【食】東京で握った「寿司データ」をアメリカで「出力」する…フードテックの世界はここまできていた…！ [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2021/10/28(木) 11:37:56.18

東京で握った「寿司データ」をアメリカで「出力」する…フードテックの世界はここまできていた…！

　食文化をIoTやバイオテクノロジーといった革新的な技術でアップデートする、それがフードテックだ。
　最近、よく耳にするフェイクミートもフードテックのひとつ。
　これまでの代用肉が大豆を肉の食感に加工したものに対して、生物学的に肉の構造を分解し、大豆を基本とする肉以外の素材で肉を再構築したもので、大豆肉とはコンセプトも製法も別次元だ。
　赤い食用染料で肉汁まで再現してある。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

現代ビジネス　10/28(木) 6:02
https://news.yahoo.co.jp/articles/fb2337627f7c68b4b4a85a3cff2ec34b7edbc430

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 11:45:35.85

ええええーーーっ！
インターネッツってすごいんだなあｗｗｗ

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 11:50:22.39

食いもんなんかどうでもいい
美少女クローンをくれ

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 11:50:34.46

ついに量子テレポーテーションが実現したか

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 11:58:08.84

ロサンゼルスで寿司とか刺身を食った事あるけど魚は身がダレてて大味で不味い
冷凍冷蔵技術とか基本的なシステムが違うからだろうな

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 12:01:23.32

東京で握ったらアメリカでロボットが真似して握るんだろ

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 12:15:11.26

寿司みたいに素材の味を楽しむ料理は
素材のバラツキにあわせて調理しないと不味いぞ

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 12:20:00.08

再構築とかじゃなくて>>6こっちにしてくれ

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 12:28:21.13

これはそろそろYO-SUSHIも年貢の納め時じゃねーかな？

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 12:47:28.92

最終的には専門の店舗とかごく一部しか残らなそうだな。

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 13:46:00.15

あ、思いついた

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 14:03:15.13

こいつら、どうせサーモンしか頼まねーんだからどうでもいいだろｗ

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 14:03:19.88

スタートレック寿司

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 14:20:38.28

メリケン糞豚は味覚が腐ってる豚だから何食わせても違いなんてわからねーよ

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 14:28:01.08

でも不味かった

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 14:46:15.40

「大将　アールグレイを握りで

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 15:29:16.88

まずはおいなりさんからやさしく握っておきます。

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 15:53:50.06

昔、コンピューターウイルスに感染すると病気になると思ってた。

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 16:30:54.93

>>17
変態仮面乙

さり気なく紛れ込むんじゃねーｗ

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 17:26:58.70

レプリケータか

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 21:52:28.73

大阪で握ったお寿司屋「堺」

**名無しのひみつ** · 2021/10/28(木) 23:17:20.14

ニューヨーク州で食った寿司のネタもシャリも、パサパサと乾燥気味だった。
気候の違いがあるとはいえども、あれではねぇ。

**名無しのひみつ** · 2021/10/29(金) 02:10:45.75

ジェンキン寿司

**名無しのひみつ** · 2021/10/30(土) 11:38:13.60

回転寿司の寿司メーカーで充分

**名無しのひみつ** · 2021/10/30(土) 11:50:30.97

>>1
寿司をご飯の上に切り身載せただけの原始的な料理だって言ってる外人は魚捌くところから実際に自分でやってみろって言いたい

**名無しのひみつ** · 2021/10/31(日) 22:04:05.72

物質転送器か。ハエが混ざらないようにしないとな。

**名無しのひみつ** · 2021/11/01(月) 05:36:39.19

転送とかいらないから
記録して何回も同じものを再現してくれればいい

**名無しのひみつ** · 2021/11/01(月) 05:54:42.27

尚鮮度

**名無しのひみつ** · 2021/11/01(月) 06:09:45.49

キミたちはデータを食いなさい
わたしは本物を食う

**名無しのひみつ** · 2021/11/01(月) 06:21:55.99

美処女が握った「膣圧データ」をオナホにだな

**名無しのひみつ** · 2021/11/01(月) 06:24:58.22

>>4
びりびり来てるな
これは来ている