中華食材「マコモタケ」　肥大化メカニズムの一端解明　宇都宮大など [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2025/09/05(金) 21:00:30.80

中華食材「マコモタケ」　肥大化メカニズムの一端解明　宇都宮大など

　中華料理などの食材として知られる「マコモタケ」は、真菌の一種「黒穂菌」がイネ科の植物「マコモ」に感染してできる、マコモの茎の肥大化した部分だ。
　宇都宮大など日米研究チームは、感染によって肥大化するメカニズムの一端を解明したと日本農芸化学会の英文誌に発表した。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

毎日新聞 2025/9/3 09:15
https://mainichi.jp/articles/20250902/k00/00m/040/310000c

**名無しのひみつ** · 2025/09/05(金) 21:19:37.03

俺の股間のマコモタケも肥大化してきたわ

**名無しのひみつ** · 2025/09/05(金) 21:34:26.95

熱や光をあてると巨大化するだ

**名無しのひみつ** · 2025/09/05(金) 21:47:14.82

俺のマコモタケを食え

**名無しのひみつ** · 2025/09/05(金) 21:52:32.59

>>4 菌に感染してマコモタケになると種無しになるそうだ

**名無しのひみつ** · 2025/09/06(土) 00:52:13.02

真菌に感染したマコモ...

**名無しのひみつ** · 2025/09/06(土) 02:39:40.94

>>2
普通に病気だなｗ

**名無しのひみつ** · 2025/09/07(日) 06:43:08.83

感染したのカミングアウトするヤツ大杉w

**名無しのひみつ** · 2025/09/07(日) 07:03:47.27

真菌って水虫とかインキンの？
こえーよ中華料理

**名無しのひみつ** · 2025/09/08(月) 13:47:13.02

マコモタケって、知ってますか？

**名無しのひみつ** · 2025/09/08(月) 13:50:05.97

黒穂病か
メキシコだとトウモロコシで黒穂病感染したものを
ウイトラコチェなんて言って食べている

ところで黒穂病と麦角を勘違いしてしまった事がある
危ねえ

**名無しのひみつ** · 2025/09/08(月) 14:21:05.76

>>4
神谷宗幣乙

中華食材「マコモタケ」 肥大化メカニズムの一端解明 宇都宮大など [すらいむ★]

中華食材「マコモタケ」　肥大化メカニズムの一端解明　宇都宮大など [すらいむ★]