【食】東京で握った「寿司データ」をアメリカで「出力」する…フードテックの世界はここまできていた…! [すらいむ★]

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0001すらいむ ★2021/10/28(木) 11:37:56.18ID:CAP_USER
東京で握った「寿司データ」をアメリカで「出力」する…フードテックの世界はここまできていた…!

 食文化をIoTやバイオテクノロジーといった革新的な技術でアップデートする、それがフードテックだ。
 最近、よく耳にするフェイクミートもフードテックのひとつ。
 これまでの代用肉が大豆を肉の食感に加工したものに対して、生物学的に肉の構造を分解し、大豆を基本とする肉以外の素材で肉を再構築したもので、大豆肉とはコンセプトも製法も別次元だ。
 赤い食用染料で肉汁まで再現してある。

(以下略、続きはソースでご確認下さい)

現代ビジネス 10/28(木) 6:02
https://news.yahoo.co.jp/articles/fb2337627f7c68b4b4a85a3cff2ec34b7edbc430

0002名無しのひみつ2021/10/28(木) 11:45:35.85ID:74GQ4ygF
ええええーーーっ!
インターネッツってすごいんだなあwww

0003名無しのひみつ2021/10/28(木) 11:50:22.39ID:FwWGzIvI
食いもんなんかどうでもいい
美少女クローンをくれ

0004名無しのひみつ2021/10/28(木) 11:50:34.46ID:vwTYsPP9
ついに量子テレポーテーションが実現したか

0005名無しのひみつ2021/10/28(木) 11:58:08.84ID:anZJ22xO
ロサンゼルスで寿司とか刺身を食った事あるけど魚は身がダレてて大味で不味い
冷凍冷蔵技術とか基本的なシステムが違うからだろうな

0006名無しのひみつ2021/10/28(木) 12:01:23.32ID:HH7gkDtB
東京で握ったらアメリカでロボットが真似して握るんだろ

0007名無しのひみつ2021/10/28(木) 12:15:11.26ID:bL+0Rusj
寿司みたいに素材の味を楽しむ料理は
素材のバラツキにあわせて調理しないと不味いぞ

0008名無しのひみつ2021/10/28(木) 12:20:00.08ID:CLIjw+oz
再構築とかじゃなくて>>6こっちにしてくれ

0009名無しのひみつ2021/10/28(木) 12:28:21.13ID:+BW5UDBJ
これはそろそろYO-SUSHIも年貢の納め時じゃねーかな?

0010名無しのひみつ2021/10/28(木) 12:47:28.92ID:0VderXbG
最終的には専門の店舗とかごく一部しか残らなそうだな。

0011名無しのひみつ2021/10/28(木) 13:46:00.15ID:oN6nPPIq
あ、思いついた

0012名無しのひみつ2021/10/28(木) 14:03:15.13ID:70398ch0
こいつら、どうせサーモンしか頼まねーんだからどうでもいいだろw

0013名無しのひみつ2021/10/28(木) 14:03:19.88ID:GFLkJQNR
スタートレック寿司

0014名無しのひみつ2021/10/28(木) 14:20:38.28ID:Rr2lyFDU
メリケン糞豚は味覚が腐ってる豚だから何食わせても違いなんてわからねーよ

0015名無しのひみつ2021/10/28(木) 14:28:01.08ID:pQJFHIzP
でも不味かった

0016名無しのひみつ2021/10/28(木) 14:46:15.40ID:dLIjjMl5
「大将 アールグレイを握りで

0017名無しのひみつ2021/10/28(木) 15:29:16.88ID:To9ajF+/
まずはおいなりさんからやさしく握っておきます。

0018名無しのひみつ2021/10/28(木) 15:53:50.06ID:yLzjJasV
昔、コンピューターウイルスに感染すると病気になると思ってた。

0019名無しのひみつ2021/10/28(木) 16:30:54.93ID:tItvXkTz
>>17
変態仮面乙

さり気なく紛れ込むんじゃねーw

0020名無しのひみつ2021/10/28(木) 17:26:58.70ID:bnU9qysw
レプリケータか

0021名無しのひみつ2021/10/28(木) 21:52:28.73ID:14H7pnvP
大阪で握ったお寿司屋「堺」

0022名無しのひみつ2021/10/28(木) 23:17:20.14ID:wk07uYsv
ニューヨーク州で食った寿司のネタもシャリも、パサパサと乾燥気味だった。
気候の違いがあるとはいえども、あれではねぇ。

0023名無しのひみつ2021/10/29(金) 02:10:45.75ID:7v/zmE4O
ジェンキン寿司

0024名無しのひみつ2021/10/30(土) 11:38:13.60ID:BWI3ktPa
回転寿司の寿司メーカーで充分

0025名無しのひみつ2021/10/30(土) 11:50:30.97ID:IIuUwcEn
>>1
寿司をご飯の上に切り身載せただけの原始的な料理だって言ってる外人は魚捌くところから実際に自分でやってみろって言いたい

0026名無しのひみつ2021/10/31(日) 22:04:05.72ID:T52E1f0b
物質転送器か。ハエが混ざらないようにしないとな。

0027名無しのひみつ2021/11/01(月) 05:36:39.19ID:53QTdJGZ
転送とかいらないから
記録して何回も同じものを再現してくれればいい

0028名無しのひみつ2021/11/01(月) 05:54:42.27ID:f6Wp947y
尚鮮度

0029名無しのひみつ2021/11/01(月) 06:09:45.49ID:qx6yMs3K
キミたちはデータを食いなさい
わたしは本物を食う

0030名無しのひみつ2021/11/01(月) 06:21:55.99ID:eugFVbp1
美処女が握った「膣圧データ」をオナホにだな

0031名無しのひみつ2021/11/01(月) 06:24:58.22ID:K85NUbZJ
>>4
びりびり来てるな
これは来ている

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