野菜に“エタノール”与え気温高い環境でも成長させる研究進む

　記録的な暑さの影響で野菜の不作や品質の低下が問題となる中、理化学研究所の研究グループは野菜にアルコールの1種「エタノール」を与えることで、気温が高い環境でも安定して成長させる研究を進めています。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

NHKオンライン　2025年8月1日 19時31分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20250801/k10014882131000.html