【食品】老舗が続々廃業！　「和菓子店の危機」がここにきて深刻なワケ [HAIKI★]

**HAIKI ★** · 2022/05/25(水) 17:20:46.66

地元の人々に長く愛されてきた老舗和菓子店が続々と廃業している。

2021年11月、出雲大社の「神迎の道」で江戸後期に創業した「高田屋」が閉店した。看板商品だった紅白のようかんは、1984年の全国菓子大博覧会で最高賞も受賞したことがある。

今年に入ると2月には、仙台で1955年から続く「宝万頭本舗」が…

続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/04b2260dae553b2b78deb897fac7e4601ceebabb

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:24:05.23

必要性が無くなっただけだから納得して滅亡してください

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:25:31.33

甘いものが身体に良くないってバカでもチョンでも知ってるDA

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:26:54.53

高級パン屋も減ってせいせい

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:29:33.82

老人だらけのこの時代でもやってけないなら淘汰は仕方ないやろ。
老舗が評価されるのは淘汰に耐えてきたからこそだぞ。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:30:36.40

うなぎパイは平気なのか?

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:30:58.13

愛が足りなかったな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:31:38.27

>>2
ハシゲ乙

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:31:44.25

茶菓子もって遊びに行って相手が急須で茶を入れるなんて光景
もはや絶滅したのでは？

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:32:07.77

消えて無くなるのも歴史

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:33:00.22

ろ…老舗

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:33:04.51

どの店も大して美味しくないし味が単調やからやろ
コンビニのレジ横で売ってるのが十分に美味しいそれ以上を求める人は人気の店に流れるからどちらにしろ生きる道が無い

**ルル様** · 2022/05/25(水) 17:33:55.04

藤井総合研究所JAAX終着

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:34:04.60

Mってドラマで全国区で有名になったとおもわれる、「博多通りもん」は平気なのか
見に行ったらちょうしよさげだが

お知らせ 2022/05/23 ★5/30～★【トキハわさだタウン】で「博多通りもん」を販売♪
お知らせ 2022/05/19 ★5/26～★【東武百貨店池袋店】で「博多通りもん」を販売！！！
お知らせ 2022/05/19 ★5/25～★【松坂屋静岡店】で「博多通りもん」を販売！！！
お知らせ 2022/05/12 ★5/18～★【髙島屋京都店】で「博多通りもん」を販売♪
お知らせ 2022/05/12 ★5/19～★【東急百貨店　札幌店】で「博多通りもん」を販売♪

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:35:26.81

和菓子が売れなくなったのは、ただの自然淘汰
間違っても、訳の分からない政府の外郭団体を作って税金を投入して
和菓子を諸外国にＰＲとかやるなよ
その外郭団体に官僚が天下る未来しか見えない
人手も税金も余ってないこの状況で、新たな省庁、子ども家庭庁を作るとか言っている
マジでヤバイ国があるそうだけどね
未来を担う子供達を大切にしたいのなら、児童手当等を増額すればそれで済む話だろ
この国の為政者共や官僚達は意地でも、中抜きをしたいようだな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:36:02.08

スーパーに並んでる甘みのきつい長期保存できる和菓子ばっかりになったから
当日しか持たない和菓子は売れなくなった

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:36:10.45

年取ると洋菓子より和菓子食べたくなる
けど、山パンとかので十分

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:37:08.67

普及させようという努力してる？
って思うわ。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:37:18.23

いちご大福の季節が終わったからだよ。
来年1月のシーズン開始まで持つかな。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:37:42.66

これからは和菓子だな
バカばかりだし

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:37:45.64

「博多通りもん」は浜崎あゆみのドラマよりも先に世界で有名だったようだ

「博多通りもん」まんじゅう販売世界一ギネス認定
2019年6月3日 16:43
菓子製造販売の明月堂（福岡市）は3日、洋風まんじゅう「博多通りもん」の2018年の売上高がギネス世界記録に認定されたと発表した。
あんこを使った「まんじゅう」カテゴリーでは、世界で最も売れた商品となった。
同社の創業90周年記念に申請し、認定された。記録によると、18年の売上高は約75億9000万円。生産個数は約6400万個だった。

博多通りもんは1993年に発売し、以来、25年間増収を記録。
期間限定販売を除き福岡都市部から出ない戦略を取る。訪日客の売上高は5～7%にとどまり、主力は国内客だ。

秋丸真一郎社長は、国産の原料へのこだわりや「2個目、3個目に手が伸びる味」が国内客に支持されていると分析。
訪日客は「爆買いブームが終わり、やっと自分や家族のお土産を考えるようになった。
日本人の間で売れているということが、外国人へのおいしさの担保にもなる」と需要拡大に期待を込めた。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45609720T00C19A6LX0000/

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:38:28.76

砂糖の塊だからね
健康志向の時代に向かない

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:39:44.45

赤餅はスーパーで売ってるし
スーパーハイクラスＰな俺の記憶でも美味いのは八つ橋くらいかな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:41:13.80

味より名で勝負してたもんな。しかも老舗を売りに。んで。皆が求める味はっってーと‥

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:43:28.56

すっかり、中韓料理に負けてる日本

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:44:22.58

そしてコンビニしか残らん

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:46:13.24

ググったら白餅とか黒餅？食べてたとしても知らない銘柄だらけ
神を迎える参道におかしなコンサルでも入れたのかって未知なる雰囲気

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:48:49.19

観光業界主軸にすればまだやっていけるんだけど
この2年壊滅状態になっちゃったからな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:50:04.99

老舗に行かなくてもスーパー・コンビニで買えるしな
味なんてそんなに変わらない
店独自のデザインや商品ないと難しいかもね

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:50:51.31

業務スーパーの1㎏297円大福、0.5㎏170円いも餅でいいじゃん

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:51:06.94

和菓子のON

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:52:16.45

おつかい頼まれるしレジで待たされるから源の吉兆庵も廃業してほしいわ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:53:12.80

>>30
中国産和菓子ｗｗｗｗ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:58:19.43

洋菓子店も潰れまくってるな。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:59:49.58

う～ん、和菓子か
難しそうだな
俺は経営コンサルでも何でもないんだけどさ
いなり寿司屋を回復した事がある
オーナー店主にぶん殴られたけどｗ
後ね、蕎麦屋もあるんだｗ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 17:59:52.86

洋菓子の味に比べたらゴミだから当たり前

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:00:10.95

これあたりは平気なのか? 最近かってないが、いまの小学生に売れてるのか
どんどん焼
蒲焼さん太郎
キャベツ太郎
よっちゃんイカ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:02:52.54

後継者がいないってのも理由でしょ
みんなパティシエになりたがる
うちの近所の和菓子屋さんも高齢のため店閉めてしまった

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:03:19.22

>>14
梅が枝餅や宝満山は和菓子でいいと思うが
通りもんはままどおるやカモメの玉子と同じ西洋風菓子で和菓子ではないと思う

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:05:22.36

阿闍梨餅は大丈夫？

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:06:16.57

>>22
小麦粉や油の塊よりヘルシーだと思うけどね
一番使っているのは豆類だし

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:08:09.15

貧民どもに和菓子を買うカネがないだけだ

貧民どもは粉を水で練って固めただけのアフリカ菓子でも食ってりゃいい

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:09:31.01

結局のところ美味しいか美味しくないかだよね

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:11:17.73

>>34
洋菓子屋の倒産件数は激減してるそうだ
コロナで外食できない分家でパーティやケーキで贅沢感をというパターンが増えたのが理由らしい
和菓子は逆で贈答品の減少、仏事の簡略化や少人数化で需要が激減したとのこと

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:12:01.19

>>38
それだろうな
中途半端に売れていても、引継ぎで旨み無ければやりたがらないよな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:14:29.28

>>40
あんなもん伝統もクソもない、ただの子供が喜ぶ美味しいお菓子だぞ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:14:56.96

和菓子は洋菓子と比べて味に差がない気がする
食べたくなってもスーパーで済ませてしまう

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:15:10.77

>>44
コロナで逆に急減したのか

コロナ禍で復活？街の洋菓子店　倒産が急減、過去10年で最少ペース　「プチ贅沢」でコンビニスイーツから客奪う https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000372.000043465.html

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:16:36.73

浜崎あゆみのドラマってなんなん

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:16:54.12

>>47
スーパーの団子と和菓子屋の団子は全く違うぞ
和菓子屋の団子はやわらかいプニプニ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:17:10.28

駕籠屋が人力車へ、人力車がタクシーへ、呉服から洋服へ、
釜から電気炊飯器へ、鉄道から車へ
坑道掘りの国内石炭から露天掘りの中国、オーストラリア産の石炭へ
フィルムカメラからデジカメやスマホカメラへ
商店からスーパーや家電量販店、ECでの購入へ
時代の推移とともに廃れる商品やサービスがある
和菓子もまた然りでしょう
これはしょうがないですな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:17:23.67

「たら福」
これでどうだろう、熱いお茶と一緒につまめばお腹一杯になりそう

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:17:32.97

観光客バブルで売上げを確保してた所は、知らないうちに地元の客が離れていたんだろ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:17:34.54

>>43
紀ノ国屋のあわ大福はマジで美味かったが
賞味期限がたった一日で通販も無理で製造数に限りがあるから大々的な宣伝も
デパートの祭事等で大量に売ることも無理だったのが敗因だと思う

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:20:19.43

>>50
お値段も違うしサイズも違うし消費期限も大違いだな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:21:34.15

>>52
調べたら、ただの居酒屋じゃないか
笑ったわｗ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:28:13.12

本郷にあった藤村

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:29:15.01

【聯合ニュース】韓国海洋水産相　ＴＰＰ加盟でも福島産水産物の禁輸続行 [5/25] [昆虫図鑑★]

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:30:18.65

砂糖が多くても、添加物無しの生和菓子は
体に良いんだよ。　体を動かさない中年以降が
それだけをたくさん食べると良くないがね。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:34:15.20

和菓子とかいっても元は洋菓子だし。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:34:15.94

小さな地元だけ愛されてきた店は、空き家が多くなり、今まで買っていた人がいなくなったせい。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:35:04.59

山パンとかのコンビニ和菓子は便利だけど甘すぎるんだよな
粒あんの甘さが控えめで豆の食感もよく残ってる和菓子屋さんがお気に入りだけど
そこは人気過ぎて品切れ閉店がいつも早い
和菓子が人気ないだなんて意外だわ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:37:10.79

コーヒーと洋菓子で育ったインフルエンサーが多いし食への好奇心は尽きないといった背景もありそう

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:37:35.06

ヤ〇ザキ等が、安かろう不味かろうデカかろうの和菓子を作るから・・・
最近は洋菓子も出しているが、食べる時に後悔する。
不味くて量が多くて健康に悪そう・・・

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:38:24.95

>>12
いや、味にうるさくない俺でもわかるくらいコンビニより美味い店もあるわ
わざわざ買いに行くの面倒になったから買うとしたらスーパーの和菓子だが
ただ保存性上げるためかスーパーやコンビニのは甘ったるいのが多いんだよな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:39:03.79

和菓子は究極を極めていくべきだった
中途半端な材料使って安く仕上げるとやっぱ味が違う
老舗なら老舗らしく高いもん使っていいもの出してりゃいいんだよ
好きな人は買う

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:39:59.37

>>65
それ
コンビニのなんてただの砂糖の塊

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:42:01.86

>>54
紀ノ国屋は相国最中が好きだった
最中嫌いなんだけどこれだけは美味しいと思った

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:43:11.22

和菓子協会みたいなのはないの？
そういう組織でイベントを取り込むべきだと思う
たとえば恵方巻きみたいな

自分は九州者なんだけど京都では正月に家族揃って和菓子をいただく習慣があるんでしょ？
そういうのはなんか雅でいいと思うし、そういう習慣があるのが羨ましい
そういうのを全国に広めるべき

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:43:21.33

和菓子じゃないけど近所の団子屋は繁盛している
焼き団子55円、磯辺団子60円、かんぴょう巻き45円　全て税込
調べてみたら近隣エリアに５店舗展開してる
いつも４時前には完売してる
儲かるんだなあ　俺もやってみようかな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:43:28.52

1955年から続くって２代目か３代目ってことじゃないのか

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:43:58.82

たまに食べるけどコンビニやスーパーに売ってる安い物で満足しちゃうからな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:44:28.74

お盆の時ぐらいしか買わないからな
それもスーパーで買う

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:44:42.33

和菓子は洋菓子に比べて、香りで圧倒的に負けている

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:45:27.63

和菓子ファクトリの「和ふ庵」
原価率研究所の「200円カレー」
を思い出したがどっちもすでに0店なのか

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:45:28.33

年寄りしか買わねえし

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:46:23.04

だいたい日本茶の消費量が減ってくから、お茶菓子＝和菓子の需要も細るわな。
こうして衰退していくんだな、さびしいけど。
マクドに行くやつに和菓子食え、とかいってもせんないことだしな。
ディーズニーランドもいいけど、豊島園も行っておけば、と後悔しても後の祭りのごとし、で。
失ってはじめて気づくなんとやら。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:47:19.34

そんなに応仁の乱より前の店があるんか？
最近の店が多いと思ってたけど。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:48:51.99

>>70
やめとけ
気持ちは分るけどさ
利益率とか考えろよ
恐らく酷いと思うぜ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:49:04.05

体に悪い食品は大人しく成仏してください

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:49:11.63

和菓子には、上菓子と駄菓子の区別があるんだよ。
上菓子は茶道と運命を共にするな。
厳しいのは日常使いの和菓子だろ。
駄菓子の安いのはそれなりに残るけどな。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:51:04.80

>>25
中韓料理?
それとなく韓国を絡めるやり方は笑止千万なり
中華料理は世界中で評価されているが、朝鮮料理？なにそれ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:51:22.96

筋トレの世界では和菓子って根強い人気（カーボ摂取）

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:51:29.64

洋菓子に較べたら　和菓子のほうが体に良いんだが

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:52:21.53

和菓子好きだけどお高くて
あまり買えなくなったわ。
とくに上質なあんこ物。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:53:09.71

糖分が悪いのではなく　
単純に糖質の摂りスギなだけ　

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:55:12.12

>>81
やおきんとリスカは何とか持ちそうかな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:56:22.50

ベノミクスの果実

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:56:29.78

後継者問題と職人になりたい人がいないってことなんじゃないかなあ。
孫が店を継ぐかといったらそうでもなくて

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:56:38.41

水無月が食べたいが、この辺りには無いなあ。
とらやは6月末だけだし、
ヤマザキの水無月で良いからスーパーに並ばないかしらん。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:56:56.59

>>84
甘いと言うけど和菓子の方が砂糖も少ないよな
手作りして洋菓子の砂糖の量を見たらギョッとするよ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 18:58:22.57

あとお供え需要ってあったとおもうけど、昭和のときはお供えは絶対
和菓子だったけど最近は地味な洋菓子でもいいかみたいになって。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:01:16.34

キリスト教フェミニズムの支配層への浸透によって日本人が急激に減ってる
つまりこれからはイスラム教徒向けの菓子が伸びるちゅうことや

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:05:07.75

年取ったらなんとなく飲みたくなって家で抹茶飲むようになったで
ひとくちくらい和菓子ほしいと思うが近所の町の和菓子屋が絶滅してるからデパ地下で調達するしかなくて不便

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:07:41.05

>>9
お茶の間…

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:09:14.31

ダイエットでどうしても甘いもの食べたいときは和菓子

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:09:25.03

煮物も和菓子だろ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:09:26.64

なるほどね

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:11:01.02

和菓子とお茶かあ
最後はそこだね

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:13:51.47

豆苺大福が無くなるんか？

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:26:33.61

最近のz世代は健康思考らしいから和菓子に使う砂糖の量見たらぞっとするんだろ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:32:45.63

ふむ…和菓子のあんにアセスルファムKを使ってプロテイン菓子として売るのはどうだろう？🤔

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:33:31.43

コーヒーと羊羹最高

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:33:50.23

時代に合わせるならカロリーオフの和菓子とか開発していかんと

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:34:53.06

水無月とコーヒーはもう最高

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:36:00.26

>>101
洋菓子も恐ろしい糖分だけどな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:41:37.32

コロナで高齢者が減ったから回復が見込めない

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:41:49.41

駄菓子だとおもうけど鹿児島の黒糖黒棒
たまーに食べたくなる。
コーヒーにも合うと思う。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:42:31.67

今まで存続してきたこと自体不思議
海苔とか進物用の老舗がバンバン潰れていくな　贈答が少なくなってるし
若いのが食べんから贈らんから売れんし、品質は落とせんからな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:43:43.65

海原雄山が一言
↓

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:45:14.82

セブンの豆大福結構美味いんだよな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:46:26.49

丹波屋で売ってるような
おはぎとかばあちゃんが作ったようなのは需要あるだろうけどそれと手コンビニやスーパー奪われてる

茶会とかで使う高級和菓子はもうダメだね

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:49:05.31

あらゆるものの値上げで
国民に余裕がなくなってるんだよ
業務スーパーの安い和菓子は必ず売り切れてるよ
日本政府与党は日本人を更に貧困化させようと
大増税を計画中
何故か中抜き規制をしないし

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:49:43.13

ドーナツみたいな糖尿病原因物質が売れまくって
和菓子が淘汰されるのか｡そういえば近所でも
古い店が最近潰れたわ｡

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:50:33.14

>>1
山本山とかしか知らん

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:50:48.80

去年はゼンカイジャーがいたのにな。
『 #ゼンカイジャー』番外まとめ② 番組が実際に起こした「 #柏餅中毒」
https://togetter.com/li/1708130

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:50:56.09

>>110-111
草

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:52:24.04

面接すらオンライン化してきたからな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:54:04.54

ぼろ儲けのコロナ補助金がなくなったからやる気なくなったんだろ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:55:45.06

ここにいるジジイ共ですら和菓子食わないからな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:56:19.44

手垢を練り込んでるから

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:56:38.63

>>81
親の代は花嫁修行に茶道とかきくけど、今もあるのかな。
裏と表とちょっと変わった武者小路。もっと変人、藪内と遠州みたいなの。
華道は家元かセクシー女優になった池坊とかよくわからん怪しい人になったとことか。最後は元気やったな。
ここらで茶道もなんかしな。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:56:53.45

寂しいのう

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 19:59:53.40

厳しい世の中だな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:00:22.75

街なかでシェア持ってた弱小店を喰い殺しはじめたのは資金力に勝る大手企業

昔、コンビニで売ってる和洋スイーツを真夜中にトラック集荷したけど実態がよく分かったわ
老舗がただ淘汰されてるだけじゃないんだよ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:02:47.48

多分、大概の人が知ってるお菓子屋のある街に住んでるけど
洋菓子も和菓子もはてはポテトチップスまで売ってるわw

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:03:18.09

なごやん大好き

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:05:25.94

>>112
高級和菓子って高級ホテルの中で売れないかな。
パッケージ次第で売れそうな気がするけど。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:05:41.36

結局小豆と餅米と砂糖の味だから専業にするにはバリエーションがなさ過ぎ。
美味しいものは脂肪と糖と言われるが和菓子は脂肪抜きで戦わなきゃならんから圧倒的に不利。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:06:30.18

和菓子って、大福・団子・練りきり・羊羹・もなか・せんべえ、くらい？

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:06:58.28

>>103
和菓子とコーヒー合うよな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:06:59.11

砂糖が貴重品だった頃なら和菓子でも良かったんだろうけど
もう甘いだけの菓子をありがたがる時代じゃないからな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:07:10.55

>>125
あらゆるものがそうだと思う、
個人商店が成り立ちにくい環境になってきた。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:07:10.79

一休は大丈夫？

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:07:20.67

>>129
だからクリーム大福とかクリームどら焼きとか売ってるんだよね。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:09:00.10

>>125
商品開発力が違うからな
昔ながらの商品を作ってるだけの個人商店はまず勝てないわ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:12:39.66

>>130
落雁、甘納豆、葛切り、麩まんじゅう、寒天寄せ？、
蒸し羊羹、水ようかん、ぼうろ、棹菓子、栗かのこ、
ゆべし、

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:13:01.20

人んちに箱詰め持っていく文化が廃れてきてんじゃない？
昔の秘書とかよく大量に買いに行かされたりしてたじゃん

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:14:05.47

>>137
わらびもち

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:14:14.61

観光地のお土産和菓子と一部の大手和菓子屋しか生き残れないだろうな
日本人減っていくし
上記は外人も買うじゃん

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:18:38.93

>>138
贈答用でしか生き残れないようなものはもう死んでるんだよ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:20:13.14

>>140
あと、足が早くて地元でしか食べられないやつ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:22:42.80

あと、単純に高いってのもあると思うよ
せんべいとかおかきみたいに安いくて日常的に食べるものは
スーパーやコンビニでもたくさん陳列されて生き残ってるんだし

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:28:21.01

味のバリエーション少ないんだよな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:28:52.91

>>25
中韓??そんな国あったっけ
なぜ素直に「韓国」と言わない？
韓国はそんなにも恥ずかしい国なのか？

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:30:46.99

スーパーの安い大福や団子もよく売れてるし
安くて簡単に買えれば売れるんだわな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:32:58.66

>>131
味噌汁で甘いお菓子を食べると、強烈な甘さを感じる

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:34:24.79

>>99
隣町の老舗和菓子店まで行ってお袋が好きだった和菓子を供え物として入手したら
同時においしい日本茶が欲しくなるんよね。逆もまた然り
この二者の関係はもう生涯消えないだろう。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:34:47.75

>>1
伝統の美だの日本本来の姿などというものよりも、より便利な生活が必要なのである。京都の寺や奈良の仏像が全滅しても困らないが、電車が動かなくては困るのだ。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:35:35.05

>>66
経営が成り立つほどの人数も好きな人がいない

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:37:35.14

>>147
その発想はなかったわｗｗ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:38:26.79

【画像】ジムでランニング中の女さん…すっころんで局部を披露してしまうｗｗｗｗｗ
http://ruiu.robonauts.net/0082/5b16EBV41.html

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:43:29.63

>>43
風が語りかけます……

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:43:56.57

>>90
とらや羊羹は残しておかないと、松居一代が激怒した時に持っていくお菓子がない。
安いのはダメだしされるので、木箱に入ったの。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:51:21.56

>>153
うまい、うますぎる

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:56:07.02

>>1
和菓子屋は店が早くしまる
洋菓子店は遅くまでやってることが多い
特に寂れた観光地とか酷い３時までで閉店とか商品ないとか… そして地元に帰ってきたら
洋菓子店が開いてる…
そしてスーパーで売ってる安売り和菓子は明らかに不味い洋菓子は上手く誤魔化せてるね

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 20:57:29.74

>>155
群馬県人自重しる

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:00:59.36

かわいそう

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:01:37.23

洋菓子店はクリスマスがあるけど和菓子店には何もない

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:04:31.30

あと小さな店雰囲気暗すぎ
伝統、よりも埃とか不衛生に見える
人来ないから、って奥に居たりする店も多い
コロナになってから特に呼び掛けてまで買おう、と思わない人も多い一度で反応しない店もあるし
あとレジ袋有料化だね観光地まで行って買いたくてもレジ袋有料なら躊躇する鞄に入らない量を買わなくなったよお土産も最低限に

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:04:40.02

濱うさぎも時間の問題か

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:05:35.19

甘い菓子に辟易した時は、フランスパンやクラッカーをつまんでる。
ポテチも食うが、年のせいかうすしお一択になった。まれにのり塩。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:05:59.71

とはいえ、お詫びの時の品は、和菓子の方が。
ケーキ、ドーナッツなんて毛唐のものは、なめとんのかという気持ちに、、、ならないか。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:06:58.71

知り合いの知り合いは家が和菓子屋だけど、フランスでパティシエの修行してきたから饅頭とケーキと特注でバースデーケーキも作れるから安泰だそうで

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:13:05.18

>>159

洋菓子は、母の日、父の日、誕生日、バレンタインデー、ハロウィン、クリスマス、ニューイヤーパーティー。

和菓子は、御中元、御盆、そのほかの法事、花見、雛祭り、子供の日

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:14:06.53

どうしても値段と日持ちがなぁ

というか和菓子も買えないほど貧困してるとかじゃないの?

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:14:18.83

ビールとかハムとか菓子とか

健康志向で贈答品として贈れないでしょ
相手が中年以上だとなおさら

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:17:57.20

(>>165続き)

洋菓子：ピアノの集まり、スポーツの集まり

和菓子：茶道の集まり、華道の集まり、書道の集まり

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:18:02.55

また黒田か

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:18:03.12

(>>165続き)

洋菓子：ピアノの集まり、スポーツの集まり

和菓子：茶道の集まり、華道の集まり、書道の集まり

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:19:01.05

老舗は、店舗とか土地建物とか実質自前のところが多い(店自体もしくはオーナー一族)
よって、和菓子屋を廃業して不動産経営やったほうが儲かる

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:20:20.88

＞　この145万人の中には高齢者が多くを占めている。それはつまり昨年、和菓子店を支えてきた「ヘビーユーザー」が過去最悪レベルで、激減していたということでもある。

亡くなった人は和菓子食べることができるような高齢者より和菓子などの固形物が飲み込めないような寝たきりなどの要介護高齢者が多いんじゃないの？

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:22:18.13

高齢者には糖尿病を気にしてる人が多いだろうから、
本来は酒も甘い菓子もＮＧのはずだからなー。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:24:27.16

>>67
コンビニのは、すでに砂糖ですらないよ。
ナントカ液糖とかね。
やっすい原料に加工品組み合わせて作るフェイク。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:27:41.26

>>12
コンビニと同レベルの味の店って逆に探すの難しいぞ…

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:27:45.25

カステラは和菓子なんだと

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:28:03.50

洋菓子より和菓子の方が体には良いんだがな
鶴屋𠮷信くらいしか食ってねぇけど

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:39:16.69

老舗和菓子屋旨いけどな
今は食べるキッカケが無いのだろう

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:44:04.07

>>174
本物が美味けりゃフェイクに負けないんだわ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:48:09.78

高級じゃない身近な地元の餅菓子屋は残ってほしい
赤飯と大福とすあま売ってるような店

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:50:06.93

日本人が中国人や朝鮮人に

敗北した証なんやな。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:53:27.27

我が師の師は師も同然

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 21:57:41.16

うちのじーちゃんばーちゃんは昔ながらの徹底して水分を飛ばした
日持ちのする系統のきんつばや羊羹が好きなのだが、
自分は今日明日しか日持ちしない水分量の多い系統のやつが好きなんだよな。

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:01:06.44

和菓子のイメージ
味が単調（あんこ系が多い）
値段が高いイメージ（京都の一点もの屋みたいな）
敷居が高い（これも京都的なイメージか？）
記念日が無い（せいぜい柏餅ぐらい？）
老人が作ってる

これに対して洋菓子は
プリン　ケーキ　ゼリー　クッキーと種類が豊富で
値段もピンキリ（ショートケーキ1つでもスーパーで100円から専門店1000円まであるし）
やってるパティシエも若い人が多いから若者初のブームにもなりやすい
クリスマスや誕生日　最近は母の日とかのイベントも多い

好意的な見方すれば　和菓子＝普通の寿司で洋菓子が回転寿司だろうけど
どっちが普及するか廃れるかはだれの目にも明らかだろうな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:01:56.98

ダチョウ倶楽部の寺門ジモンが、
偽物のヨモギ？だったかな
それを使った和菓子を生放送中に指摘して大目玉を食らう話

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:11:51.04

>>1
和菓子なんて美味しくないんだから淘汰されて当然だわ

日本料理といい、見た目だけ飾って味が不味いという表面だけ上辺だけで中身がゴミなのは日本人の作るものはみんなそうだわ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:12:45.41

神社周辺の店なんてそもそも地元民が頻繁に利用する店じゃないんだし
コロナの影響ってだけじゃね？

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:15:15.04

わらび餅うめー

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:20:00.69

今はみんな韓国のお菓子食べてるからね

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:32:01.50

食べたくなてきたあ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:35:14.90

20年くらい前の朝ドラの和菓子職人のやつで
ヒロインが和洋折衷菓子作ったら組合から村八分にされてたな
あれ本当なのか

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:40:30.15

>>147
塩分で甘さが引き立っているのだね

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:40:44.65

きなこもちを売りまくれ～
きなこは甘くても許される～

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:42:14.32

和菓子は酒のつまみになる

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 22:42:50.28

近所の街角の和菓子屋さんはコロナ禍で在宅時間が増えた影響か昔より繁盛しとるなー
コンビニスーパーとは味違うし
まあコロナで激減した観光客の土産買いがメインの店や人口減少地域の店は潰れても仕方ないわな

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 23:15:50.52

葬式饅頭好きなんだよね

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 23:21:27.85

>>47
洋菓子はエロエロで迫って来る女みたいな感じ
和菓子は居ないと「アイツは？」と寂しくて探しちゃう女って感じ
洋菓子なんて3年に1回食べるかどうかだわ(クッキーやチョコは除く)

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 23:22:25.73

和菓子の店は頑張って欲しい

バターや小麦粉、砂糖やリキュールなど、日本人の健康を損なおうとしている
としか思えないような洋菓子などのスイーツ類はもっと店が減っても良い

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 23:22:52.48

>>1
そりゃ最近は人工甘味料に汚染された和菓子ばっかりだからな
そんなものはマズイし、食いたくない
当たり前の結果だ

**名刺は切らしておりまして** · 2022/05/25(水) 23:24:18.01

>>149
皿とフォークが必要な洋菓子なんて洗い物を増やすだけじゃないか
手掴みで問題無い和菓子が便利なのである

【食品】老舗が続々廃業！ 「和菓子店の危機」がここにきて深刻なワケ [HAIKI★]

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