
「食塩」10.6ｇ
「うま味調味料」1.9ｇ

うま味調味料は過剰摂取されているという事実もない

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 16:29:47.56

馬鹿は100年くらいでは無くならない

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 18:27:02.91

>>717
あほなの？麻薬密売組織だって大量に打て、とは言わんが

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 18:28:08.79

>>718
残念。以下の事実は変わらない

＞「砂糖を入れれば甘くなり、塩を入れればしょっぱくなるように、うま味調味料を入れればうまくなります。
＞ただ、砂糖や塩は入れすぎると食べられなくなりますが、うま味調味料にはそれがありません。
＞そのため、使う量が過剰になりがちなのです」

＞また、中戸川氏によれば、うま味調味料に含まれる化学調味料には舌が感じる
＞塩辛さを軽減させる働きがあるという。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 18:41:52.16

>>719
その話は根拠になってないし増えてないソースもないし結論ありきの意味のない弱い苦しい話だな

ベトナムとか行ってみ。彼らは信じられんほど大量に取ってる
ベトナムに赴任してた人の話だと彼らは味の素を日本じゃありえんほど大量に使うし
スーパーには味の素が塩や砂糖のようにキロ単位の袋で売られ日本で使う比ではないってさ
東南アジアの人は日本みたいに味の素使うのに抵抗がないんで、美味しくなるからといくらでも
大量に使う。気をつけてないと簡単にそうなっちゃうという現実だわな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 18:48:01.30

>>722
>>712
と、化学調味料とは何の関係もない話

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 19:03:14.98

レスしたのは718なんだがなんで関係ない話を関係ない人がレスしてるのかな
しかも自ら関係ないと言ってるし、このスレってほんと訳のわからん論理性もないおかしい人多いな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 20:11:53.06

>>722
東大の論文をSPAの記事で反論するとはw
陰謀論者はなるべくしてなってるよなあ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 20:54:48.51

>>726
> 東大の論文をSPAの記事で反論するとはw
SPAはマスコミでしかなく、言ってるのは専門家であって関係ないと思うが馬鹿かな？
じゃあ学歴高そうな朝日新聞が言えば信じるの？東大の人だって笑うだろうよｗ

> 陰謀論者はなるべくしてなってるよなあ
別に陰謀論なんか全く信じてないが。そもそもこの話のどこに陰謀論があるわけ？
頭大丈夫？
アンタの方が論理不明に妄想で言ってるようにしか見えず、陰謀論者に見えるよ？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 21:59:03.35

>>725
>レスしたのは718なんだがなんで関係ない話を関係ない人がレスしてるのかな

公開掲示板で、関係ない人ってwwwww

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 22:34:36.41

笑ったｗお前が自分で関係ないと言ってるのに頭がおかしいｗ
ほんとこのスレ頭がおかしい人ばかり

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 22:59:23.42

お前が関係ない話してると指摘したら、俺が関係ない人ってことにされるってｗｗｗ

マジキチかよ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 23:16:19.12

>>730
> お前が関係ない話してると指摘したら、俺が関係ない人ってことにされるってｗｗｗ
意味不明、キチガイかな？化学調味料とか言ってない言葉も使ってるしほんまおかしいｗ

> マジキチかよ
お前がな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 23:29:06.95

>>722
>＞また、中戸川氏によれば、うま味調味料に含まれる化学調味料には舌が感じる

なんで、やっぱりマジキチだな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 23:49:35.57

>>732
それ俺じゃねえしｗ
大体、うま味調味料のことじゃないのかそれ。ほんまきちがいｗ

> なんで、やっぱりマジキチだな
まさにお前がなｗ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 23:53:13.10

＞また、中戸川氏によれば、うま味調味料に含まれる化学調味料には舌が感じる
＞塩辛さを軽減させる働きがあるという。

何だか知らんが、マジキチ君にはどうやらこの記事が都合が悪いのかな？
だから意味不明な難癖を付けてるわけかｗ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 23:54:44.22

>>723
現実はこれ

現在の日本人の一日当たり平均摂取量
「食塩」10.6ｇ※１
「うま味調味料」1.9ｇ※２

※１平成22年国民健康・栄養調査結果の概要（厚生労働省）、食塩摂取量より
※２　平成12年食品添加物一日摂取量総点検調査報告書（厚生労働省）、Ｌ-グルタミン酸摂取量（20～64歳）より

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 00:11:42.44

>>735
そもそもそれ、別に大量に食えてしまう事の否定にはならんけどね
実際に中国や東南アジアの一人あたりの消費量は莫大だしね

> 現実はこれ
記事の現実はこれ。現実を見ましょう。

＞「砂糖を入れれば甘くなり、塩を入れればしょっぱくなるように、うま味調味料を入れればうまくなります。
＞ただ、砂糖や塩は入れすぎると食べられなくなりますが、うま味調味料にはそれがありません。
＞そのため、使う量が過剰になりがちなのです」
＞また、中戸川氏によれば、うま味調味料に含まれる化学調味料には舌が感じる
＞塩辛さを軽減させる働きがあるという。

味の素、稼ぎ頭タイで見た「成功の呪縛」：日経ビジネス電子版
https://business.nikkei.com/atcl/report/16/022500011/022900002/
＞バンコクのクロントゥーイマーケットでは、いたるところで山積みの「味の素」が売られている。
＞1日で売り切れるほど、身近な調味料だ

東南アジアのスーパーには味の素が塩や砂糖のようにキロ単位の袋で売られ日本で使う比ではない
東南アジアの人は日本みたいに味の素使うのに抵抗がないんで、美味しくなるからといくらでも
大量に使う。気をつけてないと簡単にそうなっちゃうという現実だわな、てか知ってるくせにね
それは隠して言うとか卑怯というか事実だと認めてるようなもんだが

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 00:21:59.33

>>727

中戸川貢
・加工食品ジャーナリスト
・食品表示マニア
・添加物オタク

食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、2013年に独立

何の専門家だよwww

「化学調味料自体に毒性はないとされていますが、問題なのは、これさえ入れておけば簡単に料理がおいしくなってしまうため、だしをとらなくなってしまう点です。

これ読んで何が得られるんだwwww

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 00:25:58.13

>>737
しつこいねえ。そんなにこの記事が都合が悪いのかｗお里が知れるね
取りすぎる可能性を論じてるだけだし、そうなる人が一人でもいるなら良いことだろ？

> これ読んで何が得られるんだwwww
さあ？そいつに聞けよ、恐らく国民の健康だろ
味の素を過剰に取りすぎる人がいるならそれを減らせる可能性はまああるだろうよｗ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 00:41:39.27

みんな暇なんだな。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 08:46:16.32

塩3倍マンが週刊SPAをソースにするのいかにも過ぎて笑うw
やはりそう言う人だなと

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 09:30:25.43

>記事の現実はこれ。

記事のw現実www

日本の政府機関の統計データをSPAの駄文で何か反論になると思った？wwwwww

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 14:06:25.48

まあ毒ではないが、塩と同様の問題があるのは気を付けないといけないのは確か
確かに東南アジアではありえないほど大量に使うらしいし、その後もふりかけみたいに料理にかけて食うらしい
日本もこのようになった方が良いとは思えん、健康面でも食文化でも

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 14:07:16.15

>>733
>それ俺じゃねえしｗ

お前が、「以下の事実」だと主張したことなんだが、マジキチには通じないか

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 14:16:29.91

ドラム缶3杯分食べれば死ぬかも

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 14:23:41.88

ところで腎不全、腎機能低下を診断された人ってプリン体の摂取量減らすように言われるんだけどさ
プリン体って何か知ってる？

出汁の旨味のことだよ

腎臓の濾過量には１日ベースで上限あると考えられるから、たまには出汁使わない日を設定した方が良いかもね
どうせ市販のありとあらゆる食い物にプリン体使われてるからね
調味料（アミノ酸等）って書き方で。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 15:12:01.86

腎臓って血液中の不純物、消化吸収されたけど代謝に使用されないタンパク質等を血液から濾過しての小便に混ぜて排泄って仕組みだから
その仕組みを十全に利用するためには大量の水とナトリウムが必要なんですけどね

あれあれ、おかしいですね、腎臓で濾過されるもの（出しとかプリン体）を増やして、排尿に必要なミネラル（塩分、ナトリウム）の代わりにしようって論文出してる方がおられるんですって？

そんなに人工透析の必要な患者になりたいんですかねぇ？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 15:25:32.89

>>727
マスゴミは自分の都合の良いように発言を切り取ってねじ曲げるからな、最低限学会に発表された論文とかで無ければ(学会もピンキリだが)

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/11(日) 15:27:13.15

食品衛生法で安全とされているものは動物実験とかいくつかの試験をして毒性が発見されなかったという意味しかないんだよね。
将来毒性が発見されるかもわからないけどとりあえず今は食品に入れてもいいよってこと。
科学的に安全性が証明されているってことでもない。そんな実験を短期間でするのは不可能だからね。
塩を食べないと死ぬし砂糖でさえエネルギーになるけど体は化学調味料を必要としていない。

しかも、化学調味料の強いうま味は舌を麻痺させ、日本の食文化を壊しつつある。化学調味料は美味しくないものを美味しく感じさせるもの。美味しいものに入れる必要はない。