>・終了時の「終了してよろしいですか？」の問いかけ無しに終了したいです。

設定の Config/その他 で アプリケーションの終了時に確認する をoffにすればOK

>・KFのようにファンクションキーの割り当てを表示したいです。

KFの最下段に表示されてる奴かな。Recordsにはそういう機能は無い。
単にキーバインド一覧を表示するだけなら(デフォルトだと)Hキー。